紫薯和哪些食物相克 和紫薯相克的食物有哪些？
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紫薯营养价值虽高，但是在进食的时候一定要注意不能和以下食物一起吃：
第1步紫薯+柿子：紫薯和柿子同吃会产生沉淀物，严重可能会导致，胃出血或胃溃疡。
第2步紫薯+西红柿：西红柿中的酸性物质容易和紫薯反应形成难以被人体吸收的物质，造成腹泻、腹痛。
第3步紫薯+螃蟹：紫薯和螃蟹都是寒性食物，一起食用容易造成腹泻、过敏。
第4步紫薯+白酒：白酒中的酒精和紫薯中的淀粉一起会发生化学反应产生有毒物质，危害人体的健康。
第5步紫薯+过甜的食物：因为紫薯中的含糖量很高，再和过甜的食物同食的话会引起反流。
第6步紫薯+香蕉：紫薯和香蕉一起吃容易造成胀气，过量食用还易引起腹泻。
紫薯的营养成分
紫薯含有丰富的硒元素和花青素，花青素对多种疾病有预防的作用，是人体必须的七大营养素之一。
紫薯中还含有大量的蛋白质，以及多种多样的易被人体吸收的氨基酸。
此外，紫薯中还富含维生素C、B、A和多种矿物质元素。铁元素尤其丰富。
紫薯的功效作用
1.防癌抗癌
紫薯中丰富的铁和硒有抗疲劳、补血的功效，其中硒被称作“抗癌大王”，
它可增强机体免疫力，抑制癌细胞的分裂与生长，对防癌抗癌有一定的作用。
2.促进胃肠蠕动
紫薯中含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，清理肠腔中滞留的积气和腐败物，
排出粪便中的致癌物质，有助于排便。适合于便秘的人群食用。
3.有利于减肥瘦身
虽然紫薯中的含糖量高，但是吃紫薯不但不会引起发胖，反而能够促进减肥。
紫薯中的脂肪含量和热能都很低，可以有效阻止糖类转化为脂肪，适合于对减肥、塑身有需求的人群。
4.增强免疫力
紫薯富含黏液蛋白，能够防止肝脏组织萎缩，提高免疫力，预防疾病的发生。
紫薯中的矿物质能够维持人体功能。还对预防骨质疏松有一定作用。
红豆紫薯粥
做法：
用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成小块;
锅中放水，放入紫薯，红豆，大火烧开后，将淘洗好的米放入其中，再烧开后，改小火;
往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;待米开花(中小火约30分钟，这过程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的时候
功效：适用于免疫力低下的人群，红豆和紫薯一同熬粥营养价值丰富，
能够起到一定的补血、增强免疫力的功效。
紫薯相克的食物
紫薯+柿子：紫薯和柿子同吃会产生沉淀物，严重可能会导致胃出血或胃溃疡。
紫薯+西红柿：西红柿中的酸性物质容易和紫薯反应形成难以被人体吸收的物质，造成腹泻、腹痛。
紫薯+螃蟹：紫薯和螃蟹都是寒性食物，一起食用容易造成腹泻、过敏。
紫薯+白酒：白酒中的酒精和紫薯中的淀粉一起会发生化学反应产生有毒物质，危害人体的健康。
紫薯+过甜的食物：因为紫薯中的含糖量很高，再和过甜的食物同食的话会引起反流。
紫薯+香蕉：紫薯和香蕉一起吃容易造成胀气，过量食用还易引起腹泻。
紫薯的营养成分
紫薯含有丰富的硒元素和花青素，花青素对多种疾病有预防的作用，是人体必须的七大营养素之一。紫薯中还含有大量的蛋白质，以及多种多样的易被人体吸收的氨基酸。此外，紫薯中还富含维生素C、B、A和多种矿物质元素。铁元素尤其丰富。
紫薯的功效作用
1.防癌抗癌
紫薯中丰富的铁和硒有抗疲劳、补血的功效，其中硒被称作“抗癌大王”，它可增强机体免疫力，抑制癌细胞的分裂与生长，对防癌抗癌有一定的作用。
2.促进胃肠蠕动
紫薯中含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，清理肠腔中滞留的积气和腐败物，排出粪便中的致癌物质，有助于排便。适合于便秘的人群食用。
3.有利于减肥瘦身
虽然紫薯中的含糖量高，但是吃紫薯不但不会引起发胖，反而能够促进减肥。紫薯中的脂肪含量和热能都很低，可以有效阻止糖类转化为脂肪，适合于对减肥、塑身有需求的人群。
4.增强免疫力
紫薯富含黏液蛋白，能够防止肝脏组织萎缩，提高免疫力，预防疾病的发生。紫薯中的矿物质能够维持人体功能。还对预防骨质疏松有一定作用
紫薯可是美味有营养的好东西哦。虽然没有红薯的大个头，但是却又比红薯还要多的好处呢。很多朋友们对紫薯所含有的营养成分和保健价值并不是很了解，因为紫薯在市场上很少见。大家都知道红苕，其实就是红薯，但是有很多人都知道紫薯。那么我们现在就来简单的了解一些有关于与紫薯相克的食物有啥。
