能吃的野菜有哪些图片和名字
可食用的野菜有清明草、黄花蒿、艾草、野韭菜、虎杖、水芹、紫锥菊、婆罗门参等。1.清明草清明草学名鼠尾草，俗称水牛角花，为菊科低等草本植物。它的叶子和茎是灰色和浅绿色的，顶部有黄色的花。在江浙一带流行用新鲜的茎、叶和未开的花蕾做绿球或清果。2.黄花蒿黄花蒿又名黄花蒿，生长成片，矮小。它由主茎、叶柄和叶片三部分组成，没有侧枝。叶子正面绿色，背面略带白色有绒毛，主茎分为蓝色和棕色两种颜色。黄花蒿有一股清新的香味，主要用来做青丸子，炒粑粑。3.艾草很多人把艾草和黄花蒿混为一谈。它们是两种不同的植物。艾草长得比黄花蒿还高，主茎直而方，气味浓烈。它的嫩尖可以用来做绿球。4.野生韭菜因其花蕾和花朵与韭菜相似而得名，又称熊葱，广泛分布于欧洲，生长于我国呼伦贝尔等气候凉爽地区。野生韭菜叶宽，颜色绿。有一股蒜味，味道很甜。主要在饺子、炒鸡蛋、花炒腊肉、韭菜酱里吃。欧洲人喜欢用它来做沙拉。5.虎杖虎杖为蓼科草本植物，喜生长于近湿水域。刚抽上来的嫩茎上长满了紫色的斑点，里面是空心的，很嫩。汁多味浓，口感以酸为主。曾经是农村孩子解馋的水果。虎杖可以用白糖腌制，酸脆，也可以凉拌、煲汤食用。6.水芹水芹大部分生长在浅水中，茎呈绿色，因外形酷似芹菜而得名。有些水芹生长在干燥的土壤里，茎是红色的，所以更香。水芹可以单独炒，也可以作为配料与肉类菜肴一起炒。7.刺参因其叶子边缘的小刺而得名。它是一种蓟，有浅紫色或白色的半球形花。尚未开花的嫩叶是一种优质野菜。海参的吃法很多，有炒肉、清炒、煲汤、焯水、拌肉末等，可以作为包子、饺子、馅饼等面食的馅料。8.婆罗门参婆罗门参，又名西洋牛肉剪，俗称兔奶，为菊科二年生草本植物，高度可达1米，舌状小黄花，喜生长在海拔1200-4500米的山坡草地和森林草地。肉质根、嫩茎叶可食，可煮、可炒、可煲汤，具有牡蛎的鲜味。绛旓細4銆 妗旀 鍙堝彨鏄庡彾鑿溿佸洓鍙惰彍銆佸拰灏氬附銆傛垜浠椋熺敤鐨鏄姊楃殑鏍癸紝瀚╄嫍涔鍙互鐐掓潵鍚冿紝鍛抽亾涔熶笉閿欙紝妗旀鏈夌鐥伴晣鍜炽侀晣鐥涖佽В鐑侀檷琛绯栥佹秷鐐庛佹姉婧冪枴鍜屾姂鑿岀殑浣滅敤銆5銆 鑽犺彍 鏈甯歌鐨勯噹鑿涔嬩竴锛岄鐤椾綔鐢ㄦ槸鍑夎姝㈣銆佽ˉ铏氬仴鑴俱佹竻鐑埄姘淬傛槬澶╃殑鑽犺彍鐒繃姘村悗鍙噳鎷屻佽樃閰便佸仛姹ゃ佸寘楗哄瓙銆佺瓑绛夈傜敤灏忕伀...
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