掌状裂叶对生 直立上部分支 茎叶被毛 成株高1-2米 北方路边常见 请问谁知道这是什么植物? 求解,高的那个,是什么植物?掌状三裂,叶和茎表面都有毛
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芙蓉葵芙蓉葵又名秋葵,黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄锦葵科,锦葵科原产于北美,为多年生草本植物。喜阳、略耐阴,宜温暖湿润气候,忌干旱,耐水湿,在临近水边的肥沃砂质壤土中生长繁茂。花期6-8月。目前芙蓉葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。还是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。10
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基本信息
中文学名
芙蓉葵
别称
草芙蓉、大花秋葵
二名法
Hibiscus moscheutos
界
植物界
科
锦葵科
属
木槿属
分布区域
原产北美
目录
1 基本资料
2 形态特征
3 生长习性
4 繁殖培育
5 价值与用途
6 营养分析
7 适合人群
8 食芙蓉葵果荚5最
9 芙蓉葵果荚食谱
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1 基本资料
2 形态特征
3 生长习性
4 繁殖培育
5 价值与用途
6 营养分析
7 适合人群
8 食芙蓉葵果荚5最
9 芙蓉葵果荚食谱
1 基本资料 编辑本段
植物名称: 芙蓉葵
别名: 秋葵黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄
学 名: Hibiscusgrandiflorus\Hibiscusmoscheutos
拉 丁 名: Hibiscus moscheutos
科名: 锦葵科
属名: 木槿属
适应地区: 华北、华东
生态分类: 草本植物-宿根花卉
观赏分类: 观花类
原产北美,为多年生草本植物。喜阳、略耐阴,宜温暖湿润气候,忌干旱,耐水湿,在临近水边的肥沃砂质壤土中生长繁茂。花期6-8月。
2 形态特征 编辑本段
株高1-2m,落叶灌木状。叶大、广卵形,叶柄、叶背密生灰色星状毛。花大,单生于叶腋,花径可达20cm,有白、粉、红、紫等色。入冬地上部分枯萎,翌年萌发新枝,当年开花。 一年生芙蓉葵,除主茎外,多靠各侧枝开花,花序为总状花序,花由下而上不断开放。单花期一天,但一个花序可连续开花20—25天,生长旺的可开到30天以上,一个花序开完之后,下面侧芽不断萌发,顶端形成花序后,仍可开花,直到10月下旬早霜之后,花期即终止。二年以上的植株,由根茎处萌生不定芽,一般二年生可萌生3—5枝,三年生即可达5—7枝,多者可达10余枝。枝条萌生过多时,单枝变弱,一部分后萌生的枝条由于过分遮阴,丧失形成花芽的能力。二年以上单株的蓬径即可达60厘米.芙蓉葵为喜光的长日照植物,在短日照条件下,不能形成花芽开花。
3 生长习性 编辑本段
耐寒、耐热、喜湿,耐盐碱。北方冬季堆土越冬或掘取在温室越冬。华中地区以宿根越冬。繁殖可用播种、扦插、分株和压条等法繁殖。多采用扦插法,于生长期间取半木质化的枝条,插入湿润砂壤土中,约一个月生根。萌发力和生长势均强,开花多,花期长,生长期应补充磷、钾肥。
黄秋葵一年生草本植物。根系发达,直根性,根深达1m以上;主茎直立,高1~2.5m,粗5cm,赤绿色,圆柱形,基部节间较短,有侧枝,自着花节位起不发生侧枝;叶掌状5裂,互生,叶身有茸毛或刚毛,叶柄细长,中空;花大而黄,着生于叶腋;黄秋葵果为蒴果,先端细尖,略有弯曲,形似羊角,果长10~25cm,横径1.9~3.6cm,黄秋葵嫩果有绿色和紫红色2种,果面覆有细密白色绒毛,果成熟后木质化不可食;黄秋葵种子球形,绿豆大小,淡黑色,外皮粗,被细毛.喜温暖强光,耐热力强,不耐霜冻,种子发芽适温25~30℃,生长适温25~28℃;耐旱,耐湿,不耐涝;对土壤要求不严格,在排水良好的壤土上种植,生长良好,结果多。
