厨师学徒刚到厨房要做什么，求有做过的人告诉我，学徒很累吗？难不难？ 做厨师学徒累吗，主要负责做什么
\u6709\u5728\u9152\u5e97\u53a8\u623f\u505a\u5b66\u5f92\u7684\u5417\uff1f\u8f9b\u82e6\u5417\uff1f\u5b66\u7684\u5230\u5417\uff1f\u4e00\u822c\u5f53\u5b66\u5f92\u662f\u505a\u4ec0\u4e48\u7684\uff1f\u9152\u5e97\u53a8\u623f\u7684\u4e0d\u997f\u56fe\u5de5\u4f5c\u4e00\u822c\u662f\u4e24\u79cd
\u6253\u8377\uff1a\u8d1f\u8d23\u5c06\u7827\u677f\u5207\u597d\u914d\u597d\u7684\u539f\u6599\u814c\u597d\u8c03\u5473\u3001\u4e0a\u7c89\u4e0a\u6d46\u3001\u7528\u7089\u5b50\u70f9\u5236\u3001\u534f\u52a9\u53a8\u5e08\u5236\u4f5c\u9020\u578b\u3002\u7b80\u5355\u7684\u8bf4\u5c31\u662f\u53a8\u623f\u91cc\u9762\u7684\u5168\u80fd\u9009\u624b\u4e5f\u662f\u4e00\u4e2a\u6742\u5de5\uff0c\u5e2e\u53a8\u5e08\u6253\u6742\uff0c\u4ec0\u4e48\u90fd\u9700\u8981\u4f1a\u4e86\u89e3\uff0c\u4f46\u4ec0\u4e48\u90fd\u4e0d\u662f\u4e00\u628a\u624b\u3002
\u6c34\u53f0\uff1a\u662f\u6240\u6709\u7ebf\u91cc\u6700\u4f4e\u7ea7\u7684\u4e00\u6761\uff0c\u5f88\u82e6\u5f88\u7d2f\uff0c\u5e73\u5747\u5de5\u8d44\u4e5f\u6700\u4f4e\u3002\u4e3b\u8981\u8d1f\u8d23\u5bb0\u6740\u5404\u7c7b\u52a8\u7269\u3001\u5bf9\u6c34\u4ea7\u54c1\u8fdb\u884c\u6253\u9cde\u7b49\u521d\u6b65\u52a0\u5de5\u3002
\u5728\u53a8\u623f\u5de5\u4f5c\u662f\u5f88\u8f9b\u82e6\u7684\uff0c\u4e0d\u8fc7\u4e0b\u73ed\u4f1a\u6bd4\u670d\u52a1\u5458\u7a0d\u5fae\u65e9\u4e00\u70b9\u3002\u5b66\u4e0d\u5b66\u5f97\u5230\u4e1c\u897f\u5f97\u770b\u81ea\u5df1\uff0c\u5728\u53a8\u623f\u91cc\uff0c\u5e08\u5085\u4eec\u90fd\u662f\u559c\u6b22\u806a\u660e\u52e4\u5feb\u7684\u5f92\u5f1f\uff0c\u4e5f\u8981\u4f1a\u62db\u547c\u5e08\u5085\uff0c\u4e0d\u628a\u5e08\u5085\u62db\u547c\u597d\u600e\u4e48\u80fd\u5b66\u5230\u4e1c\u897f\uff1f
