葡萄糖.麦牙糖.蔗糖哪个是最甜的糖?

葡萄糖是单糖(化学式C6H12O6),可以直接被人体吸收,是一种营养物质,可用于制造药品,糖果等。麦芽糖和蔗糖是双糖(化学式C12H22O11)两者属于同分异构体,可做甜味剂。1mol双糖能水解成2mol单糖。至于那个甜与制造方法,用途有关,一般不研究,
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麦芽糖<葡萄糖<蔗糖

蔗糖>麦芽糖>葡萄糖

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