有什么吃的是又简单又好吃又有营养的? 有什么既有营养又好吃的零食？
\u54ea\u4e9b\u4e1c\u897f\u53c8\u597d\u5403\u53c8\u6709\u8425\u517b?1.\u8475\u74dc\u5b50\uff0c\u53ef\u4ee5\u517b\u989c\u3002\u8475\u74dc\u5b50\u542b\u6709\u86cb\u767d\u8d28\u3001\u8102\u80aa\u3001\u591a\u79cd\u7ef4\u751f\u7d20\u548c\u77ff\u7269\u8d28\uff0c\u5176\u4e2d\u4e9a\u6cb9\u9178\u7684\u542b\u91cf\u5c24\u4e3a\u4e30\u5bcc\u3002\u4e9a\u6cb9\u9178\u6709\u52a9\u4e8e\u4fdd\u6301\u76ae\u80a4\u7ec6\u5ae9\uff0c\u9632\u6b62\u76ae\u80a4\u5e72\u71e5\u548c\u751f\u6210\u8272\u6591\u3002
2.\u82b1\u751f\uff0c\u80fd\u9632\u76ae\u80a4\u75c5\u3002\u82b1\u751f\u4e2d\u5bcc\u542b\u7684\u7ef4\u751f\u7d20B2\uff0c\u6b63\u662f\u6211\u56fd\u5c45\u6c11\u5e73\u65e5\u81b3\u98df\u4e2d\u8f83\u4e3a\u7f3a\u4e4f\u7684\u7ef4\u751f\u7d20\u4e4b\u4e00\u3002\u56e0\u6b64\u6709\u610f\u591a\u5403\u4e9b\u82b1\u751f\uff0c\u4e0d\u4ec5\u80fd\u8865\u5145\u65e5\u5e38\u81b3\u98df\u4e2d\u7ef4\u751f\u7d20B2\u4e4b\u4e0d\u8db3\uff0c\u800c\u4e14\u6709\u52a9\u4e8e\u9632\u6cbb\u5507\u88c2\u3001\u773c\u775b\u53d1\u7ea2\u53d1\u75d2\u3001\u8102\u6ea2\u6027\u76ae\u708e\u7b49\u591a\u79cd\u75be\u75c5\u3002
3.\u6838\u6843\uff0c\u53ef\u79c0\u7532\u3002\u6838\u6843\u4e2d\u542b\u6709\u4e30\u5bcc\u7684\u751f\u957f\u7d20\uff0c\u80fd\u4f7f\u6307\u7532\u575a\u56fa\u4e0d\u6613\u5f00\u88c2\u540c\u65f6\u6838\u6843\u4e2d\u5bcc\u542b\u690d\u7269\u86cb\u767d\uff0c\u80fd\u4fc3\u8fdb\u6307\u7532\u7684\u751f\u957f\u3002\u5e38\u5403\u6838\u6843\uff0c\u6709\u52a9\u4e8e\u6307\u7532\u7684\u79c0\u97e7\u3002
4.\u5927\u67a3\uff0c\u9884\u9632\u574f\u8840\u75c5\u3002\u67a3\u4e2d\u7ef4\u751f\u7d20C\u542b\u91cf\u5341\u5206\u4e30\u5bcc\uff0c\u88ab\u8425\u517b\u5b66\u5bb6\u79f0\u4f5c\u201c\u6d3b\u7ef4\u751f\u7d20C\u4e38\u201d\u3002\u81b3\u98df\u4e2d\u82e5\u7f3a\u4e4f\u7ef4\u751f\u7d20C\uff0c\u4eba\u5c31\u4f1a\u611f\u5230\u75b2\u52b3\u5026\u6020\uff0c\u751a\u81f3\u4ea7\u751f\u574f\u8840\u75c5\u3002
5.\u5976\u7247\u3001\u5976\u916a\u3002\u5976\u916a\u56fa\u9f7f\u3002\u5976\u916a\u662f\u9499\u7684\u201c\u5bcc\u77ff\u201d\uff0c\u53ef\u4f7f\u7259\u9f7f\u575a\u56fa\u3002\u8425\u517b\u5b66\u5bb6\u901a\u8fc7\u7814\u7a76\u8868\u660e\uff0c\u4e00\u4e2a\u6210\u5e74\u4eba\u6bcf\u5929\u5403150\u514b\u5976\u916a\uff0c\u6709\u52a9\u4e8e\u8fbe\u5230\u4eba\u8001\u7259\u4e0d\u8001\u7684\u76ee\u6807\u3002
6.\u65e0\u82b1\u679c\uff0c\u4fc3\u8fdb\u8840\u6db2\u5faa\u73af\u3002\u65e0\u82b1\u679c\u4e2d\u542b\u6709\u4e00\u79cd\u7c7b\u4f3c\u963f\u53f8\u5339\u6797\u7684\u5316\u5b66\u7269\u8d28\u3002\u53ef\u7a00\u91ca\u8840\u6db2\uff0c\u589e\u52a0\u8840\u6db2\u7684\u6d41\u52a8\uff0c\u4ece\u800c\u4f7f\u5927\u8111\u4f9b\u8840\u91cf\u5145\u5206\u3002
7.\u5357\u74dc\u5b50\u548c\u5f00\u5fc3\u679c\uff0c\u5bcc\u542b\u4e0d\u9971\u548c\u8102\u80aa\u9178\u3001\u80e1\u841d\u535c\u7d20\u3001\u8fc7\u6c27\u5316\u7269\u4ee5\u53ca\u9176\u7b49\u7269\u8d28\uff0c\u9002\u5f53\u98df\u7528\u80fd\u4fdd\u8bc1\u5927\u8111\u8840\u6d41\u91cf\uff0c\u4ee4\u4eba\u7cbe\u795e\u6296\u64de\u3001\u5bb9\u5149\u7115\u53d1\u3002
8.\u5976\u7cd6\uff0c\u542b\u7cd6\u3001\u9499\uff0c\u9002\u5f53\u8fdb\u98df\u80fd\u8865\u5145\u5927\u8111\u80fd\u91cf\uff0c\u4ee4\u4eba\u795e\u723d\uff0c\u76ae\u80a4\u6da6\u6cfd\u3002
