你吃过广东特色月饼吗？ 6种最具地方特色手工月饼，你吃过几种
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端午的粽子，中秋的月饼，中国的每一个节日都有其特定意义。 月饼形状取月之圆，中秋夜合家分吃，有着相亲和睦、阖家团圆的意味。月饼有南北之分，又有京、津、苏、广、潮多种风味。就广东而言，广式月饼又分“五仁月”“豆沙月”“莲蓉月”“水果月”等等。
五仁月饼，可说是上一代广东月饼的网红，混有多种果仁，吃起来口感极其丰富，老一辈最爱吃的就是它。不过奇怪的是，在新时代的网络评选中，五仁月饼竟然被列为黑暗月饼，至今让我百思不得其解。
红豆生南国，此物最相思。红豆月是最具浪漫的相思之月。红豆沙月饼微甜微酸，除了象征爱情，也寄托着对远方友人的思念之情。入口松软，绵密悠长，每一口都是如此满足。
奶黄月，月饼界的新晋网红，咸蛋黄和奶香味合二为一，入口香浓，流沙一般的感觉。网上有人说加热吃更带感，我没有试过，总觉得怪怪的。
上面的月饼大概是比较常见的广式月饼。我现在来说说一种“瓜果月”，流传在广东台山一带独有的月饼。这种月饼是用一种当地灰皮老冬瓜的冬瓜丝做成，我们把这种冬蓉月饼叫做“冬瓜糕”。冬瓜糕糯软甜滑，经过翻炒的冬瓜丝入口如翅，呈现拉丝的状态，又韧又滑，非常诱人可口，恰到好处的甜而不腻，大人小孩都爱吃。
每到了中秋时节，大街大巷摆的最多的不是五仁、莲蓉月饼，而是这种冬瓜糕。自古中秋月最凉，每逢佳节倍思亲。乡下的人除了自己吃，还会买了寄到外国给亲人。台山华侨多，这冬瓜糕就是慰藉五百万游子最好的舌尖之物。
旅美作家伍可娉曾以华侨为主题写过《金山伯的女人》一书，她感慨说道：“吃过那么多的中秋月饼，还是小时候在家里院子中吃过的冬瓜糕最好吃。”这大概是对家乡难以忘怀的味道吧。
“瓜果月”冬瓜糕固然难得，在“世界美食之都”顺德，另有一种月饼让我惊喜回味，连湖南卫视《我们来了》到佛山拍摄，汪涵都要亲自带队来吃，吃完更是赞不绝口。那就是上过《寻味顺德》的老字号食府——黄但记的“鲜花月饼”。
鲜花月饼自古而有，《燕京岁时录》记载：“以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼……皆应时之食物也。”清代时云南玫瑰花饼就曾得到乾隆皇帝点赞，从而成为宫廷御点。古人以花入馔，除了秉承“不时不食”的饮食习惯，更多的是为了保留鲜花的独特香味，给予味蕾新鲜体验。
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