芙蓉葵为宿根草本,直系根发达,深达50—60厘米。移栽苗垂直根易受伤,水平根生长较旺,根长可达1米左右。须根及侧根较少,根为浅棕黄色,较脆易断。枝干为半木质化草本。总状分枝,因不同品种株高为50—100厘米,
枝条表皮光滑,深色花枝,枝条新梢部呈紫红色,浅色品种为绿色,略披白粉。分枝力较强,在通风透光条件较好时,几乎全部叶芽都能萌发成侧枝。单叶`互生,叶序2/9,叶片尖卵圆形,叶缘钝锯齿。叶柄较长,叶面光滑。新叶有光泽,老叶叶面较粗糙。叶背无茸毛,无光泽,叶脉粗而明显。叶面叶脉下陷,叶背叶脉突起,与嫩梢相同,深色花嫩叶叶脉部分紫红色,余为白色。花极大,各品种的花冠直径在25—30厘米之间。至晚秋或开花太多植株生长势较弱时,花径也有为20厘米左右的。花色鲜艳,有深紫红、桃红、粉红、浅粉、白色等,花丝细长,基部联合成雄蕊柱,并与花瓣基部合生。一年生苗,花期为8—10月,二年以上植株花期为7—10月。蒴果。每果种子40—60粒,种子圆形,棕褐色,种皮易涨裂,直径0.2厘米。 芙蓉葵适应性较强,耐寒,耐旱,在较湿润的条件下能良好过冬。北至营口、南至上海,生长均较好。极耐高温和曝晒,在北京地区36℃和烈日之下,开花旺盛,是北京旺夏的一种有希望的宿根花卉。
芙蓉葵对土壤要求不严。但以较疏松的沙壤土较好。在碱性过强的土壤里,易患缺铁症。对土壤肥力水平要求不高,在新垫土地上连作三年不施放任何基肥、追肥的情况之下,仍能正常生长和开花。
4 繁殖培育 编辑本段
芙蓉葵于4月上旬露地播种,在20—25℃条件下,播种后3—5天出芽,十天后移栽定植于平畦中,当年八月上中旬开花,花期直到十一月上旬植株地上部冻死为止,仍有余蕾。
芙蓉葵一年生苗,在粗放管理的条件之下可以安全越冬,但第一年越冬苗侧根上受一定冻害,有零星受冻坏死的直
芙蓉葵
径二至三毫米的黑斑,但未影响越冬和翌年的生长与开花。越冬的宿根在第二年4月上中旬在根茎处开始萌芽,并在4月下旬开始出土,4月底至5月初展叶,5月中下旬开始迅速生长,6月中旬现蕾,7月上旬开始开花。 二年生以上的植株,由7月上旬至10月中旬开花不断,但从花量上可出现三次开花高峰,第一次为7月初开始,可延续十五至二十日,以主茎花为主,以后花量适当减少。至8月中旬出现二次开花高峰,二次高峰主要是一次副梢花,花质量与主梢花无明显区别,这次高峰可维持一至五天,以后在9月中旬出现第三次开花高峰,但花量较前二次为少,主要是二次副梢的花,以后至10月中下旬都不断开花,但形不成高峰了。
每次开花过后,应及时修剪,把上次开花后的空枝及形成的种子剪除,这样可以增加下一个开花高峰的花量,尤其第二高峰过后,更应及时修剪保证下一次花的量与质。如任其自然生长,后期花量也相应减少。
2年生以上植株,由于根系生长已较发达,在越冬时已不再有冻害现象。3年以上植株萌芽较多,以60厘米株行距定植的,应予分株。否则,枝叶过密,开花减少,遇风雨易倒伏。
5 价值与用途 编辑本段
食用价值
芙蓉葵
芙蓉葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,芙蓉葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。芙蓉葵为低能量食物,是很好的减肥食品之一。 景观用途
为极富欣赏效果的花境植物,宜栽于河坡、池边、沟边,为夏季重要花卉。
6 营养分析 编辑本段
原料介绍
芙蓉葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。原产于非洲,20世纪初由印度引入中国,近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。芙蓉葵种子可榨油,油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
