盐田大虾属于什么虾
盐田大虾属于南美白对虾。
这是一种生长在高盐度海水中的虾。它的生长环境是几十年积累形成的天然日晒盐场，含盐量是普通海水的2-3倍。由于盐田虾生长环境的含盐量是普通海水的2-3倍，所以盐田虾的虾青素含量较高，虾肉纤维较粗。
盐田虾主要分布在渤海湾淡水与海水交界处，有着丰富的微生物作为天然饵料，原生态的天然日晒盐场，海水盐度的广袤的滩涂资源与湿地环境，简直就是盐田虾生长的绝佳之地。盐田虾，虾青素的含量更高，虾肉纤维更为粗大。
盐田虾营养丰富、口味鲜美、可烹制多种佳肴及制作多种休闲、风味食品，含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的钙、镁、磷、钾、碘等微量元素和维生素A。
怎么挑选大虾：
1、捏紧实度
对于经常吃虾的朋友们来说，都知道虾的口感与它的新鲜程度有很大关系，如果是新鲜的大虾，无论采用什么样的方法去做都是美味可口的。而且虾肉也很新鲜，尝到嘴里特别有嚼劲。但如果是冷冻时间长了或者是不新鲜的虾，就可能会出现肉质不紧实或者是没有弹性的情况。
2、看虾颜色
在进行大虾挑选的时候，也可以根据虾的颜色来进行选。有人可能会问了：虾不都是一样的颜色吗？怎么可能还会有颜色的差异之分。但事实上仔细观察的话，就会发现像的颜色确实是不一样的，要知道虾一旦煮熟之后其颜色就会发生改变，进而呈现出红色的状态。
3、闻虾味道
因为虾本身就属于海鲜食物，所以在虾的身上也会散发出独特的海鲜味道。当我们不知道如何进行虾挑选的时候，就可以闻一下虾的味道。随手拿起来个虾放到鼻子下面轻轻闻一下，若闻到的是海鲜味道，那么就说明虾还是比较新鲜的，若闻到的是刺鼻味道那么就不要购买了。
以上内容参考百度百科-盐田虾
绛旓細鐩愮敯澶ц櫨灞炰簬鍗楃編鐧藉铏锛屾槸涓绉嶇敓闀垮湪楂樼洂搴︽捣姘翠腑鐨勮櫨銆傚畠鐨勭敓闀跨幆澧冩槸鍑犲崄骞寸Н绱舰鎴愮殑澶╃劧鏃ユ檼鐩愬満锛屽惈鐩愰噺鏄櫘閫氭捣姘寸殑2-3鍊嶃傜敱浜庣洂鐢拌櫨鐢熼暱鐜鐨勫惈鐩愰噺鏄櫘閫氭捣姘寸殑2-3鍊嶏紝鎵浠ョ洂鐢拌櫨鐨勮櫨闈掔礌鍚噺杈冮珮锛岃櫨鑲夌氦缁磋緝绮椼
绛旓細鍗楃編鐧藉铏銆傚崡缇庣櫧瀵硅櫨鏄箍娓╁箍鐩愭х儹甯﹁櫨绫伙紝鐩愮敯澶ц櫨鏄敓闀垮湪楂樼洂搴︽捣姘翠腑鐨勮櫨锛屼袱鑰呯敓闀跨殑鐜鍧囦负楂樼洂鐜锛屽悓鏃跺崡缇庣櫧瀵硅櫨鏄崄瓒崇洰瀵硅櫨绉戝铏惧睘鍔ㄧ墿锛岀洂鐢板ぇ铏句负瀵硅櫨绉戝铏惧睘鍔ㄧ墿锛屽洜姝ゅ皢鐩愮敯澶ц櫨鍒掑垎涓哄崡缇庣櫧瀵硅櫨锛屾墍浠ョ洂鐢板ぇ铏惧睘浜庡崡缇庣櫧瀵硅櫨銆
绛旓細鐩愮敯澶ц櫨灞炲崡缇庣櫧瀵硅櫨銆鐩愮敯铏炬槸鐢熼暱鍦ㄩ珮鐩愬害娴锋按涓殑铏銆傜敓闀挎按鍩熺殑鍚洂閲忔槸鏅氭捣姘寸殑2鍒3鍊嶏紝鍥犳鐩愮敯铏剧殑铏鹃潚绱犵殑鍚噺鏇撮珮锛岃櫨鑲夌氦缁存洿涓虹矖澶с傜洂鐢拌櫨涓昏鍒嗗竷鍦ㄦ袱娴锋咕娣℃按涓庢捣姘翠氦鐣屽锛屾湁鐫涓板瘜鐨勫井鐢熺墿浣滀负澶╃劧楗垫枡锛屽師鐢熸佺殑澶╃劧鏃ユ檼鐩愬満锛屽姞涓婃棩绉湀绱舰鎴愮殑2鍒3鍊嶆捣姘寸洂搴︾殑骞胯ⅳ鐨勬哗娑傝祫婧...
绛旓細鐩愮敯澶ц櫨鏃笉灞炰簬娌宠櫨锛屼篃涓嶅睘浜庢捣铏銆鐩愮敯铏炬槸鐢熼暱鍦ㄩ珮鐩愬害娴锋按涓殑铏锛岀敓闀挎按鍩熺殑鍚洂閲忔槸鏅氭捣姘寸殑2-3鍊嶏紝鍥犳鐩愮敯铏剧殑铏鹃潚绱犵殑鍚噺鏇撮珮锛岃櫨鑲夌氦缁存洿涓虹矖澶с傜洂鐢拌櫨钀ュ吇涓板瘜銆佸彛鍛抽矞缇庛佸彲鐑瑰埗澶氱浣宠偞鍙婂埗浣滃绉嶄紤闂层侀鍛抽鍝併傜洂鐢拌櫨涓昏鍒嗗竷鍦ㄦ袱娴锋咕娣℃按涓庢捣姘翠氦鐣屽锛屾湁鐫涓板瘜鐨勫井鐢熺墿浣滀负澶╃劧...
