食神蔡澜说“开一家对得起自己，对得起客人的港式点心店，是我的梦想”，那他的新餐厅到底如何？ 美食点心推文怎么写
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区别传统酒楼的花式装修，蔡澜港式点心专门店以原木色和天然材质为主，处处可见到产品食材，营造一种自然淳朴的空间氛围。同时，透明厨房内忙碌的点心师傅正在手工制作，客人所见即所吃，热气腾腾充满烟火气息！
曾经有人说过 " 当两人在一起时，最远的距离不是天隔一方，而是各玩手机 "。为了让客人 " 放下手机 "，门店内部分桌面上还设置了弹弹珠互动游戏。" 一盅两件 " 对很多人来讲是一种乐趣，也是一种生活习惯。精致小巧的点心让茶楼开到成行成市，但在蔡澜看来，因为快节奏的生活和追求效率的餐饮市场，
点心文化逐渐放弃了对于匠心的追求，越来越少有真正的手工现做的传统正宗新鲜点心。所以，蔡澜港式点心品牌主张在遵守正宗手工制法的前提下，再通过好的、新鲜的食材搭配，让口味更符合现代人的需求及物有所值。这正是，蔡澜先生经常挂在嘴边强调的 " 平、靓、正 " 三大元素。如何让传统港式点心在新时代下焕发新活力？
所谓真正的创新，是在不背离传统基础上的创新，是有价值的创新。蔡澜港式点心品牌产品研发拥主厨拥有米其林餐厅经验，带领团队纯手工制作所有点心。点心根据顾客下单后现蒸，所有产品在透明开放厨房中现场制作，同时餐厅还有专人贴心向消费者介绍最佳的吃法，手工现做，现点现蒸新鲜看得见。
点心让茶楼开到成行成市，但在蔡澜看来，因为快节奏的生活和追求效率的餐饮市场。
也是一种生活习惯。精致小巧的点心让茶楼开到成行成市。
餐厅有专人贴心向消费者介绍最佳的吃法，手工现做，现点现蒸新鲜看得见。
他的话吸引了很多人，也是有担当的，他的餐厅其实也不错的。
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