芙蓉葵
营养分析
芙蓉葵果荚含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。 每100克秋葵所含营养素如下:
热量(37.00千卡) 蛋白质(2.00克)
脂肪(0.10克) 碳水化合物(11.00克)
膳食纤维(3.90克) 维生素A(52.00微克)
胡萝卜素(310.00微克) 硫胺素(0.05毫克)
核黄素(0.09毫克) 尼克酸(1.00毫克)
维生素C(4.00毫克) 维生素E(1.03毫克)
钙(45.00毫克) 磷(65.00毫克)
钠(3.90毫克) 镁(29.00毫克)
铁(0.10毫克) 锌(0.23毫克)
硒(0.51微克) 铜(0.07毫克)
锰(0.28毫克) 钾(95.00毫克)
7 适合人群 编辑本段
芙蓉葵
适合8类人群:.适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;
(1)阳痿、早泻的人:
它丰富的蛋白质、钙、磷和维生素A脱不开关系。钙和磷是人体强健的一对搭档,蛋白质能使血液流通更加顺畅,而男性勃起力度与血液流通有直接关系。维生素A与精子的数量和质量密切相连。此外,芙蓉葵特有的黏液早还有著人们尚未解开的迷。
(2) 肾虚及其他肾功能疾患者:
因为以上相关作用,秋葵同样适用於这类人群。
(3)减肥瘦身族:
芙蓉葵也属那种高蛋白、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的绝对减肥食品,而且又能果腹,当然拿到『通行证』。它黏液里的果胶还可以减低人体对其它食物脂肪和胆固醇的吸收,并帮助机体排除毒素。
可能是大家比较陌生的一种蔬菜吧,是源于非洲的,在印度饭和中东可能比较多见。芙蓉葵也叫羊角豆。切开你就会发现它里面有白白的籽和黏液,这种黏液蛋白对胃很好,因为可以帮助消化。而且芙蓉葵纤维很高,蛋白质也高,还有许多维生素和微量元素。对女性来说,芙蓉葵中的维生素C和可溶性纤维不仅对皮肤有保健的作用也有美白的效果.而对男性来说也特别好,因为有消除疲劳和强体的作用,甚至有人管它叫“植物伟哥”. (4)美丽肌肤的追随者:
芙蓉葵
芙蓉葵果荚所含的大量维生素c对皮肤很有好处,维生素c是机体合成胶原蛋白所必需的,胶原蛋白可以使肌肤保持光泽和弹性,还可以增强血管弹性,降低血管脆性,要知道血管『年轻』,人自然就耐老。
(5)有胃溃疡、胃炎或肠胃功能不太好的人:
芙蓉葵果荚的黏液里含有糖蛋白、果胶、牛乳聚糖、阿拉伯树胶等多种营养成分,具有帮助消化,对受到刺激而出现过敏的肠道膜有安定效用,能治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜。
(6)亚健康,疲劳症人群:
芙蓉葵果荚中蛋白质、维生素及矿物质的含量高於一般蔬菜,能迅速消除疲劳、恢复体力,特别对青壮年和运动员有益。
(7)有关节毛病的人:
也与它的黏液及所含丰富的钠有关,它们对关节僵硬有治疗效果。
(8)皮肤生疮的人:
芙蓉葵的花、种子、根,它们入药能治恶疮。 .但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
台湾五福黄秋葵 黄秋葵种子品种很多,但目前数台湾五福黄秋葵种子品质最好,产量最高。
台湾五福植物高度中等(120厘米左右),生长不分叉或者分叉很少,从第3节起每节都坐果一个,适合密植,丰产性极佳,合理密植还有增产潜力。我们种植一般行距40厘米,株距40厘米,亩栽2000株以上。产量一般在2000--3000斤左右。
