铝锅做饭对人体健康有危害吗？
铝锅做饭对人体有害。
铝进入人体后会损害人体的中枢神经系统产生铝性脑病，患者出现临床症状和症状的严重程度，常与脑内铝含量成正比。
其早期症状常是记忆力减退、性格孤僻、抑郁、精神不振、少活动、兴趣明显减退；中期表现为严重记忆力障碍，智能明显降低，理解力、分析综合能力、判断力都明显下降，行为异常，易怒，无故打人骂人，甚至扰乱社会；晚期病人则会丧失讲话能力，出现运动障碍、震颤、抽搐，生活不能自理，需要家属全面护理。
一般来说，铝制品如果单纯盛水基本不溶出铝。用熟铝锅做米饭或烧水等，其铝的溶出量也极少。但有一些因素可以影响铝的溶出，例如，在酸性条件下，铝的溶出量可以随酸度增高而增加，当以铝锅制作番茄等酸性食品时，铝移入食物的数量最大。
温度也是影响铝溶出的重要因素，用铝锅在高温上长时间加工食品会使铝溶出增加。此外，食盐对铝的溶出有促进作用，铝制品直接接触食盐后可见明显的腐蚀现象。所以我们在炒菜的时候应该尽量避免用铝锅，而采用铁锅或者是不锈钢锅来炒菜做饭。
绛旓細鎬讳箣锛姝ｅ父浣跨敤璐ㄩ噺鍚堟牸鐨勯摑閿呭仛楗紝瀵逛汉韬綋涓鑸病鏈夊嵄瀹銆備絾闇瑕佹敞鎰忎娇鐢ㄦ柟娉曞拰淇濆吇缁存姢锛屼互閬垮厤娼滃湪鐨勫仴搴烽闄┿
绛旓細浣跨敤閾濋攨鐐掕彍瀵逛汉浣撴湁瀹銆傞摑閿呰櫧鐒剁儹鍒嗗竷浼樿壇锛屼笖閿呬綋杈冭交銆備絾浣跨敤涓嶅綋閾濅細澶ч噺婧跺嚭锛岄暱鏈熼閾濊繃澶氾紝浼氬姞閫熶汉浣撹“鑰併傞摑閿呬笉瀹滅敤浜庨珮娓╃厧鐐掞紝楂樻俯鎴栬呴噾灞為摬鍦ㄧ倰鑿滄椂涓庨摑閿呯鎾炪佹懇鎿﹂兘鏈夊彲鑳戒娇閾濇垚鍒嗛噴鏀惧嚭鏉ャ傛澶栵紝閾濋攨涔熶笉鑳借寮洪吀寮虹⒈鐨勮彍鑲达紝濡傝厡鍒堕鍝併傞摑鍦ㄤ汉浣撳唴鏄參鎱㈣搫绉捣鏉ョ殑锛屽叾寮曡捣鐨勬瘨鎬...
绛旓細閾濋攨鍋氶キ瀵逛汉浣撴湁瀹锛屼负浜嗛槻姝㈤摑鍒剁倞鍏峰浜轰綋鍋ュ悍鐨勫嵄瀹筹紝閾搁摑閿呭彧鑳界敤浜庤捀椋熷搧鎴栬串瀛樺共椋熷搧銆傜啛閾濋攨璇剧敤鏉ョ洓姘存垨钂搁鍝併傜叜楗佺叜绮ュ彲鐢ㄩ珮鍘嬪悎閲戦攨鎴栦笉閿堥挗閿呫備竴鑸潵璇达紝閾濆埗鍝佸鏋滃崟绾洓姘村熀鏈笉婧跺嚭閾濄傜敤鐔熼摑閿呭仛绫抽キ鎴栫儳姘寸瓑锛屽叾閾濈殑婧跺嚭閲忎篃鏋佸皯銆備絾鏈変竴浜涘洜绱犲彲浠ュ奖鍝嶉摑鐨勬憾鍑猴紝渚嬪锛屽湪閰告ф潯浠...
