玉米芯能吃?韩国每年从我国低价进口大量玉米芯,干什么用?
玉米芯能吃。有人认为玉米芯的营养价值很高，他们吃完玉米之后会将玉米芯煮烂然后搭配米饭来吃。还会将这些棒棒煮水，他们认为这是一种药材。
我国民众喝茶的种类五花八门，铁观音、碧螺春、普洱等等，但韩国人就喜欢将玉米芯切块风干后装到罐子里密封保存，随时拿出来行泡茶。韩国人喜欢喝玉米须水，如今玉米须饮料已形成一项产业，甚至对我国反向输出。
韩国人还喜欢喝汤，比如泡菜汤、年糕汤、大酱汤。如今他们也喜欢把玉米芯当做煲汤的辅料，来增加口感。还有一部分韩国人会将玉米芯磨成粉然后制作成特色美食。
还有就是他们认为玉米芯的味道非常好闻、很甘甜，可以当做空气清新剂。这就导致玉米芯在韩国是热销品，市场需求也很大。
韩国当地玉米产量也十分有限，玉米芯儿也就非常少。所以韩国需要大量的进口玉米芯，它也成为世界上进口玉米芯最多的国家之一。
玉米芯的用途
1、酿酒：玉米芯中含有一定的脂肪和糖分，这部分物质可以给酒曲提供营养，酿出酒来。用玉米芯酿酒需要粉碎、搅拌、蒸料、糖化、发酵、蒸馏等过程。
据研究，100公斤的玉米芯就能酿出25公斤的白酒，度数可达50度，玉米芯的酿酒成本相比玉米、高粱等粮食要低很多，现在市场上销售的一些便宜的散装白酒就是利用玉米芯酿造的。
2、加工成粗饲料：研究发现，玉米芯中含有粗蛋白2.2%，含糖54.5%，粗纤维29%，粗脂肪0.4%，虽然其营养物质相比于玉米和豆粕有很大的差距，但是其纤维含量高，加工成粗饲料加入猪饲料中可以粗纤维使用，增强母猪的饱腹感。
另外，也可以将玉米芯使用益生菌进行发酵，发酵后产生的中间产物更利于动物吸收，可以更大限度提高玉米芯中营养的利用率。
3、加工成蘑菇棒：玉米芯具有较好的保水性，并且组织均匀，含有矿物质，可以粉碎填充到养蘑菇的蘑菇棒中，通过向其中加入不同的菌种，就能长出诸如平菇、茶树菇、黑木耳等不同的蘑菇。
用完的蘑菇棒还可以粉碎作为肥料撒入土壤之中，相比于直接将秸秆还田，这种还田方式不仅不会破坏土壤原有的保水性，也不会导致来年病虫害增多，还能提高土壤肥力。
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