什么是鸡尾酒，一般的鸡尾酒有哪几种？？ 几种常用的鸡尾酒是什么？

\u9e21\u5c3e\u9152\u8457\u540d\u7684\u6709\u54ea\u51e0\u79cd

\u6bd4\u8f83\u8457\u540d\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\u6709\uff1a\u739b\u683c\u4e3d\u7279\u3001\u65b0\u52a0\u5761\u53f8\u4ee4\u3001\u8840\u8165\u739b\u4e3d\u3001\u7434\u8d39\u58eb\u3001\u66fc\u54c8\u987f\u7b49\u7b49\u3002
1\u3001\u739b\u683c\u4e3d\u7279
\u739b\u683c\u4e3d\u7279\u88ab\u79f0\u4f5c\u201c\u9e21\u5c3e\u9152\u4e4b\u540e\u201d\uff0c\u5b83\u662f\u9664\u9a6c\u5929\u5c3c\u4ee5\u5916\u4e16\u754c\u4e0a\u77e5\u540d\u5ea6\u6700\u9ad8\u7684\u4f20\u7edf\u9e21\u5c3e\u9152\u4e4b\u4e00\u3002\u5b83\u66fe\u7ecf\u662f1949\u5e74\u5168\u7f8e\u9e21\u5c3e\u9152\u5927\u8d5b\u7684\u51a0\u519b\u3002\u9664\u4e86\u6211\u4eec\u5e73\u65f6\u6700\u5e38\u89c1\u7684\u6807\u51c6\u739b\u683c\u4e3d\u7279\u5916\uff0c\u8fd8\u6709\u8fd1\u4e8c\u5341\u51e0\u79cd\u7684\u8c03\u5236\u65b9\u6cd5\uff0c\u5176\u4e2d\u4ee5\u5404\u79cd\u6c34\u679c\u98ce\u5473\u7684\u739b\u683c\u4e3d\u7279\u548c\u5404\u79cd\u5176\u5b83\u989c\u8272\u7684\u739b\u683c\u4e3d\u7279\u5c45\u591a\uff08\u6807\u51c6\u739b\u683c\u4e3d\u7279\u4e3a\u9ec4\u8272\uff09

2\u3001\u65b0\u52a0\u5761\u53f8\u4ee4
\u65b0\u52a0\u5761\u53f8\u4ee4\uff08Singapore Sling\uff09\u662f\u4e00\u6b3e\u8457\u540d\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\u3002\u662f\u534e\u4fa8 Ngiam Tong Boon\uff08\u4e25\u5d07\u6587\uff09\u4e8e1915\u5e74\u95f4\u62c5\u4efb\u65b0\u52a0\u5761\u83b1\u4f5b\u58eb\u9152\u5e97 Long Bar \u9152\u5427\u7684\u9152\u4fdd\u65f6\u8c03\u914d\u7684\u3002\u914d\u65b9\u51e0\u7ecf\u53d8\u66f4\uff0c\u76ee\u524d\u5e38\u89c1\u7248\u672c\u7684\u914d\u65b9\u662f\u7531\u4e25\u7684\u4f84\u5b50\u6539\u826f\u5b9a\u7a3f\u7684

3\u3001\u8840\u8165\u739b\u4e3d
\u8840\u8165\u739b\u4e3d\uff0c\u9e21\u5c3e\u9152\u540d\uff0c\u8fd9\u79cd\u9e21\u5c3e\u9152\u7531\u4f0f\u7279\u52a0\u3001\u756a\u8304\u6c41\u3001\u67e0\u6aac\u7247\u3001\u82b9\u83dc\u6839\u6df7\u5408\u800c\u5236\u6210\uff0c\u9c9c\u7ea2\u7684\u8543\u8304\u6c41\u770b\u8d77\u6765\u5f88\u50cf\u9c9c\u8840\uff0c\u6545\u800c\u4ee5\u6b64\u547d\u540d\u3002\u201c\u8840\u8165\u739b\u4e3d\u201d\u662f\u4e00\u4e2a\u9b3c\u9b42\u7684\u540d\u5b57\uff0c\u6765\u6e90\u4e8e\u4e00\u4e2a\u4f20\u8bf4\u3002\u8fd9\u6b3e\u9152\u5728\u5730\u4e0b\u9152\u5427\u975e\u5e38\u6d41\u884c\uff0c\u79f0\u4e3a"\u559d\u4e0d\u9189\u7684\u8543\u8304\u6c41"\u3002

