烧烤店是以什么形式经营？
根据是否有固定的店面，可以分为无店铺式和有店面式两种1。无店铺式烧烤经营模式是指没有固定的向消费者提供食物的烧烤店，而是只有烧烤师傅，根据每天在不同的地址烧烤，节约了店铺资金，也不用店员、餐位等1。
有店面式烧烤经营模式是指在固定的地点开设一个专门提供各种类型和口味的烧烤食品的餐饮店，需要承担房租、水电等成本，但可以吸引更多稳定的客流量2。
根据是否自己亲自下手制作和销售食物，可以分为自营式和合作式两种2。
自营式烧烤经营模式是指由老板或者员工亲自负责采购、加工、制作、销售等环节，对产品质量和服务质量有更多掌控力，但也需要投入更多精力和时间2。
合作式烧烤经营模式是指由老板与其他人或机构进行合作或分成，比如请专业的师傅来做菜或者加盟连锁品牌等方式，可以减少一些管理压力和风险，但也要分享一部分利润2。
烧烤店通常以连锁店或者独立店的形式经营。独立店一般指由个人或者家庭经营的单一店面，其规模和经营范围相对较小；而连锁店则是指由一个品牌或企业开设的多家分店，分布在不同的地区或城市。
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