毛豆子炒冬瓜怎么做好吃
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主料
冬瓜
300克
毛豆子
200克
胡萝卜
半根
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
淀粉
适量
姜
适量
草菇
8朵
步骤
1.准备好食材后
2.冬瓜洗净后去皮去囊切小方丁块，草菇洗净切二瓣备用
3.毛豆子和草菇先焯水,焯30秒出锅,冲凉水备用
4.起锅,锅里放少许油,煸香姜末
5.放入冬瓜煸炒,加少许水略炒一会儿
6.加胡萝卜继续煸炒,炒致冬瓜呈半透明状
7.放入草菇及毛豆,翻炒几次,加少许盐和鸡粉调味,勾一点点薄芡淋几滴麻油就可以出锅了
8.装盘，上桌，开吃
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