在清水里怎样做荷包蛋才不散 怎样煮荷包蛋不散？
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2.\u84b8\u9505\u6c34\u70e7\u5f00\u540e\uff0c\u5c06\u88c5\u6709\u9e21\u86cb\u7684\u5c0f\u7897\u653e\u5165\u9505\u4e2d\uff0c\u76d6\u4e0a\u9505\u76d6\uff0c\u84b85\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u3002
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做水煮荷包蛋不散掉的方法如下：
1、首先，锅里放适量的清水，大火烧开。
2、然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可。
3、将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1-2分钟。
4、将烧水的火关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚。把碗贴近锅中的水面，倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内。
5、逐渐调高火，开锅后保持2分钟即可。水煮荷包蛋就完美呈现了。
1、首先我们要在锅中加入适量清水，用大火把水烧开。
2、接着拿一个我们平时用的大汤勺，在汤勺上面先抹上一层食用油，取一个鸡蛋打入汤勺里。
3、然后把盛有完整鸡蛋的汤勺放入开水锅里，大约2—3分钟后鸡蛋就凝固定型，把鸡蛋滑到开水锅里面。
4、然后再在锅中煮1-2分钟就可以出锅食用了。
清水煮荷包蛋要不散，需要打鸡蛋的时候要轻，水不要太滚开，轻轻的把蛋打入水中，也荷包蛋不会散开。
在清水里要想做荷包蛋不发散，要在水没开的时候，水刚响边的时候往里面打入鸡蛋，这个时候就不会发散的。
在清水里面撒入适量的盐，然后等冒小泡的时候把鸡蛋打进去，一定要用小火。
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