4\u3001\u7434\u8d39\u58eb
\u7434\u8d39\u58eb\uff08Gin Fizz\uff09\u662f\u4e00\u6b3e\u9e21\u5c3e\u9152\uff0c\u6b64\u9e21\u5c3e\u9152\u7684\u540d\u5b57\u662f\u82cf\u6253\u6c34\u6ce1\u6cab\u7206\u54cd\u7684\u8c10\u97f3\uff0c\u539f\u6599\u4e2d\u57fa\u9152\u4e3a\u7434\u9152\uff0c\u6545\u540d\u3002\u53c8\u79f0\u201c\u675c\u677e\u5b50\u6c7d\u9152\u201d\u3002\u8be5\u6b3e\u9152\u662f\u4ee5\u91d1\u9152\u4e3a\u57fa\u9152\uff0c\u52a0\u5165\u9c9c\u69a8\u67e0\u6aac\u6c41\uff0c\u6700\u540e\u52a0\u5165\u82cf\u6253\u6c34\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\u3002\u56e0\u4e3a\u52a0\u5165\u82cf\u6253\u6c34\u65f6\uff0c\u5176\u4e2d\u78b3\u9178\u6c14\u4f1a\u9038\u51fa\u800c\u53d1\u51fa\u201c\u5431\u5431\u201d\u58f0\u800c\u5f97\u540d

5\u3001\u66fc\u54c8\u987f
Manhattan\u4e5f\u662f\u6700\u7ecf\u5178\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\u4e4b\u4e00\u3002\u4f46\u5373\u4f7f\u662f\u8fd9\u6837\u4e00\u79cd\u7b80\u5355\u6734\u7d20\u7684\u996e\u6599\uff0cManhattan\u4ecd\u7136\u6709\u5f88\u591a\u4e0d\u540c\u7684\u8c03\u5236\u65b9\u6cd5\u3002\u662f\u7528\u666e\u901a\u7684\u5a01\u58eb\u5fcc\u8fd8\u662f\u6ce2\u672c\u5b89\u53e4\u65af\u56fe\u62c9\u6811\u76ae\u82e6\u7cbe\uff0c\u6854\u5b50\u82e6\u7cbe\uff0c\u751c\u82e6\u827e\u8fd8\u662f\u65e0\u751c\u5473\u82e6\u827e\uff0c\u7528\u6447\u548c\u6cd5\uff08shake\uff09\u8fd8\u662f\u6405\u62cc\u6cd5\uff08stir\uff09\uff0c\u90fd\u53ef\u4ee5\uff01\u7cbe\u8981\u5904\u5728\u4e8e\u5404\u79cd\u6210\u5206\u7684\u6bd4\u4f8b\u3002

