寒潮来袭，猪价遇冷“涨不动”，蛋价涨入“5元时代”，发生了啥
【导读】最近几天，国内新一轮寒潮天气来袭，南北多地雨雪增多，气温明显下滑，冰冻线也不断南压，多地也迎来入冬后的“初雪”！恰逢小年到来，国内消费市场进入阶段性的旺季，市场猪肉以及鸡蛋走货积极性较高，但是，生猪以及蛋价走势却截然不同，其中，猪价遇冷“涨不动”，行情短暂反弹后再次走低，而蛋价持续走高，最近半月行情呈现“V型”上涨的走势，产销市场，蛋价顺利涨入“5元时代”！那么，市场发生了啥？今天我们就具体分析一下！一、猪价遇冷“涨不动”！
年底，国内猪肉消费进入旺季，叠加，随着元月份口罩问题对于经济社会的影响逐步减弱，市场人员流动积极性逐步提振，城市商超以及农村市场，居民采购猪肉的情绪也明显好转，尤其是，近期，生猪市场下行，猪肉价格明显走低，相比10月份的高点，很多地方肉价下降近乎“腰斩”！虽然，南方集中腌腊以及北方年猪消费的周期告一段落，但是，受猪肉降价居民腌腊情绪有所反弹，市场终端猪肉需求也明显回暖！
据春节利好支撑，下游猪肉走货加快，国内屠宰场日均屠宰规模大幅提升，部分样本屠企日均屠宰量超22.7万头，屠企开工率也大幅提升，相比11~12月份，屠企开工率翻了一番，这也反馈出年底消费的积极性！
但是，从生猪市场反馈来看，猪价走势却延续了波动偏弱的局面，据头部猪企发布消息了解，目前，牧原生猪育肥完全成本降至15.5元/公斤左右，但是，从市场反馈来看，1月15日，生猪均价仅有14.13元/公斤，相比前一日猪价下跌0.16元/公斤，猪价“由涨入跌”，上涨仅仅维持了一天！
消费旺季，猪价走势低迷，行情呈现遇冷“涨不动”的表现，关键在于生猪供给阶段性过剩！由于年底是养殖户集中出栏最为的节点，而元月份，春节假期前移，本月生猪实际出栏天数有限，这也加剧了生猪日均出栏的压力，而散户猪场虽然认亏出栏情绪不高，但是，部分养殖户仍有节前出栏的情绪，叠加，二次育肥压栏大猪冲击市场，生猪供给过剩的表现难以改善！
因此，猪价震荡下行，春节前，市场或将延续“易跌难涨”的走势，不过，由于目前规模屠企节前备货，收猪情绪高涨，叠加，下游需求陡增，供销两旺下，猪价下行空间有限，部分屠宰场有加大屠宰规模的预期，逢低抄底的情绪较浓，在南方部分地区，甚至出现了二次育肥低价补栏中低标猪的现象，这对于阶段性生猪价格有一定的支撑！
二、蛋价涨入“5元时代”！
在国内鸡蛋市场，最近半月，蛋价呈现超跌大涨的走势，鸡蛋价格水涨船高，目前，产销市场鸡蛋走货均价普遍涨入“5元时代”，产区蛋价逐步涨破5.1元/斤，阶段性涨幅超20%，养殖端蛋鸡盈利水平也大幅提升，在终端市场，部分地区，居民采购鸡蛋价格逐步涨入“6元时代”！
据机构分析，元月份，本月新开产蛋鸡规模受9月份鸡苗补栏影响明显，9月份，鸡苗补栏积极性改善，受鸡蛋价格走高，养殖利润大幅提升，鸡苗补栏环比增加了近4.3%，但是，相比去年同期减少了8.6%，可见，元月份，新开产蛋鸡规模呈现微弱偏强的走势！
但是，由于养殖端老鸡淘汰的日龄普遍在540天左右，而本月老鸡淘汰的规模，主要根据2021年8~9月份鸡苗补栏的规模来定，以此类推，预计，本月老鸡淘汰规模要比新开产蛋鸡规模提升7.25%左右，叠加，年底肉禽市场需求旺季，养殖端顺势淘汰老鸡，因此，本月经产蛋鸡存栏仍处于偏低的水平，鸡蛋产能维持弱势的基本面！
受鸡蛋产能不足，国内蛋价支撑明显，而小年到来，消费市场进入年终冲刺的阶段，下游市场以及食品厂集中备货，电商走货也逐步加快，下游需求表现旺盛，国内蛋价延续震荡偏强的走势，而随着年底到来，需求端备货节奏告一段落，需求逐步减弱，蛋价也将逐步企稳，节后，受鸡蛋产能积压，消费惯性回落，蛋价也将逐步开启下行的通道！
寒潮来袭，猪价遇冷“涨不动”，蛋价涨入“5元时代”，发生了啥！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片仅供参考！
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