春节将至，如何避免“每逢佳节胖三斤？ “每逢佳节胖三斤”全诗是什么？下一句是什么？
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今儿个是腊八节，大家都喝粥了吗？
俗话说“过了腊八就是年”
这眼看着春节就要到了
吃吃喝喝总是少不了的
年货买起来~聚会约起来~
但是又有人跟我说啊......
这个......“每逢佳节胖三斤”......
怎样才能摆脱“胖三斤”的魔咒
过一个快乐、营养、健康的春节呢？
今天（1月24日）下午，营养、慢病防控、健康传播领域六家机构在北京联合发布了“慧选营养，健康过节”——2018春节食品消费建议。根据春节期间国人食品消费大数据，给出了精准的节日食品消费建议。
让我们一起来看看专家们怎么说~
1
食物多样化是实现平衡膳食的基本途径
中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强：
强调“食物多样”，每天食用至少12种食物，每周食用至少25种食物。每一种食物的量别太多了。我们要求食物应该多样，谷类为主，蔬菜水果奶类可以多吃一些，但是禽肉类的应该适量地吃。
2
坚果好吃别过量，优选原味、易储藏
坚果可作为佐餐或零食食用，是非常好的节日食品。大数据显示，春节食品消费中，坚果类销量最高，但应注意不宜超量食用。
1
坚果含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素，适量食用有益健康；
2
同时，坚果属于高能量食物。推荐每天摄入10g左右（果仁部分），如摄入超量，则应注意控制总能量摄入
3
最好选用原味的坚果。因为加工过程中通常会带入较多的盐、糖和油脂，选购时应注意阅读营养标签；
4
可根据消费量选择独立小包装坚果，便于储存并控制每日摄入量。
3
选择肉类有讲究，鱼虾类>禽类>畜类
好多人回到家第一句话就是
“妈！我要吃肉！”
肉类是春节必备的“硬菜”。
但选择和食用肉类，更应注意种类和食用量。
1
“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”这句俗话是很有道理的。鱼虾类脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪；其次是畜类瘦肉，脂肪含量低，铁含量丰富。
2
成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为40-75克（一两左右）；
3
春节期间聚餐较多，应注意荤素搭配。摄入过多肉类（蛋白质），易造成代谢负担甚至导致高尿酸、痛风等症状；
4
冷冻肉类、水产长期储存会导致水分流失、口感变差，建议适量采购，不要囤积；
5
少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
4
果蔬新鲜又多彩，半斤水果一斤菜
过节除了大鱼大肉，果蔬也是必不可少哒！
但我国居民蔬菜摄入量逐年下降，水果摄入量仍处于较低水平，节日期间，更应注意调整膳食结构。
1
成人每日推荐摄入水果200-350克（半斤左右），摄入蔬菜300-500克（1斤左右），且建议种类多样化；
2
蔬菜建议有一半是深色蔬菜（深绿、红、橘红、紫红色等），如：红彩椒、紫甘蓝、菠菜等；
3
喝果汁不如吃新鲜水果，果汁含糖量高，且丢失了膳食纤维等营养素；
4
腌菜、酱菜不能替代新鲜蔬菜。从营养角度来看，腌菜和酱菜已经不属于蔬菜类别，且含有大量食盐；
5
建议尽量食用新鲜蔬菜、水果，如需馈赠或储存，应选择易于长期保存的种类。
5
谷物为主粗细配，杂豆、薯类不缺位
节日期间，应当注重谷类食物摄入，同时每天都摄入杂豆、薯类食物。
1
成人每日推荐摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。
2
与精制谷物相比，全谷物含有谷物全部的天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素和维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇，以及植酸和酚类等植物化学物，对健康更为有利；
3
杂豆是指除大豆之外的红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。杂豆脂肪含量低，B族维生素含量比谷类高，富含钙、磷、铁、钾、镁等矿物质。同时，杂豆富含赖氨酸，与谷类食物搭配食用，可通过植物蛋白质互补作用，提高谷类营养价值；
4
薯类低脂、高钾，富含纤维素和果胶等，可促进肠道蠕动，预防便秘。
6
喝酒助兴须适量，不劝酒、不拼酒
过春节，聚会多，大家都爱喝两口。
但酒能助兴也能伤人，饮酒还须适量哦~
1
高度白酒含能量高，而且几乎不含其他营养素。如要饮酒，应尽量饮用低度酒，并注意适量。《中国居民膳食指南（2016）》建议男性和女性成年人每日最大饮酒量不超过25克和15克（以酒精量计算）；
2
孕妇、乳母、儿童少年、特定职业、正在服药人群、患病人群等不宜饮酒。
7
拒绝油腻重口味，饮食要控油、盐、糖
但无论是咸还是甜，
过度了都是不可取的哦~
1
选择食物时，应特别注意食物中油、盐、糖的含量，为了健康，养成清淡的饮食习惯；
2
《中国居民膳食指南（2016）》推荐，成人每天食盐不超过6克；烹调油用量在25-30克之间；添加糖每天摄入不超过50克，最好在25克以下。
希望大家既能饱口福又能维持好身材~
来源：综合BTV新闻、中国经济网
编辑：岑婧云
随手点个赞，过节不长胖~
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