\u6269\u5c55\u8d44\u6599\uff1a
\u9e21\u5c3e\u9152\uff08cocktail\uff09\u662f\u4e00\u79cd\u6df7\u5408\u996e\u54c1\uff0c\u662f\u7531\u4e24\u79cd\u6216\u4e24\u79cd\u4ee5\u4e0a\u7684\u9152\u6216\u996e\u6599\u3001\u679c\u6c41\u3001\u6c7d\u6c34\u6df7\u5408\u800c\u6210\uff0c\u6709\u4e00\u5b9a\u7684\u8425\u517b\u4ef7\u503c\u548c\u6b23\u8d4f\u4ef7\u503c
\u9e21\u5c3e\u9152\u901a\u5e38\u4ee5\u6717\u59c6\u9152\u3001\u91d1\u9152\u3001\u9f99\u820c\u5170\u3001\u4f0f\u7279\u52a0\u3001\u5a01\u58eb\u5fcc\u3001\u767d\u5170\u5730\u7b49\u70c8\u9152\u6216\u8461\u8404\u9152\u4f5c\u4e3a\u57fa\u9152\uff0c\u518d\u914d\u4ee5\u679c\u6c41\u3001\u86cb\u6e05\u3001\u82e6\u7cbe\u3001\u725b\u5976\u3001\u5496\u5561\u3001\u7cd6\u7b49\u5176\u4ed6\u8f85\u52a9\u6750\u6599\uff0c\u52a0\u4ee5\u6405\u62cc\u6216\u6447\u6643\u800c\u6210\u7684\u4e00\u79cd\u6df7\u5408\u996e\u54c1\uff0c\u6700\u540e\u8fd8\u53ef\u7528\u67e0\u6aac\u7247\u3001\u6c34\u679c\u6216\u8584\u8377\u53f6\u4f5c\u4e3a\u88c5\u9970\u7269 \u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\uff1a
\u9e21\u5c3e\u9152 \u767e\u5ea6\u767e\u79d1

\u5f53\u4eca\u6700\u6d41\u884c\u7684\u5341\u79cd\u9e21\u5c3e\u9152\u8c03\u5236\u65b9\u6cd5

\u25ceAROUND THE WORLD \u73af\u6e38\u4e16\u754c 12 OZ GLASS (SHAKE)\u679c\u6c41\u676f 1 OZ GIN\u7434\u9152 1/2 OZ MENTHE (GREEN)\u7eff\u8272\u8584\u8377\u9152 PINEAPPLE JUICE 8\u3002\u51e4\u68a8\u6c41 * CHERRY GARNISH\u6a31\u6843 \u6447\u9152\u5668\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u51b0\u5757 \u5c06 1 \u76ce\u53f8\u7434\u9152 1/2 \u76ce\u53f8\u7eff\u8272\u8584\u8377\u9152 \u53ca\u7ea68 \u76ce\u53f8\u51e4\u68a8\u6c41 \u6447\u6643\u540e\u5012\u5165\u676f\u4e2d\uff0c\u7528\u6a31\u6843\u505a\u88c5\u9970\u5373\u5b8c\u6210\uff0c\u6e05\u51c9\u7684\u611f\u89c9\u9002\u5408\u5973\u5b69\u5b50

\u25ceBLUE LAGOON \u84dd\u8272\u73ca\u745a\u7901 CHAMPAGE GLASS (BUILD)\u9999\u69df\u676f 1 OZ BLUE CURACAO\u84dd\u8272\u9999\u6a59\u4e45 TOP WITH 7-UP\u4e03\u559c NO ICE\u4e0d\u8981\u51b0\u5757 \u5148\u51b0\u676f \u5c061 \u76ce\u53f8\u84dd\u8272\u9999\u6a59\u9152 \u5012\u5165\u676f\u4e2d\uff0c\u5728\u6162\u6162\u5012\u51657\u4e03\u559c\uff0c\u5f62\u6210\u6e10\u5c42\u611f\u5373\u5b8c\u6210\uff0c\u6ee1\u8db3\u4f60\u89c6\u89c9 \u7684\u6e05\u51c9\u3002

