求不同地域饮食的区别？ 为什么不同地区,人们的饮食习惯不一样?
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【东北人的“巧舌”】东北人的舌头像玻璃球一样的滑溜，那个干脆利落无法形容。中医讲心开窍于舌，一个的人语言流畅，思维敏捷都是由心脏所决定的。东北的松子、瓜子、玉米都是益于心脏的食物（唯一不合理的，就是他们的酸菜）。每年的国际大专辩论赛的最佳辩手总是中国的东北人，那些马来西亚人，说起话来那种费尽磕磕绊绊的样子，看了都让人着急呀。【上海人的“精明”】来两个小菜，泡个小茶，吃个小点心，最后再来个平等的AA制。吃了个大闸蟹，常常嚷嚷道：真是不得了的事情了。曾经在上海酒店用餐，最后点的饺子只上了一个，我一下又点了十五个，共三百元。这就是上海人的精明和技巧。
【山东人的“豪情”】山东大汉大部分都是大口吃鱼，大腕喝酒，性情豪爽，脾气率直暴躁。去我的老家烟台海边看看便知，吃海鲜论盆吃，客人来了，一盆的清蒸大海蟹，一盆大海螺，再来一盆八爪鱼，扇贝，鲍鱼。最后的饺子，跟包子一样的个头。所以这里的人，个个人高马大，性情豪爽，也不失侠骨柔情。
【浙江人的“长情”】梁实秋先生的《雅舍谈吃》写的异常舒心和精彩。他不仅仅是翻译家还是美食家，更是懂得滋补身体的营养学家。难怪八十岁的时候，靠饮食营养滋补调养的精力充沛，和小几十岁的韩菁清大搞倾城之恋，夜夜云雨的恋情，只爱得风雨潇潇，月满西楼。鲁迅的弟弟周作人先生的《故乡的野菜》，也让人心身为之畅快。
【广州人的“颧骨”】几次到过广州，大街上几乎没有人牵着狗狗。再到广州菜市场一看，笼子里满是满眼惊恐万分等待宰杀的狗狗和猫猫，狗狗都让他们给吃了，猫猫也做成了龙虎斗进肚了。还有，广西的狗肉节更是让人痛心（其他各省都有牡丹节，茶花节，泼水节，而这里偏偏弄了个狗肉节，让人匪夷所思）。所以导致他们的长相很不流畅，在广州广西大街小巷里，就没有发现一个柔顺满脸祥云的女子，海拔高高的颧骨和好好费劲的普通话，就是这里的特征。希望人们永远不要忘记十年前的非典，是从哪里传播开的。人们对动物的无限残酷的杀戮，导致非典对人类的报复。直到现在，那里的人们还在偷偷吃果子狸和活猴脑。动物是人类的朋友，人们如果对动物残暴，那么这种残暴会慢慢的扩展开来导致人吃人的结局到来。动物灭亡的一天，也是人类灭亡的到来。
【北京人的“包容”】广东人永远不能理解为什么北京街头，无论是红粉女郎还是花甲老人。总是和心爱的狗狗一起散步。夕阳西下，人与狗和睦相处，是北京城最美的图画。北京是国际大都市，这里的文化和饮食，往往也是能纳百川之海，融八方之光，几乎所有的饭店的菜品都有五色大拌菜和五谷杂粮。前者，各种维生素完善组合，相得益彰，营养齐全；后者，滋补脾胃和气血，营养丰富。所以，在北京的街头，到处看到如007邦德一样的健硕的男子，和满脸油光，光彩照人的女子。
说完国内，再举两个国外的例子：
【非洲人的“野蛮”】非洲的土族男人为了壮阳而喝大猩猩的血，吃猩猩的肉，这是导致艾滋病的元凶之一。看看非洲的土族人的长相，更是古怪的会吓死人。
【法国人的“聪明”】法国人常年喝葡萄酒，葡萄酒中的抗氧化剂和活性物质，可以起到年轻细胞，细腻肌肤，防治肿瘤和癌症作用，所以他们患肿瘤和心脑血管疾病的人很少。
为什么饮食营养特别重要呢？因为只有食物才是最好的医药。人的生长发育滋养，修复组织，都是离不开食物。只有食物中的营养素才是修复身体的唯一根基。
所以饮食营养需要遵循的规律就是：“滋养为上，适口者珍”。也就是营养全面滋补为上，还要符合人的口感，吃的舒服。
饮食营养应该以和谐、朴素、自然、全面为主。通过科学的营养，使人的气血、细胞组织、皮肤肌肉得到修复和滋补。才可以健康长寿。——以上内容摘自丰洁明博客《不被认知的食物密码-一语道破天机》
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