粽子的来历和寓意
粽子的来历和寓意是为了纪念屈原。
屈原是楚国的大臣，一心为了国家，但是楚王却听信建宁小人的谗言，让楚国陷于亡国的处境，屈原流放在外，对国家也是万念俱灰。在五月五日这一天，屈原含着对国家的前途的忧虑之情投入了汨罗江之中。世人为了不让屈原的身体被汨罗江中的鱼虾吃掉，就会在江中投放大量的食物，这些食物大多是黍米做成的饭团。久而久之就成了端午节吃粽子的习俗。
还有一种说法是这些投放在江水中的食物是为了让死去的屈原吃的，但是由于鱼虾总是会抢食，所以百姓就把饭团用芦苇叶子把饭团包成菱角的形状，让鱼虾以为是菱角就不会抢食了。并且会划着龙舟撒粽子，这样鱼虾会以为粽子是龙王的，龙王总管这水界，这些鱼虾就更不敢抢食了。所以就有了端午节赛龙舟、吃粽子的习俗。
历史最悠久的粽子
西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。大肉粽产于广西南宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。
广西壮族出现过最大的粽子，它是将芭蕉叶垫在一个特大的方形笼格中，内放50公斤淘净并拌有酱油的糯米，再拌入一只去皮骨、切成小方块的猪腿的肉，面上覆一层芭蕉叶，隔水蒸熟，这种粽子壮族人叫“口粽粑”，可供一家三口吃两个月。
据香港的媒体介绍，香港有9位老人，曾经包了1只重36公斤的粽子，供250人食用。1989年端午节，台湾彰化县曾制作一只特大粽子，重达350公斤。广东一带包的粽子个儿特大，煮熟后1只粽子端到桌上，四个年轻人居然没法将它吃掉。
绛旓細鏃╁湪鏄ョ鏃舵湡绮藉瓙灏卞嚭鐜颁簡锛屽埌鏅嬩唬锛岀步瀛愯姝ｅ紡瀹氫负绔崍鑺傞鍝併2銆佸瘬鎰:鑰屾渶鍒濈步瀛愮殑瀵撴剰鏄敤浣滅キ绁栧強绁炵伒鐨锛屽洜涓哄彜浜鸿涓猴紝浜旀湀浜旀棩涓烘伓鏈堛佹伓鏃ワ紝蹇呴』鍦ㄦ瘡骞寸殑浜旀湀浜旀棩涓捐绁娲诲姩锛屼互闄ょ槦銆侀┍閭佹眰鍚夌ゥ銆傞殢鐫鏃堕棿鐨...
绛旓細涔濆瓙绮藉ぇ澶氭槸浣滀负棣堣禒浜插弸鐨勭ぜ鐗╋紝濡傛瘝浜查佺粰鍑哄珌鐨勫コ鍎裤佸﹩濠嗛佺粰鏂板鐨勭ぜ鐗╃瓑锛屽洜涓衡滅步瀛愨濊皭闊斥滀腑瀛愨锛屾皯闂存湁鍚冧簡鈥滅步瀛愨濊兘寰楀効瀛愮殑椋庝織銆傗滅步瀛愨濇槸鈥滀紬瀛愨濈殑璋愰煶锛屽瘬鎰忎汉涓佸叴鏃恒2.椹辫刀铔熼緳 銆婂垵瀛﹁銆嬩腑鏈夎繖鏍...
绛旓細3. 绔崍鑺傚悆绮藉瓙涓嶄粎鏄负浜嗙邯蹇靛眻鍘燂紝杩樺瘬鎰忕潃姹傚瓙銆佸姛鍚嶅緱涓拰鍏夊畻鑰绁銆傜敱浜庘滅步鈥濅笌鈥滀腑鈥濊皭闊筹紝鍙ゆ椂浜轰滑鐩镐俊閫氳繃鍚冪步瀛愬彲浠ュ甫鏉ュソ杩愩4. 绮藉瓙浣滀负绔崍鑺傞鍝侊紝鍏跺巻鍙插彲杩芥函鑷虫眽浠ｏ紝璁告厧鐨勩婅鏂囪В瀛椼嬩腑宸叉湁璁拌浇銆傛槑娓...
绛旓細1銆佹潵鍘嗭細绔崍浣宠妭锛屼汉浠範淇楅鐢ㄧ步瀛愪互绾康灞堝師銆傚箍娉涜鍙殑璇存硶鏄紝绮藉瓙璧锋簮浜庡叕鍏冨墠340骞达紝鐢ㄤ互绾康閭ｄ綅浼熷ぇ鐨勭埍鍥借瘲浜衡斺斿眻鍘銆傜浉浼犲眻鍘熷湪浜旀湀浜旀棩鎶曟睙鑷敖锛屼互姝ゆ姉璁浗鐮村浜°傚綋鍦扮櫨濮撲负浜嗕繚鎶や粬鐨勯仐浣擄紝閬垮厤楸艰櫨渚甸锛...
