在中国有一日三餐之说,那么一日三餐始于何时?
一、汉代的一日三餐在汉代，一日三餐已经有了明确的区分，早晨的饭食被称为寒具，是起床漱口后的小食。至唐代，寒具逐渐演变为早点。随着时间的推移，中午饭或过午饭成为了一日两餐的一部分，直至现在，人们普遍实行一日三餐的饮食习惯。
二、关于三餐的传说
有一个古老的传说，讲述了玉帝派遣水牛下凡传达饮食规律的故事。水牛误将玉帝的命令理解为让人们一日三餐，而不是每隔三天吃一顿饭。返回天庭后，水牛传达了错误的命令，结果被玉皇大帝贬到人间耕田，以弥补其过失。这个传说为一日三餐的饮食习惯提供了有趣的解释。
三、三餐制的演变
在西汉与东汉时期，两餐制逐渐过渡到三餐制。据古代记载，秦时官员和平民一日两餐，而到了西汉，尽管民间仍然维持两餐制，诸侯王和皇帝已经开始实行三餐制。早晨的小点心可以看作是三餐制的过渡阶段。随着饮食习惯的演变，一日三餐逐渐成为常态，反映了人们对食物的重视和生活的改善。
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