木棉花可以煲汤吗? 木棉花煲汤都有什么功效？
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当气温逐渐暖和起来，娇艳似火的木棉花竞相绽放，成为街头一道亮丽的风景线。不少市民捡拾飘落的木棉花，晒干后煲汤或入药。那么木棉花煲汤都有哪些做法呢?木棉花煲汤功效又如何呢?跟随小编来了解吧。
木棉花浑身都是宝，晒干的木棉花有药用价值，解毒清热驱寒去湿，用干木棉花煮粥或煲汤，是粤人的老习惯。三四月又是春困时节，用干木棉花煲汤，正好能祛湿解春困。用木棉花煲汤极为常见，以下是几道木棉花汤的做法：
1、木棉花陈皮粥
原料：新鲜的木棉花30 克，陈皮10 克，粳米100 克，蜂蜜适量。
制作：木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用;粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥;待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。
功效：健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。木棉花具清热利湿、解毒止血之功效，陈皮和蜂蜜能润肺止咳，粳米能健脾益胃。三者合用，更增加健脾利湿和润肺止咳的功能，对年老气虚者尤为适用。
2、木棉三花饮
原料：干木棉花瓣15 克，金银花10 克，白菊花10 克。
制作：木棉花瓣、金银花和白菊花洗净;加水煮沸，可代茶饮。
功效：清热解毒，凉血止痢。木棉花、金银花和白菊花都有清热作用，木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在暑天，常饮本饮，还有解暑之功效。
3、木棉花鲫鱼汤
原料：鲫鱼一尾(约250 克)，新鲜的木棉花瓣30克，蘑菇50克，竹笋尖30 克，葱白、生姜、黄酒、盐、胡椒粉、味精适量。
制作：鲫鱼去鳃和内脏、洗净，沥干水分;木棉花瓣洗净、控水;蘑菇、竹笋尖切片;锅中油热时，先放入生姜、葱白煸出香气，再把鲫鱼放入锅中煎透，加水，并放入蘑菇、竹笋、木棉花瓣、黄酒和胡椒粉，共煮;最后以味精、盐调味盛盘。
功效：健脾养胃，清热利湿，凉血止血。木棉花和鲫鱼都能清热利湿，鲫鱼还能健脾养胃，加上蘑菇和竹笋则味更鲜美，蘑菇中的多糖还有增加机体免疫力和抗癌之功效。
1.鲜木棉花
2.材料：材料：木棉花4-6朵，薏米25克，扁豆25克，猪骨400克，蜜枣2个，姜3片，陈皮一小小片
3.鲜木棉花用淡盐水浸泡20、30分钟洗净，陈皮、蜜枣洗净。
4.扁豆在干锅里炒下，这样更利祛湿（可不炒）。
5.炒过的扁豆和薏米浸泡之后洗净。
6.把汤料放进汤锅里，加足够的水，大概2000毫升左右。
7.开大火煲开改小火煲1、5小时，放盐调味即可
木棉花（干）40克，薏米30克，扁豆30克，猪扇骨500克，陈皮1小块，姜片3片，水8碗，盐适量。
烹制方法编辑
1、清洗木棉花，搓净表面的灰尘；
2、薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
3、陈皮洗净，刮掉白色内瓤；
4、猪扇骨洗净，切块，氽水捞起；
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
厨师贴士编辑
1、干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
2、薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。
木棉花不仅好看还是一道食材，用来煲汤可以祛湿
一斤猪骨，配搭两朵木棉花，加入少许薏米、赤小豆、陈皮、姜。
木棉花性偏寒，就可以用性温的将中和木棉花的药性。
除了煲汤，木棉花干还可以用来煲粥、泡五花茶。老广州人讲究“不时不食”的天然养生之道，一下将木棉花浮在云端的风雅一下拉入市井的烟火气，让恹恹欲睡的味觉猛地醒了过来。
每每孤身在外的郑雅甄，特别想念回到家妈妈端一碗汤给自己的感觉，
“当回到家给自己或朋友煲一碗汤的时候，这种时候好像回到了小时候，喝到妈妈煲木棉花汤的感觉，就像被很多爱包围着一样。
广州的木棉花，似乎天然就带着化宏大为日常，以细微日常融入生活原味的气质。
一碗汤对郑雅甄来说，就是一份暖暖的味蕾记忆，一份融入心的归属感。
根据自身需要看。
木棉花是一种性味甘、淡、凉，归脾、肝、大肠经，有清热、利湿、解毒、止血功效的药材，由于其在中医上没有什么配伍禁忌，也没有相克的食物，因此木棉花煲汤时可以和很多食物搭配。
比如木棉茯苓老鸭汤、木棉党参乌鸡汤、木棉鲫鱼汤、木棉猪脚汤等，都是木棉花比较好的搭配，只不过不同食材搭配煲出来的汤都有不同的功效和风味，根据自身喜好及需要进行选择即可。
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