\u25ceZOMBIE 12 OZ GLASS (SHAKE)\u53ef\u6797\u676f 1 OZ LIGHT RUM\u767d\u8272\u83b1\u59c6\u9152 1 OZ DARK RUM\u6df1\u8272\u83b1\u59c6\u9152 1/2 OZ APRICOT BRANDY\u674f\u6843\u767d\u5170\u5730 DASH GRENADINE SYRUP\u7ea2\u77f3\u69b4\u6c41 FILL WITH LIME CORDIAL & ORANGE JUICE\u6d53\u7f29\u83b1\u59c6\u6c41 & \u67f3\u6a59\u6c41 * ORANGE SLICE & CHERRY GARNISH\u67f3\u6a59\u7247 & \u6a31\u6843 HRC\u2019S BEST \u6447\u9152\u5668\u4e2d\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u51b0\u5757 \u5c061 \u76ce\u53f8\u767d\u8272\u83b1\u59c6\u9152 1 \u76ce\u53f8\u6df1\u8272\u83b1\u59c6\u9152 1/2 \u76ce\u53f8\u674f\u6843\u9152 \u548c\u5c11\u8bb8\u83b1\u59c6\u6c41 & \u67f3\u6a59\u6c41\u653e\u5165\u6447\u9152\u5668\u4e2d\u6447\u6643\u540e\u653e\u5165\u676f\u4e2d\uff0c\u52a0\u5165 HRC\u2019S\u5564\u9152\u518d\u6ef4\u4e0a\u51e0\u6ef4\u7ea2\u77f3\u69b4\u6c41\u589e\u6dfb\u70b9\u989c\u8272\u7528\u67f3\u6a59\u7247 & \u6a31\u6843\u505a \u88c5\u9970\u5373\u5b8c\u6210\uff0c\u6b64\u79cd\u9152\u5149\u770b\u8d77\u6765\u5c31\u4f1a\u8ba9\u4eba\u5370\u8c61\u6df1\u523b\u5f97\u7684\u3002

\u25ceBLOW JOB \u5439\u7ba1\u4e4b\u4e50 LIQUEUR GLASS (LAYERED)\u9999\u751c\u9152\u676f 1/2 OZ KAHLUA\u5496\u5561\u9152 1/2 OZ BAILEY\u2019S\u9999\u751c\u5976\u9152 1/2 OZ VODKA\u4f0f\u7279\u52a0 \u8fd9\u662f\u4e00\u79cd\u5206\u5c42\u9152 \u5148\u51c6\u5907\u4e00\u53ea\u9999\u751c\u9152\u676f \u6700\u5e95\u5c421/2 \u76ce\u53f8\u5496\u5561\u9152 \u7b2c\u4e8c\u5c421/2 \u76ce\u53f8\u9999\u751c\u5976\u9152 \u6700\u4e0a\u5c421/2 \u76ce\u53f8\u4f0f\u7279\u52a0 \u6b64\u79cd\u9e21\u5c3e\u9152\u7684\u559d\u6cd5\u4e3a:\u53cc\u624b\u4e0d\u53ef\u78b0\u5230\u676f\u5b50\uff0c\u7528\u5634\u5df4\u5c06\u9152\u676f\u542b\u8d77\u628a \u9152\u559d\u6389\u624d\u80fd\u4eab\u53d7\u5b83\u7684\u4e50\u8da3\u3002\u8bd5\u8bd5\u6bcf\u4e2a\u4eba\u7684\u6280\u672f

\u25ceBULL \u516c\u725b 12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)\u9ad8\u7403\u676f & \u4e0d\u8981\u51b0\u5757 1 OZ LIGHT RUM CORDIAL\u767d\u8272\u83b1\u59c6\u83b1\u59c6\u9152 1 1/2 OZ LIME CORDIAL\u6d53\u7f29\u83b1\u59c6\u6c41 TOP WITH BEER (SAN MIGUEL)\u751f\u529b\u5564\u9152 \u51c6\u5907\u4e00\u53ea\u53ef\u6797\u676f \u5c06 1 \u76ce\u53f8\u767d\u8272\u6717\u5c3c\u53ef\u83b1\u59c6\u9152 1 1/2\u76ce\u53f8\u6717\u5c3c\u53ef\u83b1\u59c6\u9152 \u76f4\u63a5\u5012\u5165\u676f\u4e2d\u4e0d\u52a0\u51b0\u5757\uff0c\u518d\u52a0\u4e0a\u6ee1\u751f\u529b\u5564\u9152\u5373\u5b8c\u6210\uff0c\u559d\u8fd9\u676f\u9152 \u7684\u52c7\u6c14\u5c31\u50cf\u6b64\u9152\u540d\u4e00\u6837"\u516c\u725b"\u3002

