连城白鸭的特点与养殖
连城白鸭原产于福建连城、长汀、上杭、永安和清流县，为地方良种鸭，是我国惟一的白羽、黑嘴、黑脚的品种。该品种被列入《中国家禽品种志及图谱》。
连城白鸭肉富含18种氨基酸和l0种微量元素，胆固醇含量低，具有清热解毒、祛痰开窍、宁心安神等作用，是民间用于治疗麻疹、痛症、肝炎、无名低热的良药。
近年来发现连城白鸭对癌症病人有缓解病情、延长生命的功能。
其肉质鲜美，汤味独特，营养丰富，是独具特色的鸭肉。
(1)外貌特征。
全身羽毛洁白紧密，体躯狭长，头小、嘴长，颈细长，前胸浅，喙、趾、蹼均为青绿色或黑色，眼球黑色。
在长期的舍饲选育条件下，腹部略下垂，形如楔状。
在长期放牧条件下，鸭的腹部不下垂，行动灵活，善于爬坡和潜水，觅食和抗病能力强，适宜在山区梯田、垄田上放牧。
(2)生产性能。
初生体重40-44克，1月龄体重250--300克，3月龄体重1300-1500克，成年公鸭体重1400--1500克，母鸭1300-1400克。
母鸭开产日龄为120-130天，年产蛋220230枚，第二个产蛋年可达250-280枚，平均蛋重58克，蛋壳颜色以白色居多，少数为青色。
蛋壳坚硬，有利于运输。
公鸭180天配种，公母配比1：20-1:25，种蛋受精率为90%以上，公鸭利用年限1年，母鸭3年。
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