\u6bd4\u8f83\u7d2f\uff0c\u4e3b\u8981\u4e3a\u53a8\u5e08\u6253\u6253\u4e0b\u624b\uff0c\u4e3a\u4ed6\u4eec\u51c6\u5907\u98df\u6750\uff0c\u5668\u7269\u7b49\u4e00\u4e9b\u4e1c\u897f\uff1b
厨师学徒期间肯定是打杂之类的，要多看、多听、多学、多做。每天的工作基本就是听从主厨或者师傅的安排，进行如切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等最基础的事务。一般初期师傅不可能花费更多的时间在学徒的培养上，你有很长一段时间上是上不了灶台进行炒菜的。
学习是靠自己的，你勤劳、干的多，师傅肯定就欣赏你，会用心教你。师傅交代你的事情要做好，没有交给你做的，要抢着做。我想各行各业都一样，都是从最基础的工作开始做起，等你学会了最基础的才能往更深一层发展。至于要经历那些过程，我想每个人的心得和体会都会不一样，但是在做学徒工的时候肯定会有不少心酸，不是说“吃得苦中苦，方为人上人吗“？你只有经历了职场中的酸甜苦辣，人生才会更加精彩。

拓展资料：打和，切配，炉灶。这是厨房必有的！一般小厨房就找三种。在大点的还分：蒸灶，冷菜，面点。之后就是找几类的细分了。
你说的学徒该是打和！找是厨房里最低等职业了。打和的人就像游戏里刚出来的人物一样，是平民，之后在专职成魔法师啊战士什么的。呵呵，所以说打和也是最有提升价值的。
打和一般是给烧菜师傅就是炉灶师傅打杂，厨房里大小杂物一般都是打和的人包的。所以说很辛苦的活。
师傅烧好菜了，放什么样的盘子是打和的人拿出来放在桌面。有些师傅不可能完全的把菜放的很好看，打和的人得把盘子差干净，拿给跑菜的。早上去厨房把要用到的盘子准备好，在把料加满，如果师傅要烧调料的你也得准备好。还要切好小料，小料就是葱花什么的。晚上把小料放好，卫生搞定。
厨师是一个需要时间积累的工作，建议在进入厨房工作之前， 能去报个班或者培训学校了解一下厨师的工作内容，同时学习到一些基本功，这些都将帮助你在后厨更快的脱颖而出。毕竟餐饮文化博大精深，需要学习的内容和方向也极多，不论是中餐、西餐、甜品等等都需要系统的学习才能获得更好的前途。
绛旓細閭ｅ氨瑕佺湅浣犲埌浠涔堟牱鐨勯厭搴楀幓浜嗭紝鍒扮ぞ浼氶厭妤间粈涔堥兘骞诧紝鍍忎粬浠鐨勩傚鏋滀綘鍘绘瑙勭偣鐨勫ぇ閰掑簵鍥涙槦绾у嚑浠ヤ笂鐨勶紝涓鑸綘杩涘帹鎴閮芥槸鍏堟潃楸硷紝鍚庝笂鍚堝彴鎴栧垏閰嶏紝涓鑸兘鏄繖鏍凤紝濡傛灉浣犺璇鍘ㄥ笀闀挎垨鍏崇郴濂斤紝鍙互鐩存帴鎶婁綘鏀惧湪鍚堝彴銆傚涔犵倰閿咃紝鎴戝共瀛﹀帹甯堢殑鏃跺欙紝鏉楸兼潃浜嗕竴骞达紝鍚堝彴骞蹭簡涓夊勾锛屽悗闈㈠氨鍙互涓婄倰閿呬簡...
绛旓細鎴愭湰鏍哥畻锛屽鏋滃嚑骞村悗浣犲鑹虹簿婀涙兂鍒涗笟寮搴楋紝閭ｅ繀椤昏浜嗚В銆傝惀鍏诲锛岀幇鍦ㄧ敓娲绘潯浠舵彁鍗囷紝澶у涓嶄粎鍏虫敞濂藉悆锛岃繕瑕鍚冨緱钀ュ吇鍋ュ悍锛岃繖涓鍩熶細鏈夊緢澶у彂灞曠┖闂淬傝彍鍗曡璁★紝浣犲湪閰掑簵鐪熺殑寰堥毦瀛﹀埌锛屼竴鏃︿綘鍗囧埌鍘ㄥ笀闀跨骇鍒紝鑿滃崟璁捐鐨勯噸瑕佹у氨鍑告樉鍑烘潵锛屾湁鐗规畩瀹汉鏉ワ紝浣犱笉鎳傝繖浜涘氨娌℃硶寮鑿滃崟锛屼篃涓嶄簡瑙ｉ鐗╀箣闂村彛鍛...
