好吃到舔手的酱肉丝
好吃到舔手的酱肉丝
【食材】：
猪肉 300克｜老抽 1勺｜生抽 1勺｜胡萝卜 1根｜料酒 1勺｜黄瓜 1根｜糖 1勺｜蚝油 1勺｜淀粉 2勺
【步骤】：
1、切好的肉丝里放1勺料酒、1勺生抽、1勺糖、1勺淀粉、1勺油，所有调料拌匀，腌制十五分钟；
2、酱汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺蚝油，最后加1勺淀粉搅拌均匀备用；
3、饺子皮一面刷油，再盖上一片刷油，一次叠七八片，擀平，蒸十分钟；然后趁热把饺子皮分开，就是卷饼啦！
4、把腌制好的肉丝下锅炒熟，倒入酱汁翻炒上色，最后收汁到自己需要的程度就OK啦！
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