台湾五福黄秋葵为直根系,较发达,茎直立生长。对土壤要求不严,黑土、沙壤土、红粘土,酸碱度比值大小均能适应。水肥充足可长到两米。苗期胚轴上有茸毛,木质化后消退,茎杆绿色,基部节间短,叶腋间常发生侧枝,上部节间较长,无侧枝发生。叶互生,掌形五裂,裂缺边缘为不规则齿形,叶柄细长中空,主杆下部叶片大,上部渐些雄雌同花,单瓣,淡黄色,深紫色花心。植株自下而上顺延开花结果,果实为蒴果形,蒴果五棱,顶端尖细
8 食芙蓉葵果荚5最 编辑本段
比较适储存温度:7℃-10℃。
在7℃-10℃之间能储存10天。秋葵在较高温度下会因为呼吸作用加快而使组织迅速老化,黄化和腐败。7℃以下会
芙蓉葵
发生冷害,即表面出变色、斑点及腐败。若将碎冰直接撒在秋葵上2、3天内就会产生水伤斑点。
比较适合的保存方式:单独包装。
因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。
比较合的器皿:铝、不锈钢、搪瓷器皿。
忌用铜、铁器皿烹饪或盛装,你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观。
比较适合的切法:整根或切半。
芙蓉葵果荚是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大,充其量也只能对半切开、切十字刀或切段,千万不可切薄片或丝。
比较适合的烹饪方法:炒、炸、炖。
炒,对於营丰富的蔬菜,我们一贯提倡大火快炒,变色出锅,因为本身鲜嫩,不用放过多调料,就连盐也是起锅前放。清炒或与虾、肉配都不错。
炸,有营养的东西不要让它直接过油,外面裹上鸡蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之类再炸,不光内里不损,且外焦里嫩十分爽口,外面包裹东西的味道也入到芙蓉葵果荚里了。
炖,宜与肉类及海鲜炖汤,这时对半切开秋葵更合适,让秋葵的营养炖进汤里,味道渗进主料里。
挑芙蓉葵果荚5招
1、看长度:比比你的中指。
因为基本上来说芙蓉葵果荚越小越嫩,一般在花谢后3-5天采摘,过迟纤维多了就失去了食用价值。长度为5-10厘米是最好的(人的中指一般长约8厘米,可作参考),再长的秋葵只适合留种了。
2、捏软硬:用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好。
芙蓉葵
芙蓉葵果荚不像黄瓜,越硬越新鲜。相反,越硬的秋葵说明它越老,里面的种子已经发硬滞口,且肉里纤维已过多,吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。
3、查表面:饱满鲜艳,脊上有毛的。
新鲜的东西总是很饱满的,秋葵也一样,表面应平而无皱,没有斑点和伤痕。再看色彩是否匀称鲜亮,常见的是绿芙蓉葵果荚,以自然鲜绿色为好,带点嫩黄色的更嫩,是我们的首选。表面皱缩或褪色的,就不新鲜了。而颜色发暗发乾则是老了。芙蓉葵果荚的表面有一层细毛,这也是它鲜嫩的一个标志,如若每条脊上的绒毛都在就更好,说明没受什麼挤压。
4、闻:清香。
新鲜的秋葵有一股自然的清香,就像下雨时你能闻到青草的香味一样。老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。
5、划:手划即破。
这种方法对於瓜果类是百试不爽——指甲轻轻一划,破而有汁的就是最新鲜的。
9 芙蓉葵果荚食谱 编辑本段
制作指导
芙蓉葵果荚可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。芙
蓉葵果荚和西红柿一起炒
蓉葵果荚最好吃的最简便的办法就是和西红柿一起炒,可以很自然的掩盖秋葵本身淡淡的涩味。而且,在本来就很健康的秋葵营养上,又加上维生素C丰富、抗氧化力强、且帮助消化和加速新陈代谢的西红柿,就是女孩子会喜欢(必须要喜欢),而男性也一定想要吃的好菜了。同理,不用新鲜的西红柿,用番茄酱速成也可以啦。当然,秋葵也可以凉拌,炖菜,沾上面包渣油炸;不过凉拌的话先焯一下去涩味比较好。裹了面糊油炸味道不错.