绛旓細浜嬪疄涓婏紝鐮旂┒琛ㄦ槑锛浣跨敤閾濋攨鐐掕彍骞朵笉浼氬浜轰綋閫犳垚鏄庢樉鐨勫嵄瀹銆傞摑鏄竴绉嶅ぉ鐒跺瓨鍦ㄤ簬鐜涓殑閲戝睘鍏冪礌锛屾垜浠瘡澶╁惛鍏ユ垨鎽勫叆鐨勯摑鐨勯噺闈炲父灏忥紝杩欎釜閲忛氬父鍙互琚汉浣撳鐞嗘帀銆傛澶栵紝閾濋攨澶у鏁版儏鍐典笅鏄敱涓嶇矘娑傚眰鎴栧叾浠栨秱灞備繚鎶ょ殑锛岃繖鎰忓懗鐫椋熺墿涓嶄細鐩存帴鎺ヨЕ鍒伴摑閲戝睘銆傜劧鑰岋紝濡傛灉浣跨敤閾濋攨鐨勬柟寮忎笉褰擄紝鍙兘浼氬浜轰綋...
绛旓細浣嗘槸閾瀵逛汉浣鏈夊緢澶鐨勫嵄瀹锛涢暱鏈熼鐢ㄨ繃搴︼紝涓嶄粎浼氬姞閫熻“鑰侊紝杩樹細寮曡捣鏅哄姏涓嬮檷銆佽蹇嗗姏琛伴绛夌棁鐘躲備竴鏂归潰鏄洜涓閾濋攨涓殑閾濆湪鐑归オ鐨勮繃绋嬩腑浼氶殢涔嬫憾瑙ｅ埌椋熺墿涓幓锛岄噾灞為摑鍦ㄨ繘鍏ヤ汉浣撳悗鑳界牬鍧忎汉浣撲腑璐熻矗缁嗚優鑳介噺杞崲鐨勪笁纾烽吀鑵鸿嫹锛屼粠鑰屽Θ纰嶄汉浣撶粏鑳炵殑鑳介噺杞崲杩囩▼锛屽悓鏃讹紝閾濆厓绱犲浜虹殑绁炵粡绯荤粺浼氫骇鐢熶笉鑹奖鍝嶃傚彟...
绛旓細鐢閾濋攨鐐掕彍涓鑸笉浼瀵硅韩浣撴湁鍗卞銆傞摑閿呬竴鑸槸鐢遍摑鍜岄摑鍚堥噾绛夋潗鏂欏埗浣滆屾垚锛岄氬父鍔犵儹閫熷害杈冨揩锛屽苟涓斾笉鏄撶敓閿堬紝涓昏閫傜敤浜庣叜绮ャ佺叢姹ゃ佽捀棣掑ご绛夛紝閫傞噺椋熺敤閾濋攨鐐掕彍锛岄氬父涓嶄細瀵规満浣撻犳垚杈冨ぇ鐨勫奖鍝嶃備絾涓嶅缓璁暱鏈熶娇鐢紝鐢变簬閾濋攨涓惈鏈夎緝澶氱殑閾濇垚鍒嗭紝濡傛灉闀挎湡浣跨敤閾濋攨鐐掕彍锛屽彲鑳戒細瀵艰嚧閾濋攨闀挎湡澶勪簬楂樻俯鐜锛屼娇...