9.\u5de7\u514b\u529b\uff0c\u6709\u4f7f\u4eba\u5fc3\u60c5\u6109\u60a6\u53ca\u7f8e\u5bb9\u4f5c\u7528\uff0c\u80fd\u4ea7\u751f\u5982\u8c08\u60c5\u8bf4\u7231\u65f6\u4e00\u6837\u7684\u4f53\u5185\u53cd\u5e94\u7269\u8d28\u3002
10.\u829d\u9ebb\u7cca\uff0c\u6709\u4e4c\u53d1\u3001\u6da6\u53d1\u3001\u517b\u8840\u4e4b\u529f\uff0c\u5bf9\u75c7\u5403\u53ef\u9632\u6cbb\u767d\u53d1\u3001\u8131\u53d1\uff0c\u4ee4\u4eba\u5934\u53d1\u4e4c\u4eae\u79c0\u7f8e
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从简单的做起,边做边总结经验:
锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,烧红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可.
介绍几个简单的菜和面食,供参考:
(一)做菜:
原材料也有一定关系！
茄子要细长的那种，以刚上市时（嫩）为好。
一,最简单的茄子做法：
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。
二,排骨海带汤：
生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精
三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。
洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。
新鲜墨鱼的做法：
青椒墨鱼肉丝：
墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。
干墨鱼烧肉：
-烧五花肉或直排，不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。
四, 炖土豆:
1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。
2 少许时间长些。
西红柿土豆汤：
先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可
五,虾米做菜:
先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。
一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。
二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。
六,干贝做菜:
干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。
干贝扣萝卜：
上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。
干贝炒蛋：
把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。
七,白切肉:
猪后腿肉,整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。调料：海天酱油，胡椒，小麻油。蘸着吃。
八,香肠做法:
切片，隔水蒸，要蒸烂。
也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可
还可以,在荷兰豆刚上市时（这时嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片，不放辣椒。
九,炸鸡翅:
鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄
十,咸干鱼做法:
鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。
切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
(二)面食
一、最简单的拌面。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
二、西红柿鸡蛋汤面：
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
三、炒面：
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。
五,最简单的凉（拌）面。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
六,鸡蛋炒饭:
将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少许味精，再炒一下即可.
七,包馄饨:
大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。
大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。
小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。
八、咖喱牛肉粉(汤)
咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。
牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。
九、最简单的红烧牛肉(粉）做法：
好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，
然后水开下粉，少许硬一点，
放在碗里，加红烧牛肉。即可。
最后,介绍你:
最简单的柠檬汁、冰红茶制作。
一、用榨汁机榨汁，兑水，加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水，加冰块，很好喝。
二、立顿红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干，开水冲泡。冷热饮均可。
冰镇以后就是正宗的冰红茶。
糖醋排骨的做法：
直排切成一寸的块，放入油锅炸至表面硬，锅里留少量的油，加少量的海天牌特级草菇老抽,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,加海天牌特级生抽王,最好不放盐,主要加生抽.加料酒、白糖，炒匀，然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,加恒顺牌宴会醋，大火收干水,加胡椒、少许味精、麻油,炒匀，即可.