绛旓細瀛﹀緬瑕佺湅浣犺嚜宸变簡 瑕佸仛鐨勫緢澶 鎬讳箣瀛︿範鏄潬鑷繁鐨 濡傛灉寰堝嫟鍔 骞插緱澶 甯堝倕鑷劧灏辨璧忎綘 鑲畾浼氱敤蹇冩暀浣 鑷充簬瀛﹀緬鍋氫簺浠涔 杩樿鐪嬩綘鑷繁浜 濂戒簡 鎴戝氨璇磋瀛﹀緬鍋氫簺浠涔堝惂 杩欒鐪嬩綘鍦鍘ㄦ埧閲岃竟甯堝倕鎶婁綘瀹夋帓鍦ㄤ粈涔堝矖浣嶄笂浜 鏈夊楸 娲楀埛 鎷栧湴 娲楄彍 鎵撴壂鍗敓 楂樼骇涓鐐圭殑鏈夊垏鑿 鎵撹嵎 瑕佺湅浣...
绛旓細鍘ㄥ笀瀛﹀緬涓鑸兘鏄粠鎵撹嵎骞茶捣锛屽共涓ゅ勾鎵撹嵎锛屾墦鑽峰寰:瀛︿範鐩樻皬锛屼笂鑿滄祦绋嬶紝6甯哥鐞嗭紝澶ф枡锛屽垵鍔犲伐鈥︹︾瓑绛夈備袱骞村彲浠ュ幓瀛︿範閰嶈彍锛屽涔犻厤鑿滄槸涓轰簡鏇村ソ绠＄悊鍘ㄦ埧锛棣栧厛瀛︿範绠＄悊鍐扮銆佽揣鏋躲佷粨搴撯︹︾瓑绛夛紝鍚屾牱鐨勬柟娉曞幓鐮旂┒姣忎竴涓汉鏀惧湪浠涔堝矖浣嶃傚叾娆℃槸姣涘埄鐜囥佸嚭鍑鐜囥佹瘺鍒╂鼎銆佹棩鐩樼偣鈥︹︾瓑绛夌殑涓浜涜〃鏍硷紝鐭ラ亾...
绛旓細瀛﹀緬鏈熼棿鑲畾鏄墦鏉備箣绫荤殑锛岃澶氱湅銆佸鍚佸瀛︺佸鍋氥傛瘡澶╃殑宸ヤ綔鍩烘湰灏辨槸鍚粠涓诲帹鎴栬呭笀鍌呯殑瀹夋帓锛岃繘琛屽鍒囬厤鑿溿佹礂鑿溿鍘ㄦ埧鍗敓娓呯悊銆佷紶鑿滅瓑鏈鍩虹鐨勪簨鍔°備竴鑸垵鏈熷笀鍌呬笉鍙兘鑺辫垂鏇村鐨勬椂闂村湪瀛﹀緬鐨勫煿鍏讳笂锛屼綘鏈夊緢闀夸竴娈垫椂闂翠笂鏄笂涓嶄簡鐏跺彴杩涜鐐掕彍鐨勩傚涔犳槸闈犺嚜宸辩殑锛屼綘鍕ゅ姵銆佸共鐨勫锛屽笀鍌呰偗瀹氬氨...
绛旓細缁忓父瀛︼紝瀛鍘ㄥ笀灏辫浠ュ悗寮楗簵锛屼笉鐒朵綘灏卞埆瀛︺傚洜涓哄仛鑱屼笟鐨勮瘽锛岀涓涓婄彮鏃堕棿闀匡紝鏃╀笂涔濈偣涓崍涓ょ偣锛屼笅鍗堜簲鐐癸紝鏅氫笂涔濈偣锛岃繖寰堟甯哥殑涓婁笅鐝椂闂锛屽帹甯涓嬬彮浜嗭紝鍒汉涓婄彮浜嗘垨鑰呯潯瑙変簡锛岃妭鍋囨棩鍒汉浼戞伅浜嗭紝鍘ㄥ笀鎯抽兘涓嶈鎯筹紝褰撶劧浣犱篃瑕佽冭檻韬綋闂锛岃繘鍘ㄦ埧鐐掕彍锛岃捣鐮佸緱鍥涘崄鍑犲害鍘伙紝杩樻湁娌圭儫锛屽捊鍠夌値鏄偗瀹...
