冰冻帝王蟹怎么做好吃
帝王蟹要怎么做才比较美味呢?以下是我收集的相关信息,仅供大家阅读参考!
食谱简介
蟹对结核病的康复在有补益。帝王蟹的使用效果中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。那您想知道冷冻帝王蟹怎么做吗,就让美食网我带您看看冷冻帝王蟹的.做法介绍吧。
材料
主料:帝王蟹1只,紫甘蓝80g,樱桃萝卜50g,生菜30g。
辅料:橄榄油适量,盐适量,生抽适量,红酒醋适量,细砂糖适量,香菜适量姜适量,黑胡椒碎适量。
食谱做法
下面是冷冻帝王蟹的做法介绍,看看冷冻帝王蟹怎么做好吃吧。
1、帝王蟹解冻后上锅蒸透
2、放至不烫即可以把蟹脚取下,用厨房剪帮助,取下蟹棒
3、很大一根哦,如此取四根即可
4、这时候把樱桃萝卜洗净,削成薄片备用
5、生菜处理干净并沥干水备用
6、紫甘蓝洗净,也切适量大小
7、把前面处理好的三种蔬菜都装入碟中
8、准备味汁,磨出姜汁和姜蓉,然后加入少许盐,少许生抽,少许红酒醋和细砂糖,加入现磨黑胡椒以及橄榄油的,拌匀即可
9、把帝王蟹脚肉也放入碟中,加入适量香菜
10、食用前淋入8调好的味汁即可!
小贴士
蟹一般都是寒凉的,所以这个沙拉用的是姜蓉姜汁,还有醋,可以中和它的寒性,味道也很特别,值得一试!
香油阿拉斯加王蟹
用料:阿拉斯加王蟹腿、 青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。
制作:
将阿拉斯加王蟹腿解冻后,切成适中的段,青蒜切段。
锅里加热油,下入青蒜、姜末,煸出香味,即可下蟹腿,再加入白糖、盐和清水200ml。
在旺火上烧开后,改用小火烧到汤汁转浓时,加入其他调料,再改用旺火,用水淀粉勾芡,颠翻几下,淋入香油即成。
蒜头阿拉斯加王蟹
用料:阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。
制作:
将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。
蒜头去皮切片,姜切片,葱切成粗粒。
加热油,加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香,再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。
加水适量,盖上盖子慢火焖10分钟,再用大火把多余的水蒸发掉即成。
清蒸帝王蟹
帝王蟹生活于深海,因此远离污染,肉质鲜美,营养丰富。这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法。非常简单易学!
材料:帝王蟹、生姜
做法:
冲洗下,和生姜一起放进锅子。
旺火蒸十五分钟。
蒸好后,建议趁热吃。
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