椰子用什么一起煲汤会好喝一点。可以把全部材料写清楚吗? 椰子肉和什么一起煲汤?

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椰子和鸡有两种煮法,一种是椰子煲鸡,另一种是椰子炖鸡。
一、椰子煲鸡
材料:
土鸡(或乌鸡)一只、椰子一只、枸杞、红枣、圆肉、党参少许、生姜三片。
做法:
1.先将鸡杀好洗干净,去内脏,肥膏,斩件。椰子放水去壳,取肉,斩件。枸杞、红枣、党参拾洗干净,切三片生姜。
2.将斩成块的鸡肉放开水锅中“飞水”去掉积血、肥油。
3.另用瓦煲煮滚一煲水,放椰子肉,枸杞,红枣,党参,生姜,待水滚后,将鸡肉放入煲内。
4.煲约两小时后,再倒入椰子水,汤再煲二十分钟后关火,调味。一味椰子煲鸡做好了。
后注:椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入,这样汤会比较清甜!
二、椰子炖鸡(即是原个椰子炖鸡)
材料:
土鸡(或乌鸡)半只、大椰子一只、枸杞、红枣、党参少许、生姜三片。
做法:
1、取一个大椰子,在顶端开一个盖,汤水就是椰子汁,千万不要再加水,然后把“飞左水”的鸡和其它配料一起放入进去,隔水炖足2两小时,调味就可以了。
味道超好啊!我最喜欢的啦!但美中不足的就是煲好后的汤水不是很多,是不够我们一家人喝的,所以我试过一次炖两个大椰子的壮举!
顺便说说:吃完的椰子壳,可以在太阳下暴晒,椰肉自然脱落,到时,这个空的椰子壳可以用来养花,做盆栽,或者清洗干净当勺子用或者给孩子用来装玩具哦!
椰子煲鸡清润,补虚,排毒,养颜,是当时得令的秋冬靓汤水,做法简单,味道鲜美,特别是那一种椰子的香味加上鸡肉的甜味,就已经令人垂涎三尺了!

一、椰子银耳煲老鸡 (港台菜品)

主料:土鸡1只(约500克)、椰子1个、干银耳

40克、红枣12粒、姜3片。  盐适量。

做法:

1 将椰子去皮,取其椰子水与新鲜椰子肉。

2 将鸡氽烫后备用。

3 将银耳先泡水15分钟,洗净去带备用。

4 将鸡放入锅中,加热水淹过鸡肉,以大火煮

沸,转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜

片,一起煮45分钟,然后加盐调味即可。

贴士:椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的

椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难,购买时请卖

主切开,帮忙取出椰子水与新鲜椰肉,这样可以

方便又省力。

操作时间110分钟:泡水15分钟→洗2分钟→氽烫

1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟。

二: 椰子鸡肉汤:(家常菜)

主料:椰子肉1个,香菇1两,鸡肉半个,瘦肉3

两,火腿燕窝少许。

做法:

1、将燕窝浸水去细毛,冬菇发水。

2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和

浸冬菇水放入煲内,再加入适量的清水,煲至

3小时便可以进食,食时可加少许酒,味道更

香甜。

三: 木瓜牛奶椰子汁:(时尚饮品)

主料:木瓜1/2个,鲜奶250cc,蜂蜜1大匙,椰

子汁50cc,碎冰块1/2杯。

做法:木瓜去皮对剖、去籽、切块,将所有材料

放入果汁机搅拌约30秒,即可倒出饮用。

四:椰子马铃薯牛肉汤:

主料:椰子一个、马铃薯二个、牛肉十两

辅料:洋葱一个、红萝卜一个、姜二片

调料/腌料: 盐适量

做法:

(1)将椰子肉切块。

(2) 马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。

(3) 洗干净牛肉,放入滚水内飞水,再冲干净,然

后切厚件。

(4) 烧滚适量水,放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝

卜、牛肉和姜,水滚后改慢火煲约二小时,下  

盐调味即成。

五:燕窝椰子鸡汤:(粤菜)

主料:燕窝五钱,椰子半个,淮山,杞子各二

钱,生姜两片,红枣两枚,母鸡一只,盐少许。

做法:

1、燕窝浸透,漂洗干净。椰子取肉,与淮山,杞

子,生姜,红枣。椰子切成块状;淮山切片;

生姜去皮,切两片;红枣去核。

2、母鸡杀洗干净,去毛,去内脏,去肥膏,材料

放入盅内,加开水,炖四小时,加盐少许调

味,即可食用。



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