要做生鲜货物配送，有没有人可以说一下具体流程是怎么的 谁能指点下生鲜配送公司怎么经营？
我们现在一提起生鲜配送，很多时候我们可能就会脑补起生鲜电商，生鲜超市还有社区旁边的生鲜店铺，这很正常，毕竟对于我们来说这几点一个主要的受众，是我们了解生鲜配送的主要来源。但其实如果深入了解这个领域，作为个人客户我们只是生鲜配送的一个C端客户，就销售量，服务来说并不是生鲜配送的主要目标客户。
我们应该正确理解一下我们一直提及的生鲜概念，目前来看，生鲜初步上可以分成三个种类，在这个过程中它是没有经过烹饪，也没有进行制作等深加工，包括蔬菜水果，肉类，水产品等等。除此之外我们也把一些米面粮油，干货熟食等也都归类到其中去。
我们上面所提到的，因为是没有烹饪，也没有经过深加工的产品，所以它们的储存条件是比较严格的，有些甚至要零下的配送条件，这就为配送增加了许多的成本和麻烦。随着生鲜电商元年的到来，越来越多的超市、社区生鲜店铺等也开始经营生鲜品，在自然经营的过程中，很多都有一个配送服务。
为什么生鲜配送这么麻烦，他们却依然甘之若素的愿意为客户做配送呢？
因为这个配送过程也非常的重要的。最主要的因素作为服务的增值可以吸引顾客进行购买，
因为很多人是希望可以节省去手提的过程，只要轻松下单或者到场看了以后下单就有人专门配送过来。
经营生鲜的难点就在于生鲜配送上，很多人会寻找第三方的配送公司，这有优点也有缺点，这里就不展开了，下次有机会再来单独聊聊这个。
对于生鲜配送领域来说，它还有很多的关注点，像整个配送过程的效率性与准确性;成本核算和成本控制，生鲜新品项的开发部署与广告等等，都是目前的生鲜配送企业需要考虑和提高的关键点。
就上面提到的关注点，观麦都有着面面俱到的服务，对于配送过程中出现的问题也都有着自己的解决方式，1、库存盘算查询，做好每一笔商品出入库登记，可以清楚查询到哪天退货记录，甚至是商品损耗情况。当库存不足将提醒及时补货，库存过剩占用过多的资源，及时选择清理库存。通过对库存管理进行控制，尽量降低库存数量，控制好成本。2、智能规划排车，司机能查看到自己配送的订单信息、商家信息，方便清点商品又能避免重复送货或送错货，最大程度能规避司机迟到现象。3、配送单模板。不同的农产品批发配送公司，面对不同的客户，有不同的送货单格式要求，可以灵活设置送货单抬头信息，如果您连接了称重一体机，出库金额会自动更新同步，方便区分下单金额跟出库金额，也无需再反复改单。
选择好的观麦生鲜配送管理系统可以帮助你解决很多的问题，获得更多的利润。
生鲜食品不同于普通商品，一般是没有库存的，通常是以销定产；
(1)订货。是配送中心运作周期的开始。通过蔬东坡软件配置的微信商城下单，确定好配送货物的种类和数量后，生成采购单去大市场进行采购
(2)分拣。包括两方面的内容，第一是根据订单来将商品分拣，按照实际重量给客户发货并计算实际收货价格；第二是半成品加工，例如叶类菜需要将产品初步加工才能给客户配送。
（3）发货，将客户订单，根据路程的便捷性和长短，分配到不同的线路，司机通过蔬东坡app软件可以快速核对商品的正确性，配送到商户后将款项收回。
超市生鲜商品的配送流程一：订货
订货是超市生鲜商品配送流程的第一个步骤。配送中心要送货，首先要接到门店的订单，只有确定配送的商品种类以及商品数量之后，才能安排后面的配送工作。如果配送中心的库存有现货且数量充足，就马上开始送货;如果现货不足或者没有现货，那就需要通知厂家进行生产。
超市生鲜商品的配送流程二：收货
收货这一环节主要是为了验收商品的数量和质量。如果送来的货物在数量上和质量上都没有问题，就可以转到下一道程序。货物经过检验之后，配送中心的工作人员要按照商品的品种和类别将他们分开存放到仓库或者指定的场地，以便进行后续的工作。
超市生鲜商品的配送流程三：配货
所谓配货是指配送中心的工作人员根据超市给出的订单上面的要求来进行货物的挑选，包括有商品的品种，商品的数量，商品的规格等等。将超市需要的货物挑出来之后再根据订单上到货时间的要求来进行安排送货工作。
超市生鲜商品的配送流程四：配装
将订单上的货品搬到载货车厢的行为就是配装。一般来说，配送中心的货车可以将同一条送货路线上不同门店的货物组合、配装在同一辆载货车上。
超市生鲜商品的配送流程五：送货
将货品配装工作完成之后，剩下的工作就是送货，按照规定的时间和规定的路线将货品送到指定门店。如果用观麦的生鲜配送系统会方便很多 也能提升很多效率
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