西兰花能同苦瓜一起吃吗 西兰花和苦瓜相克吗?
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可以，可以做成西兰花苦瓜牛肉。
主要材料：西兰花60克、苦瓜一小节、牛肉200克
辅助材料：鸡精、葱、姜、料酒、生抽、生粉、胡椒粉
1、首先将苦瓜、西兰花洗干净放碗中备用。
2、牛肉200克，将其拆开洗干净。
3、牛肉切薄片用生粉，料酒，胡椒粉，生抽抓匀后放点食用油抓匀
腌15分钟备用。
4、将姜、蒜、葱等辅料洗干净切碎备用。
5、将西兰花切块，另外放到一个碗中。
6、同样也将苦瓜切块，放到另外一个碗中。
7、往锅中加水烧开，然后将苦瓜和西兰花放到锅中一起锅飞水至断生，并放入少许盐。
8、捞出滤水然后放到盘里面。
9、接着锅里面加油，烧热后放入姜、蒜爆香。
10、然后将切好的牛肉放到锅中抄到牛肉变色，大概九成熟即可。
11、关火后略翻炒出锅码在西兰花上，撒上葱花即可上桌。
一、西兰花是可以和苦瓜一起吃的，两者的营养成分并不冲突，不会对人体产生危害。
二、苦瓜和以下食物不能同吃：
1、苦瓜和鱼腥草：苦瓜和鱼腥草均为寒凉之品，同食易伤脾胃。
2、苦瓜和排骨：苦瓜要是和排骨共吃，一定会影响人体对排骨中钙的吸收，让人吃排骨根本起不到补钙的作用。
3、苦瓜和山竹：苦瓜和山竹同吃会引起身体不适。
4、禁忌人群：孕妇、脾胃虚寒者慎食。
三、西兰花不能和以下食物同吃：
1、西葫芦：西兰花含有丰富的维生素C，与西葫芦含有的维生素C分解酶相遇，会影响机体对维生素C吸收，降低西兰花的营养价值。
2、牛奶：喝了牛奶之后，再马上吃西兰花，会影响对钙的吸收，二种食物一起吃会降低营养价值。
3、动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，西兰花含有丰富的膳食纤维，会与动物肝脏中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，进而影响机体的吸收。
4、西兰花和西葫芦、牛奶以及动物肝脏一起食用，会导致营养的流失，所以最好不要与其同食。
扩展资料：
一、西兰花的功效及作用：
1、首先西兰花富含维生素C，能有效阻止亚硝酸盐的致癌反应，降低癌症的发病率，而且西兰花里面还含有丰富的胡萝卜素，这种营养成分能预防癌细胞突变。
2、西兰花还含有钙和多种矿物质，能有效补充我们人体所需要的钙质，矿物质的摄入能提高机体免疫力。
3、西兰花还能有效的降低血压，血脂，对调节人体的胆固醇有很好的作用。
4、同时还具有预防动脉硬化疾病的功效，是最好的血管清洁剂。
5、西兰花还具有通便补肾的功效，西兰花所含的膳食纤维，有助于我们肠胃的蠕动，对于便秘和肠胃功能紊乱者有很好的效果。
6、而且西兰花富含镁，钾等矿物质，能预防尿结石的发生，所以西兰花有通便补肾的功效。
7、西兰花中的钾离子能维护血管的韧性，不易破裂。西兰花还含有丰富的维生素A，维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的损伤能力，有助于保持皮肤弹性。
8、所以西兰花不仅具有保健功能，还有很强的促进皮肤年轻化，抗衰老的作用。
二、苦瓜的功效及作用：
1、能抑制脂肪吸收
每100克苦瓜只有18千卡热量，比减肥美眉最喜欢的番茄还少7千卡，只比小黄瓜多3千卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。
2、降火消肿
苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，秋季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒素堆积。
3、美容养颜
丰富的维生素C能增强免疫力，并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。
4、降低血糖
苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，具有帮助控制血糖，预防糖尿病的作用。
5、抗癌作用
苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜子还可以阻止恶性肿瘤的生长。
参考资料：百度百科-西兰花百度百科-苦瓜
可以同吃。
西兰花
别名：绿菜花、西兰花菜
禁忌人群：红斑狼疮患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。
可以的，两个不同营养没有冲突的
可以的没事儿不要多持久性
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