1.紫薯和鸡蛋是不会相克的，有些人吃紫薯和鸡蛋会出现不良反应，应该是每个人不同的体质造成的结果，但是并不代表每个人同时吃这两个都会有不良的症状出现。但是如果你在吃紫薯和鸡蛋的时候会有不良的反应的话就应该马上去进行检查，如果是食物中毒的话，就应该停止一起吃这两种食物的习惯，说明你的体质不适合把这两种食物拿来一起吃的。而且紫薯和鸡蛋都是富含丰富的营养的。
2.不宜与土豆放在一起，二者犯忌。不是红薯硬心，就是土豆发芽。
3.紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。
4.紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。
以上就简单的介绍了与紫薯相克的食物有哪些。建议紫薯不要给空腹食用哦，否则人体会感到恶心。紫薯在好的用处，也不要吃的太多，虽然没什么坏处，就是吃多了容易放屁。身体是革命的本钱，想要一个良好的身体我们就要养成良好的生活和饮食习惯才行。
紫薯是很多人最爱吃的一种食材，它营养丰富，保健功效出色，既能有效延缓衰老也可排毒减肥，但是你们知道紫薯不能和什么一起吃以及在食用时有什么注意事项吗？
紫薯相克食物
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。
2、紫薯不和西红柿同吃
西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质，很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，从而使人易出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻。
4、紫薯不和白酒同吃
紫薯属于淀粉类物质，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学反应而产生有毒物质。除了白酒之外，任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃。
5、紫薯不和过甜食物同吃
紫薯中糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性，所以最好是不要和太甜的食物一起吃。
紫薯食用注意事项
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食，以及对紫薯过敏的人不宜食用。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5、忌生吃，紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
紫薯是我们常吃的食物，它不仅可以直接吃，还可以做成各种甜点，很多人都非常喜欢吃。我们知道很多植物发芽了是不能吃的，比如说土豆等。那么紫薯发芽了还能吃吗？下面跟大家一起看看。
紫薯发芽不能吃？
答案是肯定的。紫薯和土豆一样，发芽了是不能吃的。紫薯中淀粉含量很高，在它发芽的过程中会产生降解淀粉的酶，在这个过程中会产生毒素。并且营养成分也会大量的转移到紫薯嫩芽周围，供给嫩芽生长，这时候的紫薯块茎会变软，失去甜味，还带有一点点生红薯叶的臭味，不适合食用。
此外，发芽后的紫薯块茎很容易霉变腐烂，这时候的紫薯块茎中会带有大量的维生素和毒素，这种紫薯食用后容易出现中毒现象，轻者出现腹痛、腹泻，严重者可出现中毒反应，引起人昏迷，危及生命。
吃紫薯需要注意什么？
1、不要多吃
吃紫薯要注意适量，不能多吃，它当中含有氧化酶，是容易产气的，若是吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2、刺激胃酸大量分泌
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、湿阻脾胃、气滞食积者慎食
中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌生吃
紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
5、忌单吃
忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
6、忌与西红柿同食
西红柿当中是富含酸类物质的，它可以和紫薯在胃中形成不容易消化的物质，容易导致腹痛、腹泻、消化不良。
7、忌与白酒、螃蟹、香蕉同食
因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。
8、紫薯忌与柿子同食
不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。
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