彭祖与徐州的关系 彭祖究竟是彭山人还是徐州人？身世和生平如何？
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徐州古称彭城，因彭祖而得名，自古为九州之一。作为道教的“太平道”在青徐之地创立活动，“五斗米道”的创始人张陵也出生于此，故道教对徐州一带人民生活劳动等诸方面影响，广博而深厚，即使传衍到今天的各种民俗活动，其中也可窥到道教的影子，下面举个例子，说明徐州的一些民俗活动与道教密不可分的关系。 祭“灶王爷” 春节是汉族或者说中华民族一年当中最大、最为隆重的节日，俗称“过年”，其持续时间较长，从隆冬时节上一年的腊月到第二年的元宵节过后，其实都是“过春节”。徐州地区的“过年”，大体是由头年的腊月二十三开始的。 为什么从腊月二十三开始呢？这腊月二十三是我们的道教“灶王爷”的升天之日，“灶王爷”全称为“九天东厨司命灶王府君”，道教神谱中，其为女神，尊号称为“九天东厨司命九天元皇灶君感应天尊”，又称为“南天护福星君利济真卿东厨司命万化天尊”。这“灶王爷”的来历很久，据史料记载，他在夏代，已经为民间尊奉的一位大神了。据《礼心·礼器》孔颖达疏：“颛琐氏有子曰黎，为祝融，祀为灶神。”道教神仙谱系中，为何列灶王爷为女神呢？原来《庄子·达生》记载“灶有髻”。司马彪注释道：“髻，灶神，着赤衣，状如美女。”不管我们道教谱系中把灶神列为男神还是女神，徐州地还是通称“灶王爷”的，且传统上是不许女人祭拜此神的，俗语道：男分拜月，女不祭灶”，这是因为月亮（月神）为漂亮的嫦娥所居之处，灶王爷却是状如美女的白脸小生，男女授受不亲，当然人们要避这个嫌了。 这个灶王爷的工作到底是干什么的呢？据道教经典《抱朴子·缴旨》注载：“月晦之夜，灶神亦上天告人罪状。原来灶神是玉帝派到各家的耳目，无怪乎一般灶王爷神像两侧都书有“上天言好事，下界保平安”，上面则书“一家之主”等文字。 徐州民俗当中，尤其在农村，腊月二十三之前即有向各家送灶神活动，据老人讲，原来向各家送灶神活动极为隆重，概为一帮能说会道之流，敲大鼓大锣等器乐，载歌载舞，挨家送绘有“灶王爷”、“灶王奶奶”神像及其房屋兵马等的挂历，上有阴历节日等，然后收取一定的费用，载歌载舞者一般边舞蹈，另外还要唱些吉利的歌谣给户主，这些歌谣大体为福寿发财之类的内容，诙谐而幽默。户主一般会喜笑颜开地接受，并高兴地掏出钱打发走人。时至今天，送灶神一般都变成了一村家境较贫困者的行当了。他们靠过节人们高兴宽容的心理，挣点小钱，补贴家用。 腊月二十三晚上，一般人家都要准备香案、供果、麦牙糖稀等，送“灶王爷”，灶王爷在自己家呆了一年，晚上就要回天府玉帝那儿汇报工作了，所以人们要小心伺候，上香叩神，有些人家还把糖稀涂抹在灶王爷嘴上，边叩神边念叨：“今年又到二十三，敬请灶君上西天，有壮马、有草料、一路顺风平安到，供的糖果甜又甜，请向玉帝进好言”。言毕再叩三头，把旧的灶王爷挂像恭敬地投入炉膛，让其到天宫汇报工作。 送走旧的灶王爷神像，一般新的灶王爷神像在腊月三十日也就是除夕之日重新张贴原处，并叩首再拜，愿灶王爷回家后给全家带来福份财运等。徐州现在的大彭镇，就是古大彭氏国的故址
彭祖，姓籛，氏彭,名翦，也称篯铿，颛顼。远古时期五帝之一——颛顼的玄孙。父亲是吴回的长子陆终，母亲
是鬼方首领之妹女嬇，因擅长烹饪野鸡汤，受帝尧的赏识，后受封于大彭，是为大彭氏国（今江苏徐州），又称彭铿，传说中是彭姓的祖先。
自尧帝起，历夏、商朝，商代时为守藏史，官拜贤大夫，周代时担任柱下史；娶妻四十九，生子五十四。相传他活了八百八十岁 .实际寿命为140岁。
史传彭祖寿高880岁，乃古时彭山一带“小花甲计岁法”的结果。
彭祖 大彭氏国（今江苏徐州）人，以长寿见称。据传活了800岁。烹饪鼻祖，中国第一位职业厨师
徐州当地有个伏羊节就是天最热的时候吃羊肉···
彭祖。也就是我们徐州人，他是以为养生专家，活到看800多岁.传说中的仙人
徐州又叫彭城
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