四会自驾游途中有哪些好吃的特色美食？
四会市位于中国广东省中西部，隶属于肇庆市，是一个历史悠久、风景秀丽的地方。在四会自驾游途中，你不仅可以欣赏到美丽的自然风光和丰富的文化遗产，还能品尝到许多当地的特色美食。以下是一些四会地区的特色美食推荐：四会鱼生：四会鱼生是当地非常有名的一道传统菜肴，选用新鲜的鱼肉，切成薄片，搭配特制的酱料食用。这种酱料通常由花生、蒜末、辣椒、酱油等调制而成，口味鲜美，辣而不燥。
肇庆牛杂：虽然名为肇庆牛杂，但在四会也颇为流行。这是一种集合了牛肚、牛肉、牛筋等多种牛内脏的美食，经过精心烹制，味道鲜美，肉质软嫩。
双皮奶：作为广东的传统甜品之一，双皮奶在四会也颇受欢迎。它是用新鲜牛奶加工而成，表面形成一层薄薄的奶皮，口感细腻滑嫩，甜而不腻。
肇庆鱼丸：肇庆鱼丸以其独特的口感和鲜美的味道而闻名，四会也有不少地方可以吃到正宗的肇庆鱼丸。鱼丸弹牙有嚼劲，汤头鲜美，是一道不可错过的小吃。
梅菜扣肉：这道菜以梅干菜和五花肉为主要食材，经过长时间的炖煮，肉质酥烂入味，梅菜的香味与肉的油脂相互融合，风味独特。
潮汕牛肉火锅：虽然源自潮汕地区，但潮汕牛肉火锅在四会也非常受欢迎。以新鲜的牛肉片和多种蘸料为特色，吃起来鲜嫩多汁，是冬季暖身的好选择。
猪脚姜：这是一道广东传统的滋补食品，主要材料包括猪脚和老姜。猪脚富含胶质，与姜片一同炖煮，味道醇厚，对身体有很好的补益作用。
茶果：茶果是一种传统的广东点心，四会也有自己的特色茶果。通常是用糯米粉制成，外形小巧可爱，内含豆沙或花生等馅料，甜而不腻。
炒田螺：四会地区的河流众多，因此河鲜也是当地的美食特色之一。炒田螺是一道常见的家常菜，田螺肉质鲜嫩，加上蒜蓉、辣椒等调料炒制，味道鲜美。
荷叶饭：这是一种将米饭和各种配料一起包裹在荷叶中蒸煮的传统美食。荷叶的清香能够渗透到米饭中，使饭菜更加香糯可口。
在四会自驾游的过程中，你可以在当地的餐馆或者路边的小摊上尝试这些美食。不过，由于四会是一个不断发展的城市，美食的种类和口味也在不断变化和更新，建议你在品尝的时候也可以询问当地人推荐的最具代表性的美食，以获得最佳的美食体验。
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