开水果店之前有什么需要考虑的? 开水果店要考虑的问题有哪些?

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开一家水果店要考虑选址,保鲜控损,但是不仅仅是这些,还有很多其他的要知道,比如怎么陈列,怎么去做好活动营销,怎么拓展线上的销售渠道,怎么铺货,怎么定价,怎么做产品分层等等,事实上上面的很多内容都是从拿货开始,就做了一个整体的预判和计划,一条线下来,拿货,产品分层,定价,是否需要活动,配合陈列等等。

开水果店想赚钱都不太容易,别看别人家表面光鲜亮丽,其实背后都是熬过来的,付出了太多的汗水和煎熬。

只要谁说开水果店轻松赚钱,那都是扯淡,开水果店一点都不轻松,起早贪黑不说,损耗还不好控制,营业额起不来,水果天天扔,这个时候心态想想都不会好。

所以开水果店不是一个赚快钱的行业,水果店要养,前期经验要积累,可以说开水果店是一个赚慢钱的行业,开水果店前要多去准备,开水果店后不断实践总结经验,只有到了一定的时间后,才能慢慢降成本慢慢挣回来。

开水果店不是把店开起来后再去边干边学习,那样自己水果店在运转了,慢了半拍损失的都是成本,而应该开水果店前就开始去了解学习,把选址,控损,分切,打包,营销,货源,陈列等等事情,前面就去看看,多接触一下已经开店的人,多向他们请教一些问题,也可以去网上学习一下,比如在朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,全都是开水果店经验的分享,能了解很多开水果店的内容。

选址要占前期准备工作的80%以上,选址不好,水果店基本上就完了,毫无疑问选址不好再怎么样运营都没用,特别客流没有保证的店面,基本上没戏。

如果自己觉得准备的资金不够,那么就不要去着急开,找店面没有容易,平时就多去开开跑跑,跑多了之后,会看得出开得好的店是什么位置,这对自己选店面有很大的帮助,如果看中了店面,租金贵一点,咬咬牙也要盘下位置好的,一定不要为了店租预算去租一个位置偏的店面。

选址要记住两点,一个是客流有没有保证,看客流是要去蹲点看看,不是凭别人口头说说,自己眼见为实;第二个是要方便顾客进店,方不方便周边环境看看就知道了,把自己当作一个顾客去体验一下,这种转换角色去体验的感觉一定要有,不仅仅是选址,以后把店开起来后,同样要多去站在顾客的角度上去体验水果店的服务流程,有时候就会发现,自己要是个顾客,这样开店自己都嫌弃。

开水果店赚不赚钱那要看自己实力够不够,开水果店能赚钱的人或者说经验很老道的人,他们的市场能力非常强。

每个月份或者每周,对市场的把握很强,知道市场上的哪些货可以大卖,哪些货可以引流,哪些货可以带来大的利润,懂货的前提就是懂顾客,做生意就是在做水果与顾客的匹配度,自己知道顾客有哪些脾性,就知道用什么货去满足他们。

这是在开水果店沉淀了一段时间后,才能有这样的感觉,才能升级到水果店老师傅的段位。刚开始进入行业的新手不太可能去做到这些,但是要有这样的意识,上面的操作是水果店的核心运营实操思路,其他的营销,售卖技巧等等都是锦上添花的小技巧而已,上面的做不好,做其他的都是花架子,陈列再好,营销逻辑再完美都没用,本质的东西没摸透,去搞表面功夫没多大效果。 

特别说明:更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。(公众号:水果店早读课)



刚开始开水果店的时候需要注意什么?

开始创业许多朋友都会选择开一家水果店,开水果店首选要了解市场,然后选址。那么开水果店要注意哪些问题?

工具材料:
水果店

操作方法
01:选址,水果是日常消费品,消费群体更主要的是做饭的大叔大妈,所以开店的选址应该是靠近居民住宅区,或者比较大的公交车站,如果是一线城市,最好附近有停车场。当然,最好避开竞争对手,如果附近有肉铺,鱼店,则更好,方便顾客一站式购齐食物。

02
进货:每个城市的水果批发市场都各有特点,这点很难一概而论。但有几点是通用的。一,进货人的选择非常非常重要,水果容易腐烂,好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱,在批发市场做过的人是个好选择。二:跟供货商打好关系,不要算得太清楚,他们想帮你想弄你都是很简单的事。三:如果有可能,尽量多联系当地的菜园或者果园,批发市场的供货商是要赚钱的,跳过这一步你能省很多钱。可以跟菜园沟通,帮你种不施肥料的菜,你拿到这些菜,在打上有机的噱头,很可能这就是你的竞争点。

03
店内摆放水果,这里有一个方法,你可以尝试,去买一些二手的泡沫箱,可能很多海鲜批发市场有,不贵,然后根据不同水果的大小,形状和颜色等情况自己切割,再铺上软海绵或者塑料的绿色的假草。这些X宝上都有卖。有一点非常关键,就是阶梯架子的角度,没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆,多调整,最终确定。

这个就多了,首先你想清楚是单干还是加盟,个人觉得连锁的后期生意和售后会好些,人们选择的也多些,就是前期你要去考察一下,因为开店毕竟不是小事,投资下来几万块也是不小数目,我当时跟你一样,纠结了好久还是决定连锁,当时考察了当地市场,发现大家包括我自己在内买水果都会选择品牌店,然后现在我就开了果缤纷,相比我旁边的那家传统水果店我感觉她都要倒闭了,还好当时坚持了自己的选择。

现在自己开店创业的人不在少数,需要谨慎选择店铺经营产品和服务。任何创业都有失败的可能,大家要谨慎做决定。
如果您正在创业,周转资金不足,那么可以尝试申请借款。现在有很多助力小微企业资金周转的信贷平台,记得一定要选择正规平台,比如度小满金融,额度高利率低,据了解度小满金融的信贷用户中,有七成是小微企业主,大品牌更安心。
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