核桃作用
核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。
核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。
营养价值：
核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。
科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。
1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。
2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
绛旓細瀛曞濡傛灉澶氬悆鏍告,鍏朵腑鏍告鐨勫仴鑴戝姛鏁堜篃鑳藉浼犵粰鑳庡効銆傝繖涓仴鑴戝姛鏁堝鑳庡効鐨勫彂鑲蹭篃鍗佸垎鏈夊埄,鐗瑰埆鏄湪瀛曟棭鏈熷拰瀛曚腑鏈熻繖娈垫椂闂,鑳庡効鐨勮剳閮ㄥ彂鑲叉ュ墽澧為暱,鎵浠ュ瓡濡囧簲澶氬悆鏍告,璁╄儙鍎垮惛鏀舵洿澶氱殑鍋ヨ剳鎴愬垎,瀵硅儙鍎胯剳閮ㄥ彂鑲茶捣鐫閲嶈浣滅敤銆澧炲己鎶垫姉鍔涙牳妗冭繕鏈夊寮烘姷鎶楀姏鐨勫姛鏁,杩欎竴鐐瑰浜庡瓡濡囨潵璇存槸闈炲父濂界殑銆傚洜涓哄瓡濡囧湪鎬瀛...
绛旓細鎵浠ュ钩鏃ュ緢澶氬摵涔虫湡鐨勫噯濡堝鍦ㄩギ椋熶笂鏄牸澶栨敞鎰忕殑,鑰鏍告鏄垜浠父瑙佺殑鍧氭灉,浣滅敤涔熸槸姣旇緝澶氱殑銆傞偅鍝轰钩鏈熷悆鏍告鐨勫姛鏁堜笌浣滅敤鏄粈涔️琛ュ厖钀ュ吇鐗╄川鍝轰钩鏈熺殑鍑嗗濡堥傚綋鐨勫悆鏍告鑳界粰鑷繁鐨勮韩浣撳甫鏉ヤ笉灏戠殑濂藉,鍦ㄨ繖涓椂鍊,鍑嗗濡堣韩浣撻噷鐨勮惀鍏荤墿璐ㄥ拰姘磋垂浼氳澶ч噺鐨勬秷鑰,鍚冩牳妗冭兘澶熸湁鏁堝湴琛ュ厖韬綋鍐呮墍闇瑕佺殑钀ュ吇鐗╄川,...
绛旓細鏍告鏄敓娲讳腑闈炲父甯歌鐨勯鐗,灏ゅ叾鏄湪涓冩湀鍏湀鐨勬椂鍊,鍙互璇存槸鏍告鐨勫叏鐩涙椂浠ｃ傚緢澶氫汉閮藉枩娆㈠悆鏍告,鏍告鍚湁涓板瘜鐨勮惀鍏,鑰屼笖鍙互琛ヨ剳,澶氬悆鏍告杩樺彲浠ュ緢濂界殑璧峰埌涓涓繚鍋浣滅敤銆傞偅涔,瀛曞浠涔堟椂鍊欏悆鏍告鏈琛ヨ剳鍛瀛曟湡澶氬悆鏍告鏍告鏄ˉ鑴戜匠鍝,琚獕涓衡滆剳榛勯噾鈥濄傚挨鍏舵槸瀛曞鏇村簲鍚冩牳妗,浠ュ埄浜庡疂瀹濆ぇ鑴戝彂鑲层姣忓ぉ...
绛旓細鏍告涓惈鏈変赴瀵岀殑缁寸敓绱犲拰寰噺鍏冪礌,鍙互琛ュ厖瀛曞鍦ㄦ瀛曟湡闂存墍闇姹傜殑缁寸敓绱犲拰鍏朵粬钀ュ吇,鑳藉淇冭繘鑳庡効澶ц剳绁炵粡绯荤粺鐨勫彂鑲层傛牳妗冧腑杩樺惈鏈夐捑銆侀挋绛夊井閲忓厓绱,鑳藉淇冭繘鑳庡効楠ㄩ鐨勫彂鑲层鎻愰珮鍏嶇柅鍔涘瓡濡囧湪鎬瀛曟湡闂村悆鏍告杩樺彲浠ユ彁楂樿嚜韬殑鎶楃梾鑳藉姏,缂撹В渚跨鐨勭棁鐘,鏀瑰杽鐫＄湢,鎻愰珮浼戞伅鐨勮川閲忋棰勯槻鐨偆琛拌佹牳妗冧腑杩樺惈鏈変赴瀵岀淮鐢熺礌...
绛旓細涓昏鍔熸晥濡備笅锛1.璋冭妭琛绠★細鏍告瀵屽惈鑴傝偑锛岃屼笖澶氫负澶氫笉楗卞拰鑴傝偑锛屽涓嶉ケ鍜岃剛鑲彲璋冭妭琛绠°佽緟鍔╅檷琛鑴傘侀檷琛鍘嬨侀檷鑳嗗浐閱囷紝瀵瑰姩鑴夌播鏍风‖鍖栦篃鏈変竴瀹氱殑棰勯槻浣滅敤锛2.鎶楁哀鍖栧欢缂撹“鑰侊細鏍告缁寸敓绱燛鐨勫惈閲忚緝涓板瘜锛岀淮鐢熺礌E灞炰簬寮烘姉姘у寲鍓傦紝鍙竻闄や綋鍐呭浣欑殑鑷敱鍩恒佸欢缂撹“鑰侊紱3.淇冭繘绁炵粡绯荤粺鐨勫彂鑲诧紝鍔╃潯鐪狅細鏍告...