\u25ceC.M.F. \u52a0\u5dde\u67aa\u4fa0 12 OZ GLASS (SHAKE)\u53ef\u6797\u676f 1/2 OZ GIN\u3001VODKA\u3001LIGHT RUM\u3001TEQUILA\u3001\u7434\u9152.\u4f0f\u7279\u52a0.\u83b1\u59c6\u9152 COINTREAU\u3001BAILEY\u2019S\u3001DRAMBUIE\u9f99\u820c\u5170.\u6a59\u76ae\u751c\u9152.\u9999\u751c ASH GRENADINE\u7ea2\u77f3\u69b4\u6c41 \u5976\u9152.\u8702\u871c\u9152 FRUIT PUNCH 8\u3002\u7efc\u5408\u679c\u6c41 \u6447\u9152\u5668\u4e2d\u52a0\u7ea6\u9002\u91cf\u51b0\u5757 \u5c061/2 \u76ce\u53f8\u7684\u7434\u9152.\u4f0f\u7279\u52a0.\u767d\u8272\u83b1\u59c6\u9152.\u9f99\u820c\u5170.\u6a59\u76ae\u751c\u9152.\u9999\u751c \u5976\u9152.\u8702\u871c\u9152 \u52a0\u4e0a\u7efc\u5408\u679c\u6c41(\u67f3\u6a59\u6c41.\u51e4\u68a8\u6c41.\u7279\u5236\u67e0\u6aac\u7cd6\u6c34)\u6447\u6643\u540e\u5012\u5165\u676f\u4e2d\uff0c \u6ef4\u4e0a\u51e0\u6ef4\u7ea2\u77f3\u69b4\u6c41\u5373\u5b8c\u6210\uff0c\u5f53\u4f60\u4e00\u53e3\u6c14\u559d\u5b8c\u8fd9\u676f\u65f6\u5c31\u53ef\u4ee5\u4f53\u4f1a\u5230 \u6b64\u9152\u540d\u7684\u7531\u6765\u4e86\u3002

\u25ceGRAVEYARD \u6076\u9b54\u575f\u573a 12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)\u53ef\u6797\u676f 1/2 OZ TEQUILA\u3001DARK RUM\u3001SCOTCH\u3001BRANDY\u3001\u9f99\u820c\u5170.\u6df1\u8272\u83b1\u59c6\u9152. AMARETTO\u3001PERNOD\u82cf\u683c\u5170\u5a01\u58eb\u5fcc.\u7f8e\u56fd\u5a01\u58eb\u5fcc.\u674f\u4ec1\u767d\u5170\u5730. TOP WITH GUINNESS STOUT\u5065\u529b\u58eb\u5564\u9152 \u5c061/2 \u76ce\u53f8\u9f99\u820c\u5170.\u6df1\u8272\u83b1\u59c6\u9152.\u82cf\u683c\u5170\u5a01\u58eb\u5fcc.\u7f8e\u56fd\u5a01\u58eb\u5fcc.\u674f\u4ec1 \u767d\u5170\u5730.\u5012\u5165\u676f\u4e2d\u4e0d\u52a0\u51b0\u5757\u6700\u540e\u5012\u5165\u5065\u529b\u58eb\u5564\u9152\u5373\u5b8c\u6210\uff0c\u5149\u95fb\u5473 \u9053\u5c31\u53ef\u4ee5\u60f3\u50cf\u79bb\u6076\u9b54\u575f\u573a\u4e0d\u8fdc\u4e86\u3002