绛旓細瀵逛汉浣瀹屽叏娌℃湁浠涔堝嵄瀹炽傛湁浜鸿椽鍥炬柟渚垮揩閫熺叜椋熺墿鑰屼娇鐢ㄩ摑鍚堥噾楂樺帇閿咃紝鍏跺惈鏈夐摑鐨勬垚鍒嗭紝瀵逛汉浣撶壒鍒槸澶ц剳鏈夊緢澶鐨勫嵄瀹銆備絾杩欓摑閿呭洜鍏惰〃闈細鐢熸垚涓绉嶆哀鍖栭摑鐨勭墿璐紝鎬ц川杈冪ǔ瀹氾紝涓嶇鍒伴吀鎬х墿璐紝涔熼毦鍙戠敓鍖栧鍙嶅簲銆備娇鐢ㄩ摑閿呯殑娉ㄦ剰浜嬮」锛氶鍏堟槸浣跨敤閾濋攨鍋氶キ鐨勬椂鍊欒娉ㄦ剰涓瀹氫笉瑕佸繕璁板姞姘达紝鍔犳按鐨勮瘽瑕佸姞鍏ヨ冻澶熺殑...
绛旓細浣嗘槸锛屽湪閾濆埗鐐婂叿鐨勪娇鐢ㄨ繃绋嬩腑锛屽畠寰堝彲鑳瀵逛汉浣撳仴搴锋湁涓瀹鐨勫嵄瀹锛岃繖绉嶅嵄瀹崇殑鏉ユ簮涓昏鏄摑鍒跺搧鏈韩銆閾濋攨鐨勭壒鎬ф槸鐑垎甯冧紭鑹紝涓旈攨浣撹緝杞伙紝浣嗕娇鐢ㄤ笉褰擄紝閾濆氨浼氬ぇ閲忔憾鍑猴紝闀挎湡椋熼摑杩囧锛屼細鍔犻熶汉浣撹“鑰併傞摑閿呬笉瀹滅敤浜庨珮娓╃厧鐐掞紝楂樻俯鎴栬呴噾灞為摬鍦鐐掕彍鏃朵笌閾濋攨纰版挒銆佹懇鎿﹂兘鏈夊彲鑳戒娇閾濇垚鍒嗛噴鏀惧嚭鏉ャ傛澶栵紝閾濋攨...
绛旓細褰撴椂娌℃湁鐜板湪鐨勮娉曞锛岄摑涓嶆槸浜轰綋鐨勫繀椤诲厓绱狅紝浜轰綋缂轰箯閾濇椂锛屼笉浼氬甫鏉ヤ粈涔堟崯瀹炽傞暱鏈熶娇鐢閾濋攨鐨勮瘽锛屼細瀵艰嚧閾濆厓绱犺繘鍏ュぇ瀹剁殑浣撳唴锛岄摑鍏冪礌涓嶈兘鎺掑嚭鍒板ぇ瀹剁殑浣撳锛屼細瀵艰嚧澶у鐨勪綋鍐呰搫绉洿澶氱殑閾濆厓绱犮備负浜嗛槻姝㈤摑鍒剁倞鍏瀵逛汉浣撳仴搴风殑鍗卞锛岄摳閾濋攨鍙兘鐢ㄤ簬钂搁鍝佹垨璐瓨骞查鍝併傞摑鍏冪礌浼氫激瀹冲ぇ瀹剁殑澶ц剳锛岀敤閾濋攨浼...
绛旓細涓嶅疁鐢ㄩ噾灞為摬鐐掕彍閾濋攨鐨鐗规ф槸鐑垎甯冧紭鑹紝涓旈攨浣撹緝杞汇備絾浣跨敤涓嶅綋閾濅細澶ч噺婧跺嚭锛岄暱鏈熼閾濊繃澶氾紝浼氬姞閫浜轰綋琛拌併傞摑閿呬笉瀹滅敤浜庨珮娓╃厧鐐掕彍锛岄珮娓╂垨鑰呴噾灞為摬鍦ㄧ倰鑿滄椂涓庨摑閿呯鎾炪佹懇鎿﹂兘鏈夊彲鑳戒娇閾濇垚鍒嗛噴鏀惧嚭鏉ャ 姝ゅ锛岄摑閿呬篃涓嶈兘瑁呭己閰稿己纰辩殑鑿滆偞锛屽鑵屽埗椋熷搧銆傛彁閱掞細灏介噺涓嶈浣跨敤閾濆埗椁愬叿...
