草莓变红了是已经定型了吗
是的。当草莓红了的时候，代表草莓已经成熟了，就不会再长大了，所以草莓红了就不会再长大了。看这个草莓的样子应该是后期的草莓了，也就是采收后期的，基本上果也比较小，但是颜色比较重。
其实，草莓洗出来的红色是花青素，它是水溶性的。现在，我们都怕水果上有农药残留，在吃之前都会用水或淡盐水泡一会儿，如果泡得时间长了，草莓里的色素就会溶解到水里，所以，洗草莓的水变成淡红色，这是正常现象，完全不用惊慌。给草莓染色会加速草莓腐败变质，得不偿失。所以，没几个商贩会笨到给草莓染色，让它加速坏掉。最直观的是颜色，全红的肯定是熟透了的，但是那种买回来要立即吃，否则会很快烂掉，果农也不会等到果子全红了才去采摘。通过颜色挑选草莓，也是有技巧的。
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