电饭煲蒸米饭的做法是怎样的?
电饭煲蒸米饭的具体步骤如下:
工具/材料:大米、水、苏泊尔电饭煲cfxb40fc41-86、毛巾等。
1、打开电饭锅,取出内胆。
2、把白米倒入锅内胆,用自来水清洗干净。用毛巾把锅内胆外的水擦干,放入电饭煲中。
3、用手按下香弹煮按键。
4、用手按下开始按键。
5、当显示屏显示数字,表示倒计时。再过14分钟饭就好了。
6、当保温位置的灯亮后,显示屏数字显示为零,就表示饭已经煮好了。
7、就可以打开锅盖,吃大米饭罗。
电饭煲蒸米饭的做法
淘米:不要搓洗,正确的方法是把米在水里搅动,这样就会把存在米里面的稻壳浮起来;
将水倒出,反复两次,就会淘洗的很干净了,不要担心淘不干净,因为在米的表面有一层粉状的物质会溶在水里,就会把米表面的污垢带走了;
米和水的对比是一碗米一碗半水,使用电饭锅内锅淘米,要把锅体外面的水擦净在放入;
接通电源把电饭锅电源按钮按下即可。有的电饭煲可能是多功能的,会让你选择煮饭键啥的,选择下就好了;
当米饭蒸熟后电源按钮自动跳起或是切换到保温状态后,这时不要切段电源,要等待15分钟再切断电源,这样做是为了让锅底的米粒充分吸收饭里面的水分,这样就不会出现沾锅底的现象了。
蒸米饭变香的小贴士
加醋:
煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2~3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓;
加油:
陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟;
加盐:
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味
色拉油:
每次煮饭时,米淘完后往电饭煲里滴入一点色拉油,然后把米和水倒进电饭煲里浸泡15分钟,之后再插电源煮饭,这样比较省电,煮出来的饭比较可口,带着油香的气味,而且没有一点锅巴;
不粘锅:
想蒸米饭不粘锅不糊,要注意两点:
一定要把锅洗干净:锅上不能留有一点的粘物,因为这些东西就是米饭发糊的原因;
洗净后:在锅内(从锅底到锅壁,凡是有米的地方)抹一层食用油,这样米饭不但不粘锅,而且会更好吃。
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