　　鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
　　鸡尾酒有哪些种类
　　一：按饮用时间和场合分
　　(1)餐前鸡尾酒
　　(2)餐后鸡尾酒
　　(3)晚餐鸡尾酒
　　(4)派对鸡尾酒
　　(5)夏日鸡尾酒
　　二：按调制方法分
　　(1)长饮
　　(2)短饮
　　三：按酒基分
　　(1)以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。
　　(2)以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。
　　(3)以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。
　　(4)以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。
　　(5)以伏特酒为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、血玛丽、螺丝钻等。
　　(6)以中国酒为酒基，如青草、梦幻洋河、干汾马提尼等。

鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。
品种
罗伯罗伊(Rob Roy)
边车(Side Car)
这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一, 凡饮用过的人无不交口称赞.
血玛丽(Bloody Mary)
这是一款世界流行鸡尾酒, 甜、酸、苦、辣四味俱全, 富有刺激性, 夏季饮用可增进食欲.
BLOODY有血腥之意, 鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血, 故而以此命名. 以带叶的芹菜根代替吸管, 像极了一般的健康饮料.
青草蜢(Grasshopper Cocktail)
这是一种香味很浓的鸡尾酒, 杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香. 配方中加了鲜奶油, 入喉香浓、滑溜，非常可口.
古典鸡尾酒(Old Fashioned)
这也是著名的鸡尾酒品种, 酸甜适中, 很受欢迎
约翰柯林(John Collins)
这是一种甜带酸的消暑饮品
自由古巴(Cuba Liberty)
这是一种内容非常丰富的饮料, 如用淡色罗姆代替深色罗姆, 那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去, 所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒.
彩虹酒 POUSSE-CAFE
曼哈顿 MANHATTAN
血腥玛丽 BLOODY MARY
天蝎宫 SCORPION
长岛冰茶 LONG ISLAND ICED TEA
冰冻蓝色玛格丽特 FROZEN BLUE MARGARIT
皇家基尔 KIR ROYAL
梦幻勒曼湖 FANTASTIC LEMAN
尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA
马丁尼 MARTINE
螺丝起子 SCREWDRIVER

鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。\x0d\x0a品种\x0d\x0a罗伯罗伊(RobRoy)\x0d\x0a边车(SideCar)\x0d\x0a这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一,凡饮用过的人无不交口称赞.\x0d\x0a血玛丽(BloodyMary)\x0d\x0a这是一款世界流行鸡尾酒,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,夏季饮用可增进食欲.\x0d\x0aBLOODY有血腥之意,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名.以带叶的芹菜根代替吸管,像极了一般的健康饮料.\x0d\x0a青草蜢(GrasshopperCocktail)\x0d\x0a这是一种香味很浓的鸡尾酒,杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香.配方中加了鲜奶油,入喉香浓、滑溜，非常可口.\x0d\x0a古典鸡尾酒(OldFashioned)\x0d\x0a这也是著名的鸡尾酒品种,酸甜适中,很受欢迎\x0d\x0a约翰柯林(JohnCollins)\x0d\x0a这是一种甜带酸的消暑饮品\x0d\x0a自由古巴(CubaLiberty)\x0d\x0a这是一种内容非常丰富的饮料,如用淡色罗姆代替深色罗姆,那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去,所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒.\x0d\x0a彩虹酒POUSSE-CAFE\x0d\x0a曼哈顿MANHATTAN\x0d\x0a血腥玛丽BLOODYMARY\x0d\x0a天蝎宫SCORPION\x0d\x0a长岛冰茶LONGISLANDICEDTEA\x0d\x0a冰冻蓝色玛格丽特FROZENBLUEMARGARIT\x0d\x0a皇家基尔KIRROYAL\x0d\x0a梦幻勒曼湖FANTASTICLEMAN\x0d\x0a尼克拉斯加NIKOLASCHIKA\x0d\x0a马丁尼MARTINE\x0d\x0a螺丝起子SCREWDRIVER

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