端午节吃什么传统美食 端午节吃什么好

端午节，亦称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是我国一个融合了祭祖、祈福、辟邪以及庆祝娱乐的民俗大节日。端午节的传统美食不仅仅局限于粽子，还有其他多种特色食品。那么，端午节我们应该品尝哪些传统美食呢？以下是一些值得尝试的食品。
1. 薄饼
在福建南部和温州部分地区，人们有在端午节食用薄饼的习惯。这种薄饼是用面粉调制成糊状，然后在特大的铁板上摊成半透明的圆形饼，再卷入炒熟的豆芽、瘦肉丝、香菇等馅料，形成筒状食用，类似于春卷。
2. 粽子
端午节吃粽子是全国各地普遍的传统习俗。北方多食用三角形的甜粽子，通常以蜜枣、大枣、豆沙为馅；而北京蜜粽是最具代表性的品种。南方则多食用咸粽子，主要馅料是腌制的五花肉，形式包括四角粽、尖三角形粽和方形粽等。
3. 五黄
江浙一带有在端午节期间食用“五黄”食品的习惯。“五黄”指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（现代多用黄酒替代以避免雄黄的毒性）。
4. 咸鸭蛋
咸鸭蛋，又称青皮、青蛋、腌鸭蛋，是中国特色菜肴之一。咸鸭蛋在中国有着悠久的历史，广受民众喜爱，市场中也十分受欢迎。绿豆糕也是端午节的传统食品，主要在南方流行，而北方人则较少食用。
5. 煎堆
煎堆是福建一带的传统食品，在端午节前由于气候多雨，民间有“天漏了”需要弥补的说法，因此用番薯粉、面粉等调制成糊状，油煎成饼状的煎堆，仿佛就能补天。端午节后，该地区确实很少下雨，这或许与这一食俗有关。
6. 麻花
麻花是中国特色的一种油炸面食小吃，相传是东汉人柴文进发明的。目前主要产于陕西咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南等地。其中，山西稷山的咸香油酥麻花、湖北崇阳的小麻花、天津的大麻花各具特色。
7. 艾馍馍
端午时节食用艾蒿制作的馍馍，可以杀菌驱虫，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。一些地方会用米粉或面粉发酵后，加入艾蒿一起蒸制馍馍，其口感清甜、柔糯。
以上就是端午节传统美食的一些介绍。希望这些分享能够帮助到大家，愿大家度过一个愉快、健康的节日。