绛旓細浜屻佺鍗堣妭鍚冪步瀛愮殑瀵撴剰 绔崍鑺傚悆绮藉瓙涓嶄粎鏄负浜嗙邯蹇靛眻鍘燂紝杩樺瘜鍚繁鎰銆傜步瀛愰噰鐢ㄧ鍙跺寘瑁癸紝褰㈢姸鍍忚彵瑙掞紝瀵撴剰鐫椹遍偑閬垮锛岀姹傚仴搴峰拰骞冲畨銆傛澶栵紝鍒掗緳鑸熶篃鏄鍗堣妭鐨勯噸瑕佹椿鍔紝璞″緛鐫姘戜紬椹辫刀楸艰櫨锜圭被锛屼繚鎶ゅ眻鍘熼仐浣撶殑鎰忔効銆備笁銆...
绛旓細1銆绮藉瓙鐨勬潵鍘涓昏鏄负浜嗙邯蹇电埍鍥借瘲浜哄眻鍘燂紝鍦ㄧ鍗堣妭鍚冪步瀛愯薄寰佺潃瀵瑰眻鍘熺簿绁炵殑涓绉嶅欢缁傚湪鍏厓鍓340骞达紝灞堝師闈复浜″浗涔嬬棝锛屼簬浜旀湀浜旀棩鎶曞叆姹╃綏姹熴備负浜嗕笉浣块奔铏炬崯浼や粬鐨勮函浣擄紝鐧惧绾风悍鐢ㄧ绛掕绫虫姇鍏ユ睙涓紝杩欏氨鏄渶鏃╃殑绮藉瓙...
绛旓細绮藉瓙鏈鏃╃殑鍑虹幇鍙拷婧嚦鏄ョ鏃舵湡锛岃嚦浠婂凡鏈夋暟鍗冨勾鐨勫巻鍙层2銆瀵撴剰锛氭渶鍒濓紝绮藉瓙鐨鍒朵綔鍜岄鐢ㄦ槸涓轰簡绁嫓绁栧厛鍜岀鐏碉紝浠ラ┍閭伩鐤紝瀵绘眰鍚夌ゥ銆傚彜鏃跺欙紝浜轰滑璁や负浜旀湀浜旀槸鎭舵湀鎭舵棩锛屽洜姝ら渶瑕佷妇琛岀キ绁娲诲姩銆傞殢鐫鏃堕棿鐨勬祦閫濓紝绔崍鑺傚悆...
绛旓細绮婧愪簬鍙や唬鎷滅绁鐨勮础鍝侊紝鍏鎰忎箟鏄眰鍚夌ゥ銆傜步灞炰簬鈥滅焙鈥濈殑涓绉嶏紝绫烘槸浜轰滑鍦ㄩ㈠勾杩囪妭鏃剁敤鏉ユ嫓绁炵キ绁栫殑璐″搧锛岄㈠勾杩囪妭鍋氱焙鎷滅绁鏄彜鑰佺殑浼犵粺涔犱織銆傜焙鏈夊緢澶氬搧绉嶏紝涓嶅悓鐨勮妭鏃ヤ細鍋氫笉鍚岀殑绫猴紝绮界焙鏄鍗堣妭鎷滅キ绁炵伒绁栧厛鐨...
绛旓細绔崍鏃惰妭鍚冪步瀛愶紝涓昏鏄负浜嗙邯蹇靛眻鍘銆傚眻鍘熸槸鏄ョ鏃舵湡妤氬浗鐨勫ぇ鑷ｏ紝浠栧洜涓鸿Е鍙戜簡绉﹀浗璐垫棌鐨勫埄鐩婇伃鍒颁簡娴佹斁銆傚湪娴佹斁鐨勮繃绋嬩腑浠栧緱鐭ヤ簡妤氬浗鐨勫浗閮借绉﹀浗鏀婚櫡鐨勬秷鎭紝浜庢槸鎶辩潃鐭冲ご鎶曡韩姹ㄧ綏姹熶腑鑰屾銆傚悗鏉ヤ汉浠负浜嗙邯蹇垫偧蹇典粬锛屼究鍦ㄦ报缃...
绛旓細鐜板湪鍖呯步瀛愯繕鏄寜鐓х鍗堣妭鍚绮藉瓙鐨勬潵鍘涓殑浠ヨ彴鍙惰９榛嶇背鐓垚锛屽皷瑙掞紝濡傜步姒堝彾蹇冧箣褰㈡潵鍖呰９绮藉瓙銆傜鍗堣妭鍚冪步瀛愮殑瀵撴剰 1锛氶┍璧惰洘榫 銆婂垵瀛﹁銆嬩腑鏈夎繖鏍风殑璁拌浇锛氭眽浠ｅ缓姝﹀勾闂达紝闀挎矙浜烘櫄闂存ⅵ瑙佷竴浜猴紝鑷О鏄笁闂惧ぇ澶(灞堝師鐨勫畼鍚...
