十斤肉广式香肠的做法是什么？
10斤肉广式灌肉肠配料：猪肉糜10斤，白酒140g、糖240g、生抽240g、盐50g、淀粉适量、五香粉（胡椒粉）适量、羊肠衣。
工具：灌肠容器、棉线、牙签。
第一步：将所需材料全部准备好。
第二步：将准备好的肉糜倒入调料盆中，将所有的配料都倒入调料盆中，均匀搅拌腌制肉糜，其中的生抽使得肉糜的颜色加深。
第三步：将准备好的肠衣用冷水冲洗干净控干备用。
第四步：把控干水分的肠衣套在灌制香肠的漏斗上，肠衣要留一点余头打结。
第五步：将腌制好的肉糜装入料筒中，装好后将料筒的盖子盖好拧紧开始灌制香肠。
第六步：缓慢推动灌制香肠的漏斗推柄，灌制色泽红润的香肠。
第七步：香肠灌制成功后挂在通风阳光下晾晒风干就完成了。
绛旓細1銆侀鍏堝皢鐚倝閫傞噺銆佺硸閫傞噺銆佺洂閫傞噺銆佺櫧閰掗傞噺銆佹枡閰掗傞噺銆侀浮绮鹃傞噺銆佺敓鎶介傞噺銆佽殱娌归傞噺鏀惧埌鍘ㄥ笀鏈洪噷锛屾悈鎷5鍒嗛挓銆2銆佺劧鍚庡線娣绮夐噷鍔犳按锛屾妸绮夐潰璋冩垚闈㈢硦 3銆佸啀鐒跺悗灏卞鍥炬墍绀恒4銆佷箣鍚庡姞鍏ョ孩鏇茬背绮夋媽鍖銆5銆佸啀涔嬪悗鎼呮媽濂界殑鑲夈6銆佺揣鎺ョ潃鍔犲叆娣绮夋眮锛岀敤鍘ㄥ笀鏈烘悈鎷5鍒嗛挓銆7銆佺劧鍚庡姞鍏ヨ泲娓呮悈鎷15鍒嗛挓銆8...
绛旓細鑷埗骞垮紡鑵婅偁鐨勫仛娉姝ラ 姝ラ1 鍑嗗濂芥墍鏈夌殑閰嶆枡.鐧介厭銆侀浮绮俱佺洂銆佷簲棣欓潰銆佺硸銆佸姹 姝ラ 2姝ラ1 浜旇姳鑲夊墠鍚庤吙鑲夊悇浜鏂(濡傛灉鍠滄绋嶅井鐦︾偣鐨勯鑲狅紝鍙互鍏ㄩ儴閮借鐦︾偣鍓嶅悗鑵胯倝锛屾垜閮借瘯杩囷紝娌￠棶棰橈級 鎶婅倝娲楀共鍑鍚庯紝婊ゅ共姘达紝鎶婅偉鐦﹀垎寮锛屾妸澶у潡鐨鐚倝鍒嗘垚缁嗘潯锛堟柟渚垮垏鎴愬皬鍧楋級锛岀劧鍚庡湪鍒囨垚灏忓潡锛屽鐢...
绛旓細姝ｅ畻骞垮紡棣欒偁鐨勫仛娉涓庨厤鏂欙細鐢ㄦ枡锛鐚倝10鏂鐩100鍏嬪啺绯200鍏嬮珮搴︾櫧閰180鍏嬮浮绮10鍏嬬櫧鑳℃绮10鍏嬫缁抽傞噺鐭挎硥姘寸摱1涓仛娉曟楠わ細1銆佺尓鑲夋礂鍑娌ュ共姘村垎锛屽幓鐚毊銆2銆佺尓鑲夌敤鍒鍒囨垚钖勭墖锛屼篃鍙互鍒囨垚缁嗘潯銆3銆佸垏濂界殑鐚倝鏀惧叆澶х洏涓4銆佸噯澶囪厡鍒跺箍寮忛鑲犵殑璋冩枡锛氬啺绯栫矇200鍏嬶紝鐩100鍏嬨侀珮搴︾櫧閰180鍏嬨侀浮绮10...
绛旓細10鏂よ倝骞垮紡鐏岃倝鑲犻厤鏂欙細鐚倝绯10鏂わ紝鐧介厭140g銆佺硸240g銆佺敓鎶240g銆佺洂50g銆佹穩绮夐傞噺銆佷簲棣欑矇锛堣儭妞掔矇锛夐傞噺銆佺緤鑲犺。銆傚伐鍏凤細鐏岃偁瀹瑰櫒銆佹绾裤佺墮绛俱傜涓姝ワ細灏嗘墍闇鏉愭枡鍏ㄩ儴鍑嗗濂姐傜浜屾锛氬皢鍑嗗濂界殑鑲夌硿鍊掑叆璋冩枡鐩嗕腑锛屽皢鎵鏈夌殑閰嶆枡閮藉掑叆璋冩枡鐩嗕腑锛屽潎鍖鎼呮媽鑵屽埗鑲夌硿锛屽叾涓殑鐢熸娊浣垮緱鑲夌硿鐨勯鑹插姞娣便...