绛旓細18涓湀瀹濆疂鏄兘鍚鏍告鐨勩傚洜涓烘牳妗冨瘜鍚惀鍏荤墿璐,瀵瑰疂瀹濈殑鐢熼暱鍙戣偛杩囩▼浼氳捣鍒伴噸瑕浣滅敤銆易鍋ヨ剳鐩婃櫤鏍告鍚湁浜氭补閰告垚鍒嗕互鍙奃HA鎴愬垎,杩欏澶ц剳鍙戣偛浠ュ強瑙嗚鍙戣偛,浼氭湁淇冭繘浣滅敤,鑳借捣鍒板仴鑴戠泭鏅虹殑鏁堟灉銆鍒朵綔鏂规硶鍙互鎶婃牳妗冨埗浣滄垚鏍告绮ユ垨鑰呮牳妗冨ザ瀵逛簬娑堝寲鍚告敹鏁堟灉鏇翠匠銆琛ュ厖寰噺鍏冪礌杩欎釜鏈熼棿鐨勫瀛愰傚綋鐨勬憚鍏ユ牳妗冩槸鍙互...
绛旓細鐏攨閲岄潰鏀鏍告浣滅敤鏄繚鎸佸姩鑴夌殑鏌旇蒋涓庢椿鍔涳紝闃叉纭寲銆傛牴鎹浉鍏充俊鎭煡璇紝鍥犱负鐏攨鏄瘮杈冩补鑵荤殑锛屽湪閲岄潰鏀炬牳妗冨熷姪鏍告涓殑鐗规畩姘ㄥ熀閰革紝鍑忓皯楂樿剛鑲鍔ㄨ剦琛绠＄殑鎹熷锛屼繚鎸佸姩鑴夌殑鏌旇蒋涓庢椿鍔涖
绛旓細3銆侀槻渚跨锛鏍告鍐呭惈鏈変赴瀵岀殑鏍告娌癸紝杩樻湁澶ч噺鐨勭矖绾ょ淮锛屾牳妗冩补鑳借蒋鍖栧ぇ渚匡紝娑︽粦鑲犻亾銆4銆侀檷琛绯栵紝鏍告涓惈鏈夌殑澶ч噺涓嶉ケ鍜岃剛鑲吀锛岃兘鏈夋晥鍑忚交韬綋瀵逛簬鑳板矝绱犵殑鎶垫姉锛屽悓鏃跺浜2鍨嬬硸灏跨梾鐨勯闄╄兘澶熻捣鍒伴檷浣庨闃茬殑浣滅敤銆5銆佸姪鐫＄湢锛屾牳妗冧腑鍚湁鐩稿綋澶氱殑瑜粦婵绱狅紝鑳藉甯姪浜轰綋鍏ョ湢銆6銆侀闃插績鑴戣绠＄柧鐥咃紝鏍告...
绛旓細濂藉1锛氬仴鑴戠泭鏅鏍告涓殑浜氭补閰哥敇娌硅剛鍚噺楂橈紝鑳藉涓哄ぇ鑴戞彁渚涘熀璐ㄦ墍闇锛屽苟涓旀牳妗冧腑鍚湁鐨勫井閲忓厓绱犻攲銆侀敯绛夌瓑閮芥槸澶ц剳涓剳鍨備綋鐨勯噸瑕佹垚鍒嗭紝缁忓父椋熺敤鏍告鑳藉甯姪琛ュ厖鑴戦儴鎵闇鐨勮惀鍏伙紝璧峰埌鍋ヨ剳鐩婃櫤鐨浣滅敤锛屾牳妗冧腑鍚湁澶ч噺鐨勭淮鐢熺礌浠ュ強铔嬬櫧璐紝鍏锋湁澧炲己韬綋鎶垫姉鍔涚殑浣滅敤锛岃繕鍙互澧炲己浜轰綋鐨勮蹇嗗姏锛屽緢澶氬瓡濡囧湪鎬瀛...
绛旓細鎰忚寤鸿锛氬鏋滄槸鏃╀笂绌鸿吂鏈嶇敤瀹冪殑娑﹁偁鍔熻兘鍙互杈惧埌鏈濂界殑鏁堟灉銆鏍告浣滅敤:1.鏍告浠佸惈鏈夎緝澶氱殑铔嬬櫧璐ㄥ強浜轰綋钀ュ吇蹇呴渶鐨勪笉楗卞拰鑴傝偑閰革紝杩欎簺鎴愬垎鐨嗕负澶ц剳缁勭粐缁嗚優浠ｈ阿鐨勯噸瑕佺墿璐紝鑳芥粙鍏昏剳缁嗚優锛屽寮鸿剳鍔熻兘;2.鏍告浠佹湁闃叉鍔ㄨ剦纭寲锛岄檷浣庤儐鍥洪唶鐨勪綔鐢;姝ゅ锛屾牳妗冭繕鍙敤浜庢不鐤楅潪鑳板矝绱犱緷璧栧瀷绯栧翱鐥;鏍告瀵圭檶鐥囨偅鑰...
