新鲜白荷怎么做菜吃 新鲜百合如何做菜吃
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百合的花样做法
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，就是秋水仙碱等多种生物碱。百合发苦，发涩，就是来自于这种生物碱。不过，这种生物碱综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
用料
新鲜百合或干百合
随意添加
百合的花样做法的做法
青菜择好洗净待用 ，新鲜百合掰开洗净待用
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热锅下油，把青菜和百合一起下锅炒熟，调味出锅。
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百合也可以煮粥，粥到八成熟时倒下新鲜百合进去，煮至熟透即可。
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百合煮糖水也是最常见的吃法。放没过百合的水煮开，根据自己的喜好放冰糖，红枣，煮至浓稠时可加入枸杞。煮好热吃凉吃都不错哦
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鲜百合炒鸡蛋
用料
鸡蛋 4个
百合 50克
青椒 1个
胡萝卜 半根
盐 3克
白酒 三滴
白糖 2克
色拉油 10克
鲜百合炒鸡蛋的做法
准备好需要的食材，百合去根掰开清洗干净。青椒胡萝卜切菱形片。
鸡蛋加入白酒搅拌均匀。
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热锅，温油下入鸡蛋炒熟盛出备用。
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另起锅加入少许的底油。先下入青椒和胡萝卜炒出香味，再下入百合翻炒几下。
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把炒好的鸡蛋倒入锅中，调入盐白糖翻炒均匀
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即可出锅装盘食用
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小贴士
炒鸡蛋时加几滴白酒能去腥增香，而且鸡蛋更加松软光亮。调味时加了白糖起到增鲜合味作用，百合不宜久炒，时间长就不脆了，鸡蛋炒的嫩一点才好吃
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