最简单的笋干烧肉做法：
五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少许上色，加泡好洗净切成粗丝的笋干，再加海天生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，放一点点糖。结束
粉蒸肉的做法：（如果喜欢瘦的，可以用上好的直排）
一、把五花肉切块，用海天牌生抽、胡椒腌一下，这样肉有味些。
二、把泡好捻碎的米，加红腐乳的水，拌匀，加肉，拌匀。
三、蒸烂，即可。
注：喜欢五香粉的，可以适量加一点拌匀，不要加糯米粉！
就是一般做饭用的米，用冷水泡2-3小时，然后放在砧板上，用擀面杖压碎。
一般超市都有蒸肉米粉卖。
蒸肉米粉，要单独先用冷水彻底泡涨，这样容易蒸熟。
再和用少量的海天牌生抽、胡椒腌一下的五花肉拌匀。
蒸熟，即可。
炒猪肝的做法：
猪肝切片，用海天牌生抽、胡椒拌匀，加生粉拌匀，加油拌匀。
锅内油热，大火快速炒熟，即可。
好青椒切丝，油热，大火炒，变色，给盐，倒入炒熟的猪肝.
馅饼的做法：
1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。
2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
3、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。
4、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色，即可。
注：馅里加蔬菜的做法：
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。
和肉馅混合，拌匀！及时用！
豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。
我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。
一、肉末豆腐：
锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。
锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。
注：肉末稍微咸一点，豆腐要淡一点。
(老豆腐，切成扁方块，油榨成淡黄，捞起加些水，中火慢慢煮，放些咖喱粉，番茄切小块，油煸后入锅，作料斟酌放，勾芡装入盘。 回答者：KATHY23)
参考资料：经验
介绍你一个网站：
www.haochi123.com
这个下雪的日子，懒得出门，外卖没有营养，又总是一个味道。于是自己动手做菜，几天的锻炼使得我的厨艺大增。得意之余，将懒人营养菜法推荐如下：
一、 群英会萃蒸蛋法（配料不可忽视）
将几个鸡蛋搅拌均匀，放入牛肉丁、蘑菇丁、虾皮、葱末、香菜末、麻油和盐。置于微波炉用高火4分钟即可食用。据我粗浅的营养知识，几乎所有的营养都在里面了。虾皮是补钙和锌的。牛肉是增强体质，寒冬食补的佳品。蘑菇被称为“天然抗癌良药”，含有丰富的维生素和烟酸；香菜利尿，有利于维持血糖的作用。此道菜味道鲜美、色泽诱人！
二、 北方菠菜蘸酱法
这道菜是在北方学的。将菠菜放入沸水中烫熟，然后蘸甜面酱吃即可。简单吧！记得菠菜烫着吃是用有营养的。菠菜中含有大量的维E和维B，具有抗衰老、激活大脑，增加活力的功效。此道菜操作简单、清爽怡人！
三、 青椒、木耳炒山药
这道菜是在上海吃过的。印象很深。操作简单。山药切成片和泡过水的木耳、青椒一起下锅爆炒，放入盐和味精即可。注：炒的时间要短，以免山药炒烂。山药有补肾健脾助消化的功能相信大家都知道；木耳能清肺、补脑活血。青椒的维C含量惊人！此道菜滑爽可口！
另：以上所用的菠菜、香菜、蘑菇、鸡蛋、木耳均在二十六种抗衰老食物行列中。唉！想变老都难！
懒人们快为自己做出美味又营养的食物吧！
偶尔做菜真是种乐趣呢！
希望大家表鄙视我。
就是你买点燕麦片、奶粉，饿了的时候就混合、加水冲泡，吃的饱，也有营养。你可以根据情况，选择低糖、低脂的奶粉、燕麦片，现在也除了很多有添加成分的，去一次超市，之后就可以宅在家里了。
其他也有豆奶粉、黄豆粉、芝麻糊。
泡面就免了，吃多了腻味，而且完全没有营养。
首先要抽空去超市购一堆可以当饭的和零食的,每次快吃完的时候记得及时去超市-.-[牛奶\牛肉干\酸奶\西梅\无淀粉火腿\干果\过桥米线`~~]
不知道你爱吃什么 反正还要常备水果,水果乃美容和调理之必需品.
你们说的都是麻烦的做法,人家要的可是能偷懒的又营养的.我觉得蛋炒饭最省事了,再加一个三鲜汤,然后就OK啦1
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