2022夏至节气养生食谱
过了 夏至 ，我国南方大部分地区农业生产因农作物生长旺盛，杂草、病虫迅速滋长蔓延而进入田间管理时期，2022夏至节气养生食谱有哪些你知道吗?一起来看看2022夏至节气养生食谱，欢迎查阅!
夏至节气养生食谱
1、夏至节气养生菜：奶油冬瓜球
[配料]冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
[做法]冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
[功效]清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
2、夏至节气养生菜：凉拌莴笋
[配料]鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
[做法]莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
[功效]利五脏，通经脉。
3、夏至节气养生菜：兔肉健脾汤
[配料]兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。
[做法]兔肉洗净与 其它 配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。
[功效]健脾益气。
夏至节气养生菜：荷叶茯苓粥
4、夏至节气养生菜：荷叶茯苓粥
[配料]荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
[做法]先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
[功效]清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
夏至养生
夏季阳气盛于外。夏至过后，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭”。在强调饮食清补的同时，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。
绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，都是很好的健胃食物。而面条，也是夏至后被推荐的美食之一。在中国北方流行一句 谚语 ：“ 冬至 饺子夏至面”，尤其是凉面，既能降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。
有俗话说：“饭不香，吃生姜”、“冬吃萝卜，夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”，都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。另有“男子不可百日无姜”的说法。夏季万物生长，阳极阴生，心旺肾衰，因此，适量进补对男子性功能的保护和提升还是很有好处的。
夏至后，气温逐渐升高，人体出汗量也会随之增加，因此人体需水量大。对此，还可以在饮食上加以调节，如喝些绿豆汤、淡盐水等。需注意的是，绿豆汤不要多喝，更不能当水喝。属于寒凉体质和体质虚弱之人也不适宜饮用绿豆汤。
以上是从饮食上注意养生保健，而在精神上也要注意调养。《周易》理论认为：夏属火，对应五脏之心。因此，夏至后重在养心。夏日炎炎，往往让人心烦意乱，而烦则更热，可影响人体的功能活动，从而产生许多精神方面的不良影响。俗话说：“心静自然凉”，因此，要善于调节，多静坐，排除心中杂念。
夏季需要补充哪些营养物质?
(1)补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬;
(2)补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用;
(3)适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
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一、清热解暑，首选绿豆汤
炎炎夏日，最怕中暑烦闷。绿豆汤性寒味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效。夏至时节，常喝绿豆汤，不仅可以补充水分，还能降温解暑，预防中暑。绿豆汤的做法很简单，将绿豆洗净后浸泡半小时，然后加入适量清水煮沸，转小火慢炖至绿豆开花即可。
二、滋阴润肺，百合莲子粥
夏日炎热，人体容易流失水分，从而导致阴虚。百合莲子粥具有滋阴润肺、清心安神的功效，非常适合夏至时节食用。百合味甘微苦，性微寒，能清热降火，润肺止咳；莲子味甘涩，性平，能补脾益肾，养心安神。将百合和莲子洗净后，加入适量大米和清水，煮成粥即可。
三、消暑健脾，莲藕排骨汤
莲藕排骨汤集莲藕和排骨的优点于一身，具有清热生津、健脾益胃的功效。莲藕性寒味甘，能清热凉血、消暑止渴；排骨富含蛋白质和骨胶原，能补中益气、强健筋骨。夏至时节，适量食用莲藕排骨汤，可以消暑解热，健脾养胃。莲藕排骨汤的做法也比较简单，将莲藕和排骨洗净后，加入适量清水和调味料，炖煮至排骨酥烂即可。
四、健脾益肾，山药红枣粥
山药红枣粥是一款养生佳品，具有健脾益肾、益气补血的功效。山药味甘性平，能益气补脾、固肾涩精；红枣味甘性温，能补中益气、养血安神。夏至时节，经常食用山药红枣粥，可以健脾养胃，补气益肾。山药红枣粥的做法很简单，将山药和红枣洗净后，加入适量大米和清水，煮成粥即可。
除了以上这些食谱，夏至时节还可以多吃一些应季水果，如西瓜、桃子、杏子等，这些水果富含水分和维生素，可以补充水分，清热解暑。也要注意适当饮水，以补充出汗后流失的水分。
亲爱的姐妹们，夏至已至，让我们一起享受这个充满生命力的节气吧！在享受美食的也要注意劳逸结合，保证充足的睡眠，以最佳的状态迎接夏日的到来。祝大家夏至安康，身体健康！
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