绛旓細鍘ㄥ笀浣滀负21涓栫邯鍗佸ぇ楂樿柂鑱屼笟锛屽緢澶氫汉鍙兘浼氳涓哄帹甯堥珮钖絾鏄緢杈涜嫤锛屽伐浣滈噺浼氬緢澶э紝姣忓ぉ寰呭湪闂风儹鐨鍘ㄦ埧閲岋紝璧氱殑閮芥槸杈涜嫤閽便傚叾瀹炶繖鏄笉鐔熸倝椁愰ギ琛屼笟鐨勪汉鐨勪竴绉嶈瑙ｏ紝浜嬪疄骞堕潪濡傛銆傝櫧鐒讹紝鍒氬紑濮嬪鍘ㄥ笀鐨勬椂鍊欙紝浠庝粈涔堥兘涓嶄細鍒版參鎱㈢啛缁冨繀椤讳笅鑻﹀姛锛屾瘯绔熷熀鏈姛骞朵笉鏄鐪嬪嚑鏈功澶氱倰鍑犻亾鑿滃氨鑳芥墡瀹炵殑锛屽繀椤...
绛旓細绱竴鑸潵璇达紝褰鍘ㄥ笀瀛﹀緬杩樻槸寰堢疮鐨勶紝褰撶劧锛岃繖涓墠鎻愭槸浣犳槸鐪熺湡姝ｆ鎯宠瀛︿竴浜涜兘澶熷帇绠卞簳鐨勬妧鑳界殑锛屽洜涓轰綘鍒氬幓鐨勮瘽锛屽叾瀹炲帹甯堜粬浠篃涓嶄細璇达紝鐗规剰鍘绘暀浣犱粈涔堟瘮杈冮噸瑕佺殑鎶鑳斤紝閮芥槸闈犺嚜宸卞幓瀛︾殑锛岀劧鍚庢墦涓嬫墜涔嬬被鐨勶紝鑲畾鏄鑷繁鏉ワ紝鎬诲緱鏉ヨ杩樻槸姣旇緝杈涜嫤涓鐐癸紝濡傛灉鑳藉鍧氭寔涓嬫潵鐨勮瘽锛屾垜瑙夊緱杩樻槸鍙互瀛﹀埌...
绛旓細鏈夌殑鏍规湰灏辨病鏈夊巻缁忓拰鎶鏈紝闈犵潃缃戜笂瀛﹀埌鐨勬柟娉曞氨鏁㈡妸鑷繁鍖呰鎴愬灏戝勾鐨勮侀楗汉銆傚湪涓涓湴鏂鍋氬寰灏辫鍏堝浼氳繖涓湴鏂圭殑涓滆タ鎵嶈兘寮鏋濇暎鍙讹紝鎵撳ソ鍩虹鎵嶈兘鐩栨垚鎽╁ぉ澶фゼ锛4.瑕佹兂濂戒綘鍒板簳瑕佷笉瑕佸叆杩欎竴琛岋紝纭畾浜嗗共灏卞畬浜嗭紝鍒湪鍘ㄦ埧娣锋棩瀛愶紝鍏朵粬姣斿帹鎴挎贩鏃ュ瓙鑸掓湇鐨勫伐浣滃お澶氫簡锛
绛旓細6銆傚帹鎴垮嬀蹇冩枟瑙掗潪甯镐弗閲嶃備綘鍙槸涓瀛﹀緬銆傚崈涓囧埆鍙備笌鍏朵腑銆傚仛濂借嚜宸辨湰鑱屽伐浣滃氨鍙互浜嗐傚浜庝綘璇寸殑闇瑕佸嚑骞磋兘鍑哄笀灏辩湅浠ヤ笅鍑犵偣浜嗭細1銆傝嚜宸辨槸鍚︾敤蹇冨幓瀛︼紵2銆傚笀鍌呮槸鍚︾敤蹇冨幓鏁欙紵3銆鍘ㄦ埧鏈寰堝鑱屼綅銆備腑椁愬垎锛氭墦鏉傘傛按姹犮傞厤鑿溿傛敼鍒囥傚崵姘淬傚噳鑿溿傛妱閿呫傘傘傛渶鍚庡埌甯堝倕銆傛棩椁愬垎锛氬鍙搞傞搧鏉裤傜儳鐐...
