海白菜和裙带菜的区别

海白菜和裙带菜的区别：

1、种属区别

（1）海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。

（2）裙带菜为翅藻科，又名海芥菜、裙带。

2、外观区别

（1）海白菜是叶片卵圆形,叶片有波浪状边缘，藻体长10到30厘米。

（2）裙带菜长得像裙子一样，藻体很绿，叶片呈羽状裂片，长约1到2米，并且宽50到100厘米。

裙带菜简介：

裙带菜，可能很多人都不是很熟悉，但是对于一些沿海地区的居民来说，却是飞非常不可多得的美食了，在市面上购买的裙带菜大多都是干制的，它营养成分极为丰富，吃起来也比较方便，只不过在吃之前需要先放到水中泡发一段时间即可。

裙带菜的泡发时间需要根据情况而定，要是凉拌裙带菜的话，那么通常只需要在凉开水中浸泡5-6分钟左右就可以了，不过要是炖煮的话，那么除了先浸泡5-6分钟之外，还需要再下锅额外的炖煮2-3分钟。