鸭嘴鱼为什么市场上很少有卖？
主要是因为鸭嘴鱼的长相过于奇怪，而且在中国也没有相关的普及，所以不被市民认可，中国也少有养殖，价格昂贵，所以鸭嘴鱼的销量一般不太好，市场上就比较少有鸭嘴鱼售卖。
鸭嘴鱼主要生活在淡水里，但是咸水区域也有发现过鸭嘴鱼生活。鸭嘴鱼主要以浮游动物为食，偶尔也会食用摇蚊幼虫等食物。
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鸭嘴鱼肉质细腻，鲜美无比，而且刺少肉多，非常适合老人和儿童食用。鸭嘴鱼骨头是透明的，非常清脆，可以咬碎吃掉。我国自1988年引入鸭嘴鱼以后，如今已经有30多年了，鸭嘴鱼在市场上却还是没什么名气。
鸭嘴鱼寿命悠长，最高可以活30年之久，一般8年才可以完全长大。鸭嘴鱼刚上市的时候，由于它独特的造型和美味的口感，受到大众欢迎，一斤可以卖到50元。
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