“小酌怡情，大饮伤身”，解酒汤有哪些做法？
人们因为工作应酬，所以在饭桌上，不得不喝酒。但是人们常说，小酒怡情，大酒伤身，所以一旦喝多了，也是非常难受的。那么这个时，候就应当喝一些酸奶，蜂蜜来解酒。尝试做一些解酒汤，也是非常不错的。例如可以选择做紫薯百合汤，三菌汤，木耳豆腐汤等等，都能够快速解酒，并且还能够养胃。
做紫薯百合汤，首先准备好原材料，紫薯，百合，银耳，冰糖，先将买回来的干银耳，放进水中泡发。去除偏黄的部分，然后将银耳，撕成大小均匀的朵状。起锅烧水，水开后放入银耳，再转中小火慢煮一小时，到两小时。在炖煮银耳的过程中，清洗百合，并且紫薯去皮，切成大小均匀的块状。等银耳煮至差不多的时候，再将紫薯，百合，冰糖全部放进锅中，大概煮5分钟之后，就能够饮用。
三菌汤，也是非常不错的，既能够解酒，还能够养胃。首先准备好原材料，茶树菇，金针菇，香菇，猪瘦肉，枸杞。然后将猪肉切成大小均匀的条状或者块状，放入锅中焯水，用勺子撇去浮沫再。将捞猪肉捞出，放进流水当中冲洗。并且加入适量的清水煮沸，这个时候就可以清洗，准备的几种菌菇。洗好之后将金针菇，茶树菇，香菇去根，切成段状或者片状，也放入锅中开始炖煮。沸腾之后，再转中小火炖半小时。
炖好后，再放适量的枸杞，盖上锅盖，炖煮4~5分钟。起锅的时候，撒一些盐和鸡精，即可食用。木耳豆腐汤，也是非常不错的食材，并且物美价廉。准备黑木耳，豆腐，火腿。买回来的豆腐切块，火腿切丁，将木耳放进水中，泡发之后撕成朵状。起锅烧水，水沸腾之后，将豆腐放进锅中焯，这样就能够有效的去除异味儿。并且豆腐炒完之后，炒木耳，起锅烧油，油热之后，放入葱，姜，蒜，炒出香味。再将火腿，木耳放进锅中翻炒。加入适量的清水，豆腐，锅开之后，用淀粉适当的勾芡。起锅之前加盐，鸡精调味，撒上香油，香菜即可。
首先将海带泡软，将水分控干，然后起锅烧油，加入牛肉，以及其他调味品，煮一分钟以后，加入海带，酱油，不停的搅拌，煮沸，然后加入蒜末，再动20分钟左右，加入调味品即可。
用紫薯银耳百合，熬粥，先把紫薯洗干净，切成小块，然后把紫薯银耳还有百合一起放入锅中，大火烧开，小火慢炖半个小时，加入几粒冰糖解酒效果非常的好
将豆腐切成块，准备好黄豆芽，清洗干净，沥干水，起锅烧水，放入豆腐豆芽味增酱煮10分钟，放入紫菜撒上葱花就可以了。
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