冻的鸡胸肉解冻后有绿色蓝色的东西,是什么？ 今天上超市买了块鸡胸肉，切开以后发现肉质发荧光绿颜色，怎么回...
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冻的鸡胸肉解冻后有绿色或蓝色的东西，可能是荧光增白剂或肉毒杆菌产生的绿色物质。荧光增白剂是一种荧光染料，也是一种复杂的有机化合物，其特性就是能产生蓝色荧光，可使肉眼看到的物质很白。如果鸡胸肉中使用了过量的荧光增白剂，可能会导致解冻后出现绿色或蓝色的物质。
另外，肉毒杆菌产生的绿色物质也可能导致鸡胸肉解冻后出现类似的颜色。肉毒杆菌是一种厌氧细菌，可能存在于鸡胸肉中，其产生的毒素会导致鸡胸肉出现绿色或蓝色的物质。
如果发现冻的鸡胸肉解冻后有绿色或蓝色的物质，建议不要食用，以避免食品安全问题。
冷冻的鸡胸脯肉解冻之后是跟原来颜色一样的，如果有其他颜色，注意甄别是不是肉质不新鲜
鸡肉发绿，应该是鸡肉部分已经腐烂，不能再拿出来吃了，即使热水煮熟黄曲霉毒毒致癌物质依然在的，所以绝对禁止会中毒。建议你赶紧扔掉，不要去吃
冷冻的鸡胸脯肉结婚之后是跟原来颜色一样的，如果有其他颜色注意甄别是不是肉质不新鲜。
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