萝卜牛杂火锅的做法 火锅菜单大全
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萝卜牛杂火锅的用料牛杂600g 白萝卜一根
姜一块 大蒜一个
辣椒六个 大葱半根
桂皮一小块 八角六个
干辣椒六个 花椒十来个
生抽适量 料酒两大勺
胡椒粉适量 小肥羊火锅底料一包
萝卜牛杂火锅的做法
萝卜牛杂火锅的做法图解1
步骤1
先把牛杂用高压锅闷熟烂切好备用，这样吃火锅的时候牛杂会透一些，然后准备好所有的材料
萝卜牛杂火锅的做法图解2
步骤2
萝卜切块，姜切片，大蒜剥皮，辣椒切好，起锅放适量油，油热放所有香料（姜、大蒜、辣椒、干辣椒、花椒、八角、桂皮）爆香后放入牛杂下锅炒，大概炒两三分钟放入料酒，生抽，胡椒粉，稍炒片刻放入切好块的白萝卜，一起炒。
萝卜牛杂火锅的做法图解3
步骤3
放水，放多一点的水，可以多熬熬，盐可以先不放，因为有小肥羊火锅底料，后面觉得不够味再放盐也不迟，水放好后加入大葱，再放入小肥羊火锅底料就可以让它们熬了，熬到萝卜半透就可以下菜烫罗，喜欢吃什么就放什么烫。
萝卜牛杂火锅的做法图解4
步骤4
特地准备了自己家做的腐竹，在当地非常出名梅州兴宁乐仙腐竹，20一斤，很便宜～味道非常棒，过油爆香烫火锅那叫一个香，怕上火的小伙伴们也可以直接用凉水泡片刻然后下锅烫，可是回味无穷的。
萝卜牛杂火锅的做法图解5
步骤5
准备好烫菜，小伙伴们可以开动啦～味道棒棒哒！
萝卜牛杂火锅的烹饪技巧
因为有加入小肥羊火锅底料，所以放盐的时候要酌情，喜欢咸淡看自己的喜好，不喜欢太咸的最好最后尝一下味再放盐
萝卜牛杂火锅的用料
牛杂600g 白萝卜一根
姜一块 大蒜一个
辣椒六个 大葱半根
桂皮一小块 八角六个
干辣椒六个 花椒十来个
生抽适量 料酒两大勺
胡椒粉适量 小肥羊火锅底料一包
萝卜牛杂火锅的做法
步骤1
先把牛杂用高压锅闷熟烂切好备用，这样吃火锅的时候牛杂会透一些，然后准备好所有的材料
步骤2
萝卜切块，姜切片，大蒜剥皮，辣椒切好，起锅放适量油，油热放所有香料（姜、大蒜、辣椒、干辣椒、花椒、八角、桂皮）爆香后放入牛杂下锅炒，大概炒两三分钟放入料酒，生抽，胡椒粉，稍炒片刻放入切好块的白萝卜，一起炒。
步骤3
放水，放多一点的水，可以多熬熬，盐可以先不放，因为有小肥羊火锅底料，后面觉得不够味再放盐也不迟，水放好后加入大葱，再放入小肥羊火锅底料就可以让它们熬了，熬到萝卜半透就可以下菜烫罗，喜欢吃什么就放什么烫。
步骤4
特地准备了自己家做的腐竹，在当地非常出名梅州兴宁乐仙腐竹，20一斤，很便宜～味道非常棒，过油爆香烫火锅那叫一个香，怕上火的小伙伴们也可以直接用凉水泡片刻然后下锅烫，可是回味无穷的。
步骤5
准备好烫菜，小伙伴们可以开动啦～味道棒棒哒！
萝卜牛杂火锅的烹饪技巧
因为有加入小肥羊火锅底料，所以放盐的时候要酌情，喜欢咸淡看自己的喜好，不喜欢太咸的最好最后尝一下味再放盐
萝卜和牛杂火锅的做法，可以把萝卜洗干净以后切成片儿，牛杂同样切成碎块，然后加入火锅的佐料，共同煮制就可以了，这种食物不但营养价值很高，而且特别美味。
这个牛杂火锅的做法，首先是要把萝卜煲熟了，以后再把牛杂放下去，一起放调料
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