青梅酒制作方法，期待解答
青梅酒制作方法
制作青梅酒的步骤如下：
工具/材料：青梅500克、黄冰糖300克、高度白酒500克、酿酒专用玻璃瓶1只。
1、准备酿制青梅酒所需的材料。
2、选择新鲜、硬实、青翠的梅子（成熟后变黄并变软）。将买回来的青梅拣选出有损坏的部分，清洗干净后用清水加入适量食盐浸泡1小时（作用是减轻青梅的苦涩味）。
3、将青梅用清水洗净浸泡后要去掉果蒂，这一步非常重要，否则酒会有涩味。随着浸泡时间的增加，果蒂容易脱落在酒里，导致酒变质。
4、将青梅晾凉，确保干透。
5、清洗干净玻璃瓶并进行无菌消毒处理。将梅子和冰糖一层一层地放入玻璃瓶中，然后倒入足够的白酒，使青梅完全浸泡在酒中。最后，将瓶盖封严密。
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