铁观音茶叶的功效与作用有哪些 铁观音的功效与作用，铁观音的作用和功效有哪些
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3\u3001\u5237\u7259\u65f6\u7259\u9f88\u51fa\u8840\u53ef\u7ecf\u5e38\u996e\u8336\uff0c\u56e0\u8336\u4e2d\u5bcc\u542b\u7ef4\u751f\u7d20C\u3001\u94c1\u8d28\u53ca\u6b62\u8840\u6210\u5206\uff0c\u53ef\u4f7f\u7259\u9f88\u575a\u97e7\uff0c\u6bdb\u7ec6\u8840\u7ba1\u5f39\u6027\u589e\u52a0\uff0c\u9632\u6b62\u51fa\u8840\u3002
4\u3001\u53e3\u81ed\u6216\u5438\u70df\u8fc7\u5ea6\u5f15\u8d77\u5fc3\u614c\u3001\u6076\u5fc3 \u53ef\u7528\u94c1\u89c2\u97f3\u6f31\u53e3\u5e76\u996e\u7528\u9002\u91cf\u6d53\u8336\u6765\u89e3\u9664\u3002
5\u3001\u9632\u6cbb\u513f\u7ae5\u9f8b\u9f7f \u8336\u6c34\u4e2d\u7684\u6c1f\u53ef\u963b\u6b62\u7259\u9f7f\u5728\u53e3\u8154\u9178\u6027\u73af\u5883\u4e2d\u8131\u78f7\u3001\u8131\u9499\uff0c\u6545\u5e38\u7528\u8336\u6c34\u6f31\u53e3\u53ef\u9632\u9f8b\u3002
6\u3001\u5a74\u5e7c\u513f\u76ae\u80a4\u76b1\u6298\u5904\u53d1\u708e\u7ea2\u80bf \u53ef\u7528\u94c1\u89c2\u97f3\u8336\u53f6\u71ac\u6c34\uff0c\u653e\u81f3\u9002\u5b9c\u6e29\u5ea6\u540e\u7ed9\u5a74\u5e7c\u513f\u5916\u6d17\u3002
7\u3001\u52b3\u7d2f\u8fc7\u5ea6 \u6ce1\u65b0\u8336\u4e00\u676f\u996e\u7528\uff0c\u80fd\u8f83\u5feb\u5730\u6d88\u9664\u75b2\u52b3\uff0c\u6062\u590d\u7cbe\u529b\u3002
8\u3001\u8eab\u4f53\u80a5\u80d6\u8005 \u53ef\u5e38\u996e\u8336\u6c34\uff0c\u5c24\u5176\u662f\u4e4c\u9f99\u8336\uff0c\u6709\u826f\u597d\u7684\u51cf\u80a5\u4f5c\u7528\u3002
9\u3001\u80c6\u56fa\u9187\u9ad8\u5e76\u4f34\u6709\u5fc3\u8840\u7ba1\u75be\u75c5\u8005 \u6bcf\u5929\u996e\u8336\u6c34\u4e00\u676f\uff0c\u80fd\u964d\u4f4e\u80c6\u56fa\u9187\uff0c\u4fdd\u62a4\u5fc3\u8840\u7ba1\u3002
10\u3001\u98df\u6b32\u4e0d\u632f\u3001\u5c0f\u4fbf\u9ec4\u8d64\u8005 \u53ef\u591a\u996e\u7528\u4e9b\u6de1\u8336\u6c34
11\u3001\u8fc7\u98df\u6cb9\u817b\u4e0d\u9002\u8005 \u53ef\u996e\u7528\u8f83\u6d53\u7684\u70ed\u8336\uff0c\u5982\u996e\u7816\u8336\u6216\u6cb1\u8336\uff0c\u89e3\u817b\u6548\u679c\u66f4\u597d\u3002
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1、美容减肥抗衰老
铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
2、防癌增智人聪明
安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。
3、提神益思
安溪铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦。
4、抑制心血管疾病
铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
5、治疗牙齿过敏
铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。可以有效的治疗牙齿酸痛。
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扩展资料：
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
3、陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%93%81%E8%A7%82%E9%9F%B3%E5%8A%9F%E6%95%88%E4%B8%8E%E4%BD%9C%E7%94%A8/7248894?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科--铁观音功效与作用
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%93%81%E8%A7%82%E9%9F%B3/5315?fr=kg_qa#5_1"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科--铁观音
1、兴奋作用:铁观音的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用:铁观音中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用:铁观音中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用:安溪铁观音茶叶的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用铁观音来治疗,也有一定疗效。
6、减肥作用:铁观音的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用:铁观音含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给
牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用:据报道,铁观音中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9、 安溪铁观音茶叶的醒酒敌烟作用 铁观音茶能醒酒敌烟，这也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的“正如酣醉后，醒酒却须茶”之名句，说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”，“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物换茶醒酒，被后人传为茶事佳话。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故饮茶能解酒。 铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。
10、安溪铁观音茶叶的清热降火作用 茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。
陈年铁观音不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。在安溪民间，也流传着一个关于陈年铁观音的传说：清朝时，有个叫林福隆的员外肠胃不好，有一天肚子胀得很厉害，吃不下饭，到处找大夫看也没有用。家里人急忙到祖宅祈求神灵保佑，当天晚上，林员外做梦时得到仙人点化。第二天早上，按照梦里仙人的指点，家里人翻遍祖屋，在屋角找到色泽乌黑快要发霉的老茶，然后将其煮给林员外喝，结果，林员外肚子胀的毛病竟然好了。除了传说外，安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗，遇风寒冷热以陈茶当药。
茶叶一般分类：绿茶，青茶（铁观音茶），黄茶，红茶，黑茶，白茶。
功效：1. 有助于延缓衰老 2、有助于抑制心血管疾病3、有助于预防和抗癌 4、有助于预防和治疗辐射伤害5、有助于抑制和抵抗病毒菌6、有助于美容护肤7、有助于醒脑提神8、有助于利尿解乏9、有助于降脂助消化10、有助于护齿明目
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