绛旓細娴疯櫨銆傛牴鎹煡璇㈢櫨搴︾櫨绉戞樉绀猴紝鐩愮敯澶ц櫨鏄竴绉嶇敓闀垮湪楂樼洂搴︽捣姘翠腑鐨勮櫨锛屽畠涓嶅悓浜庡父瑙佺殑娌宠櫨鍜屾捣铏俱傜洂鐢拌櫨鐢熼暱姘村煙鐨勫惈鐩愰噺鏄櫘閫氭捣姘寸殑2-3鍊嶏紝杩欎娇寰楀畠鐨勮櫨闈掔礌鍚噺鏇撮珮锛岃櫨鑲夌氦缁存洿涓虹矖澶с
绛旓細鏃笉灞炰簬娌宠櫨,涔熶笉灞炰簬娴疯櫨銆傜洂鐢板ぇ铏炬槸鐢熼暱鍦ㄩ珮鐩愬害娴锋按涓殑铏撅紝鎵浠ヤ笉灞炰簬娌宠櫨锛屼篃涓嶅睘浜庢捣铏俱傜敓闀挎按鍩熺殑鍚洂閲忔槸鏅氭捣姘寸殑2-3鍊嶏紝鍥犳鐩愮敯铏剧殑铏鹃潚绱犵殑鍚噺鏇撮珮锛岃櫨鑲夌氦缁存洿涓虹矖澶с傜洂鐢拌櫨涓昏鍒嗗竷鍦ㄦ袱娴锋咕娣℃按涓庢捣姘翠氦鐣屽锛屾湁鐫涓板瘜鐨勫井鐢熺墿浣滀负澶╃劧楗垫枡锛屽師鐢熸佺殑澶╃劧鏃ユ檼鐩愬満锛屽姞涓婃棩绉湀绱...
绛旓細鐩愮敯澶ц櫨灞炰簬鍗楃編鐧藉铏锛屾槸涓绉嶇敓闀垮湪楂樼洂搴︽捣姘翠腑鐨勮櫨锛屽叾鐢熼暱鐨勭幆澧冩槸缁忚繃鍑犲崄骞寸殑绉疮褰㈡垚鐨勫ぉ鐒舵棩鏅掔洂鍦猴紝鍚洂閲忔槸鏅氭捣姘寸殑2-3鍊嶃傚崡缇庣櫧瀵硅櫨鏄綋浠婁笘鐣屽吇娈栦骇閲忔渶楂樼殑涓夊ぇ铏剧被涔嬩竴銆傚崡缇庣櫧瀵硅櫨鍘熶骇浜庡崡缇庢床澶钩娲嬫部宀告捣鍩燂紝涓浗绉戝闄㈡捣娲嬬爺绌舵墍寮犱紵鏉冩暀鎺堢巼鍏堢敱缇庡浗寮曡繘姝よ櫨锛屽苟鍦ㄤ竴涔濅節浜屽勾绐佺牬...
绛旓細鐩愮敯铏炬棦涓嶅睘浜庢渤铏撅紝涔熶笉灞炰簬娴疯櫨銆鐩愮敯铏炬槸鐢熼暱鍦ㄩ珮鐩愬害娴锋按涓殑铏銆傜洂鐢拌櫨鏃笉灞炰簬娌宠櫨锛屼篃涓嶅睘浜庢捣铏俱傜洂鐢拌櫨涓昏鍒嗗竷鍦ㄦ袱娴锋咕娣℃按涓庢捣姘翠氦鐣屽锛屾湁鐫涓板瘜鐨勫井鐢熺墿浣滀负澶╃劧楗垫枡锛屽師鐢熸佺殑澶╃劧鏃ユ檼鐩愬満锛屽姞涓婃棩绉湀绱舰鎴愮殑2-3鍊嶆捣姘寸洂搴︾殑骞胯ⅳ鐨勬哗娑傝祫婧愪笌婀垮湴鐜锛岀畝鐩村氨鏄洂鐢拌櫨鐢熼暱鐨勭粷浣充箣鍦...
绛旓細閮戒笉鏄傜洂鐢拌櫨鏄敓闀垮湪楂樼洂搴︽按涓殑铏撅紝鐢变簬鐩愮敯铏剧敓闀挎按鍩熺殑鍚洂閲忔槸鏅氭捣姘寸殑2-3鍊嶏紝鎵浠ヤ笉灞炰簬娌宠櫨锛涔熶笉灞炰簬娴疯櫨銆
绛旓細鐩愮敯铏琚О涓"鐩愭笉铏"鎴"鍜歌櫨"锛屾槸涓绉嶇粡杩囪厡鍒跺拰鏅掑共鐨勮櫨绫婚鍝併傚畠浠氬父鍦ㄦ捣姘翠腑鎹曟崬鍚庯紝缁忚繃娓呮礂銆佽厡鍒跺拰鏅掑共绛夊鐞嗚繃绋嬶紝浠ュ鍔犱繚瀛樻湡闄愬拰鏀瑰彉鍙ｆ劅銆傚洜姝わ紝鐩愮敯铏句竴鑸笉鏄椿鐨勩傝厡鍒跺拰鏅掑共鏄璁╃洂鐢拌櫨鍙樺捀鐨勫叧閿楠ゃ傚湪鑵屽埗杩囩▼涓紝铏句細琚蹈娉″湪楂樼洂娴撳害鐨勭洂姘翠腑锛屼互浣垮叾澶卞幓姘村垎锛岃揪鍒拌厡鍒剁殑...