绛旓細10鏂よ倝鏀1鏂ょ硸銆佸崐鏂ょ洂銆1涓ゆ枡閰掞紝鍙互鏍规嵁涓汉鍙ｅ懗閫傚綋璋冩暣锛屾病鏈夊浐瀹氭瘮渚銆備笅闈粙缁嶅箍鍛抽鑲犵殑鍋氭硶渚涘弬鑰冿紝棣栧厛鍑嗗鏉愭枡锛氱尓鑲10鏂ゃ佹枡閰1涓ゃ佺孩鏇茬矇閫傞噺銆佺櫧绯栦竴鏂ゃ佺洂鍗婃枻銆佽偁琛ｉ傞噺銆佹瀛愮毊2寮犮1銆佽偁琛ｇ敤娓呮按鍐叉礂骞插噣锛岀劧鍚庢播骞叉按鍒嗗鐢ㄣ2銆佺尓鑲夋礂鍑鍒囧皬鍧楋紝鐒跺悗鏀剧硸銆佺洂銆3銆佸掑叆鏂欓厭銆佺孩鏇茬矇...
绛旓細鍋氭硶姝ラ锛1銆鐚倝娲楀噣鍚庡垏鎴愬皬鍧楀悗鍓佹垚鑲夋偿 2銆佽倝娉ヤ腑鍔犲叆铔嬫竻 3銆佸姞鍏ョ洂鎼呮媽鍧囧寑 4銆佸啀鍔犲叆鍏跺畠鐨勮皟鍛虫枡 5銆佹墍鏈夌殑璋冨懗鏂欏悗鎼呮媽鍧囧寑鑵屽埗1灏忔椂 6銆佷拱鍥炴潵鐨勮偁琛ｆ礂鍑鍚庣敤娓呮按娴告场鐫 7銆佽偁琛ｇ殑鍙︿竴鍙ｇ粦涓婇夯缁筹紝鍙︿竴寮鍙ｅ鍦ㄧ熆娉夋按鐡跺彛 8銆佽倝娉ヨ鍏ヨ１鑺辫涓紝鎱㈡參鎸ゅ叆鍒拌偁琛ｄ腑銆 瑁呮弧鑲夋偿鍚庢墡缁...
绛旓細鍋骞垮紡鑵婅偁10鏂よ倝鏀捐偁琛2鍖呫佺坏鐧界硸500鍏嬨佺櫧閰250鍏嬨佺簿鐩175鍏嬨侀叡娌225鍏嬨佷簲棣欑矇50鍏嬩互鍙婂懗绮50鍏嬨 1 璇勮 鍒嗕韩 涓炬姤 涓轰綘鎺ㄨ崘:鐗瑰埆鎺ㄨ崘 鐢靛姩杞﹀娆￠檷浠,鍝佽川鏄惁鏈変繚闅? 浠涔鏄滅綉缁滃帟鎵鈥?浼氶犳垚浠涔堝奖鍝? 鍗庡己鍖楃殑浜屾墜鎵嬫満鏄惁闈犺氨? 鐧岀棁鐨勬不鐤楄垂鐢ㄤ负浣曡秺鏉ヨ秺楂?绛変綘鏉ョ瓟 鎹竴鎹 ...
绛旓細鐢ㄦ枡 鐚倝 鍗佹枻 鐧介厭 鏈楀閰150g 鐧界硸 200g 鏂欓厭 100g 鐢熸娊 80g 鑰佹娊 20g 浜旈绮 15g 鐩 75g 鑺辨闈 25g 闊╁浗杈ｆ闈 50g 楦＄簿 60-100g 鑷繁鐏棣欒偁鐨勫仛娉 骞垮紡鐢棣欒偁鑲锛氬崄鏂ょ櫧绯栵細250鍏嬬敓鎶斤細250鍏嬮珮搴︾櫧閰掞細150鍏嬬洂锛50鍏 ...
绛旓細骞垮紡鑵婅偁鐨勭敤鏂 鐚倝 10鏂鐢熸娊 200鍏嬬洂 65鍏嬬櫧绯 300鍏嬫本閰掞紙绾㈡槦浜岄攨澶达級 250鍏 骞垮紡鑵婅偁鐨勫仛娉姝ラ 姝ラ 1 space 棣栧厛鏄潗鏂欙紝浜旈绮夎窡鑺辨绮夋槸鎴戠亴宸濆懗楹昏荆鑲犵殑锛岃繖涓柟瀛愪笉鐢紝蹇界暐鍟婏紝楂樺害鐧介厭鍙互鐢ㄦ本閰掞紝涔熷彲浠ョ敤绾㈠績浜岄攨澶达紝淇濊瘉50搴︿互涓婂氨鍙互锛屾本閰掑仛鐨勮厞鑲犱細鏇村姞閱囬涓鐐癸紝鐢熸娊闅忎究鍚э紝...
绛旓細涓銆佽鎯冲仛鍑烘潵鐨勯鑲犲彛鎰熺粏瀚╋紝鍚冭捣鏉ヤ笉鏌翠笉鑰侊紝閫夎倝涓婃槸寰堟湁璁茬┒鐨勶紝鍋氶鑲犵殑鏃跺欎竴瀹氳閫夋嫨鐚悗鑷灏栵紝鐒跺悗鎶婅倝鍒囨垚鑲夌墖锛屼竴瀹氫笉鑳界敤鑲夐銆傛墍浠ョ涓姝ラ噷鐨勫皬绐嶉棬灏辨槸閫夋嫨鑲ョ槮鐩搁棿鐨勮倝鍧楀仛棣欒偁銆傝繕瑕佸皢鑲夌瓔銆佽倝鐨幓鎺夈備簩銆佸仛骞垮紡棣欒偁鐨璋冩枡鍏跺疄寰堢畝鍗曪紝灏卞洓鏍枫傜洂銆佺硸銆佸懗绮惧拰娴撻鍨嬬殑鏇查厭锛屽湪...