芙蓉葵
原料:
20个芙蓉葵果荚2个小个西红柿(或是1个大个儿的)1大勺橄榄油(或是其它的植物油)适量盐少许蒜茸
做法:
1、把秋葵的尾部切掉(就是好像小帽子的那端),然后斜切成块;西红柿切成小块;
2、油中火加热,放一半蒜茸,出香味后放秋葵和西红柿,用中小火翻炒;
3、炒2、3分钟后放盐和剩余的蒜茸(如果西红柿是水比较少的那种,可以在炒的过程中加少许水),秋葵变软就可以出锅了。
热量和营养:
每100克芙蓉葵果荚
30千卡碳水化合物7.6克纤维3.2克蛋白质2克维生素C21毫克钙75毫克镁56毫克钾303毫克
芙蓉葵海马汤原料:芙蓉葵果荚10根,海马5根,瘦肉2两,红枣4颗。
调料:料酒、盐适量,姜1片。
制法:1、瘦肉洗净切方块,开水焯去血水;海马也用开水焯去腥味。2、芙蓉葵果荚洗净,大的斜切两段;红枣去核。3、沙锅座水,开后放入秋葵、海马、瘦肉、红枣及姜片。4、九成熟时(熄火前几分钟)放料酒。盐,直至煮熟。
芙蓉葵
烤芙蓉葵果荚
原料:芙蓉葵果荚6根,培根1袋。
调料:吉士粉、香料(也可用胡椒粉、孜然粉等代替)。
制法:1、先将锡箔纸裁成长方形。2、取裁好的锡箔纸1张,亮面朝下,将培根平铺在上面(若培根宽度不够,可用2块),芙蓉葵果荚1根放培根上卷咸圆筒状。3、在卷好的培根卷上均匀抹上吉士粉,再撒些许香料。4、将锡箔纸像包糖果一样卷起,两头拧紧,尽量挤压出空气。5、以同样方法再卷5个。6、烤箱设置为170摄氏度预热10分钟后,将6个锡箔包放入烤箱烤10分钟。7、取出待稍冷时打开锡箔纸.将芙蓉葵果荚摆盘。锡箔纸里的汤汁极为鲜美,不要丢弃,直接喝掉或是淋到摆好的秋葵上。
芙蓉葵果荚玉米尖
原料:芙蓉葵果荚5根,玉米笋半罐,鸡腿肉1只,红椒1个。
调料:酱油、料酒、淀粉、糖、鸡精、盐各适量。
制法:1.鸡腿肉洗净切小块,用酱油、料酒、淀粉、糖腌10分钟。2、秋葵、玉米笋洗净,大的斜切两半,红椒洗净切丝。3、锅中热油,放鸡肉炒至变色时放玉米笋,翻炒片刻后放秋葵、红椒丝,加少许料酒、鸡精、盐炒煮即成
芙蓉葵
虾米秋葵
【菜系】安徽菜
【原料】秋葵300克、虾?0克、熟白芝麻1/2小匙、大蒜1粒盐、糖各1/2小匙、橄榄油1大匙、胡椒粉1/4小匙
【做法】
1、大蒜去皮,切末;秋葵洗净,切去头部,切小段;虾米泡水,洗净,沥干水分备用。
2、锅中倒入半锅水煮开,放入秋葵汆烫,捞出,以冰水冲凉后沥干水分。
3、将锅中水再烧开,放入虾米汆烫,捞出,沥干水分,盛入碗中,加入秋葵,蒜末及A料拌匀,撒上熟白芝麻,即可上桌。
【特色】虾米-虾米,即干虾仁又名海米、金钩、开洋。
覆盆子吧,或者是葎草
蓖麻?
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