牛肉怎么煮好吃又健康 牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃
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牛肉切块，用热水氽烫一下沥干水份，油烧热后将葱、姜爆香。加入豆辨酱，放入牛肉翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角。加水浸过牛肉，用小火煮至汁稠、肉酥香。
2、水煮牛肉
牛肉、高笋切片，葱、干辣椒切段。将牛肉加调料稍腌。油五成热，放入干辣椒、花椒粒炒，再放葱段、豆芽、莴笋片炒匀，加肉汤，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展发亮即可。
3、番茄牛肉
牛肉切块，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍半小时。油烧至七成熟，放入牛肉炸至棕褐色，捞出。锅内留油烧至四成热，加入鲜汤，放入牛肉、精盐，用旺火收稠卤汁。
4、土豆炖牛肉
牛肉、土豆、红萝卜切块，豆角开水烫后切段。牛肉、姜丝放入锅中炒，加入土豆和红萝卜。加入白酒、高汤小火煮。再加入料酒、砂糖、酱油后煮10分钟，倒入豆角煮5分钟。
5、青椒炒牛肉
牛肉切丝加调料，下锅前加1大匙温油。热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。热油加入牛肉、青椒及调料，大火迅速炒拌均匀。
6、回锅牛肉
熟牛肉切薄片，青蒜苗切3厘米段。炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，四成油温时下入甜面酱煸炒出香味，紧接着下葱姜丝、熟牛肉，加调料炒2至3分钟后下入青蒜苗即可。
牛肉好吃的做法特别多的呀，可以做酱牛肉。可以做牛肉饺子都特别的好吃。
其实我个人觉得牛肉的话，最好的就是拿来清炖炖，萝卜是最有营养而且最健康的，不管是大人，小孩，老人都是最适合吃的，因为炖牛肉的话，它的营养价值是特别丰富的。特别是牛肉炖萝卜。他的营养价值特别高
自制啊，嘿嘿自制好，我最在行了！
你可以试着换换面的种类，可以放冷面那种透明的、宽面条、龙须面、鸡蛋面、黄面条、挂面、宽粉...各种各样的面。
自己煮牛肉会不会既浪费时间有没耐心呢，我都是直接去书市城买5香牛肉，那样很省事情，作出来的面也有味道。买回来切片放盘子里，切香葱盖在牛肉上，等5分钟。
煮面，放作料，干辣椒、豆腐干、土豆块都行，放锅里煮。
发小虾调调味也好。
煮的差不多了，下牛肉，放上香油。
葱花待会儿放，最后出锅，好好吃哦！！！馋死了，大半夜的，可饿死我了！
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