糯米粉换个新吃法，外香内软，简单易操作，你学会了吗？
给孩子烤了一个无水蜂蜜蛋糕，给家里老人做了一个焦香糯米酥，听婆婆说这是他们小时候吃过最奢侈的点心了，所以到了现在，虽然有钱了，但是街边的那种小吃，总是吃不出来小时候的味道，原因只有一个，现在人为了降低成本，食材原料也用的是最便宜的，当然味道没有以前的好吃，今天教你们用最简单的材料，在家就可以做，孝敬爸妈真是最佳食品。
糯米粉真的是冬天必备的食材了，营养丰富，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素等，而且可以提供热量，恢复体力，丰富的B族维生素可以促进食欲，改善神经系统，对于大脑发育都有非常大的帮助。糯米粉还有收涩作用明显，中医认为，糯米有收涩，止汗等功效，因此，有尿频，或者经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身，所以正在做月子的女性，可以熬点粥来喝，效果是非常好的。
【制作食材】糯米粉、白糖、泡打粉（介意可以不放），白芝麻
【制作步骤】第一步：倒入150克的糯米粉，加少许的无铝泡打粉，这个可以起到蓬松的作用，泡打粉俗称复合膨松剂，平常用于蛋糕，面包，饼干等快速制作，而且这个量极其少，受热分解以后对人体是没有危害的。（介意可以不放，但没有泡打粉或许就没有空心了）
第二步：40克白糖（不喜欢吃太甜的就适量减少），用100毫升的温水把白糖给化开了，然后倒入糯米粉中，搅拌成棉絮状以后，再揉成不沾手的面团就可以了。
第三步：和好的糯米粉搓成长条以后，再切成同等大小的剂子，然后搓成4厘米长的椭圆形长条，如下图这样。
第四步：糯米团沾点水以后，扔在芝麻中滚上一圈，滚好以后最好在案板上，用手按著再滚几圈，把芝麻给压实一些，别沾的时候全掉锅里了。
第五步：全部做好以后就可以下锅了。
第六步：油温6成油温热的时候，就可以下锅炸了
第七步：炸糯米团的时候，半熟的时候会飘起，所以尽量用铲子按压著，翻动著给炸得均匀一些，这样才能炸的颜色都非常的均匀，金黄金黄的。
第八步：炸至整个面都金黄以后，就可以捞出装盘了。
我学会了，这些是糯米粉还是可以炸着吃的，就是你用糯米粉去做几个丸子，然后加入一点油，往锅里面炸就可以。
我学会了。其实你可以往里面加一些白糖和玉米。然后多加一些水就变成了糯米粉汤。
学会了。这样做出来的糯米粉很软糯香甜，我超级爱吃。
糯米粉，这一中华美食界不可或缺的粉类食材，因其独特的粘稠性与细腻口感，自古以来便备受喜爱。传统的糯米粉吃法往往较为单调，如何换一种新颖的烹饪方式，令其焕发别样风采，着实令人期待。
今日，我便为大家带来一道糯米粉的创新吃法，外香内软，制作简便，定能满足你的味蕾与烹饪欲望。
第一步：糯米团的制作。取适量糯米粉，加入温水，缓缓揉搓成团。水量不宜过多，否则糯米团会过于粘稠，不易成型。揉好的糯米团应具有延展性，表面光滑无颗粒。
第二步：馅料的选择与制作。馅料可根据个人喜好自由搭配，常见的馅料有豆沙、紫薯泥、芝麻糊等。本次以豆沙馅为例，将红豆煮熟捣碎，加入适量白糖调味即可。
第三步：糯米团的包馅与成型。取一块糯米团，在掌心按扁，放入适量豆沙馅，然后将糯米团收口捏紧，轻揉成椭圆形或圆形。
第四步：煎制的技巧。锅中倒入适量植物油，待油温稍热，放入糯米团。中小火煎至糯米团表面金黄酥脆，即可出锅。
第五步：摆盘与享用。将煎好的糯米团摆放在盘中，趁热食用，外香内软，甜糯可口，令人垂涎欲滴。
在此，我再为大家分享一些制作小诀窍：
1、糯米粉的选用：宜选择质地细腻，无异味的糯米粉。
2、馅料的搭配：除豆沙馅外，还可以尝试其他馅料，如紫薯泥、芝麻糊、莲蓉等。
3、煎制的火候：火候不宜过大，否则糯米团容易焦糊。
4、摆盘的创意：可搭配新鲜水果、坚果碎等食材，增添美感与风味。
相信通过以上的详细介绍，你已熟稔掌握了这道糯米粉新吃法的制作要领。还不快动手尝试，用双手为家人和自己献上一份香甜可口的美味？
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