蟹,虾,鱼等海鲜的营养好还是猪肉的营养好 牛肉和虾肉中的蛋白质营养价值有什么不同?

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2.\u5bdf\u8272\u6cfd\u3002\u65b0\u9c9c\u867e\u76ae\u58f3\u53d1\u4eae\uff0c\u6cb3\u867e\u5448\u9752\u7eff\u8272\uff0c\u6d77\u867e\u5448\u9752\u767d\u8272\uff08\u96cc\u867e\uff09\u6216\u86cb\u9ec4\u8272\uff08\u96c4\u867e\uff09\u3002\u4e0d\u65b0\u9c9c\u7684\u867e\uff0c\u76ae\u58f3\u53d1\u6697\uff0c\u867e\u7565\u6210\u7ea2\u8272\u6216\u7070\u7d2b\u8272\u3002
3.\u89c2\u8089\u8d28\u65b0\u9c9c\u7684\u867e\u8089\u8d28\u575a\u5b9e\u7ec6\u5ae9\uff0c\u6709\u5f39\u6027\u3002
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2.\u9ec4\u8c46\uff1a\u9ec4\u8c46\u5bcc\u542b\u86cb\u767d\u8d28\uff0c\u6709\u52a9\u6d88\u5316\u7684\u529f\u6548\uff0c\u4f46\u662f\u548c\u867e\u540c\u65f6\u5219\u4f1a\u5f15\u8d77\u6d88\u5316\u4e0d\u826f\u7b49\u75c7\u72b6\u3002
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1.\u867e\u8425\u517b\u4e30\u5bcc\uff0c\u4e14\u5176\u8089\u8d28\u677e\u8f6f\uff0c\u6613\u6d88\u5316\uff0c\u5bf9\u8eab\u4f53\u865a\u5f31\u4ee5\u53ca\u75c5\u540e\u9700\u8981\u8c03\u517b\u7684\u4eba\u662f\u6781\u597d\u7684\u98df\u7269\uff1b
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3.\u867e\u7684\u901a\u4e73\u4f5c\u7528\u8f83\u5f3a\uff0c\u5e76\u4e14\u5bcc\u542b\u78f7\u3001\u9499\u3001\u5bf9\u5c0f\u513f\u3001\u5b55\u5987\u5c24\u6709\u8865\u76ca\u529f\u6548\uff1b
4.\u65e5\u672c\u5927\u962a\u5927\u5b66\u7684\u79d1\u5b66\u5bb6\u6700\u8fd1\u53d1\u73b0\uff0c\u867e\u4f53\u5185\u7684\u867e\u9752\u7d20\u6709\u52a9\u4e8e\u6d88\u9664\u56e0\u65f6\u5dee\u53cd\u5e94\u800c\u4ea7\u751f\u7684\u201c\u65f6\u5dee\u75c7\u201d\u3002

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总体来说:鱼肉的营养比猪肉略高,螃蟹和虾差不多,比鱼的营养要高,

它们也有各自的营养成分与补充方向。不论是有多高的营养,吃多了都是不好的,营养均衡搭配才对:
螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。   2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。   3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。  

鱼类食品肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,容易消化
鱼类组织中有含氮化合物,主要是胶原蛋白和粘蛋白。鱼类含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸,它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇,而有利防治动脉硬化。牛磺酸能促进婴儿大脑发育,提高眼的暗适应能力,
一般鱼类脂肪含量少,供热能低,所以鱼是高蛋白、低热量的食物

猪肉蛋白质含量约占10-20%,其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10%--30%,主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇,卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。畜类动物内脏一般含脂肪较少,肝、肾等内脏是铁的理想来源,并富含维生素A、D等脂溶性维生素

那你要看那方面的营养了,蟹,虾,鱼等海鲜的含锌,钙等矿物元素,猪肉属于红肉,含蛋白较多,铁含量比鱼多,贫血的人多吃红肉较好。

蟹,虾,鱼等海鲜的营养好

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