吃银耳拉肚子怎么回事 吃银耳拉肚子怎么办

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银耳的正确保存方法

干银耳

干品银耳要用密封袋封好，然后放在阴凉、通风处，注意不让银耳受潮。

新鲜银耳

新鲜银耳上的营养物质丰富，并且水分含量也较为丰富，容易滋生细菌，引起腐败变质，因此要将新鲜银耳放在低温的环境中储存。

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银耳的禁忌人群

1、外感风寒、出血症的患者尽量不要食用银耳。《饮片新参》中记载银耳“风寒咳嗽者忌用”。

2、慢性肠炎患者不宜食用。银耳中的膳食纤维含量丰富，有润肠的作用，慢性肠炎患者食用银耳后，易出现腹痛腹泻的情况。

3、糖尿病患者不要吃冰糖银耳。冰糖银耳中的糖类物质丰富，会使血糖含量升高，加重糖尿病的病症。

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