结合市场规制法律制度和自身体验,谈谈如何提升学校食堂的服务水平与质量？ 如何提高食堂的饭菜质量和服务水平
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一是严抓食材质量
采购人员从源头把关，保证食材的新鲜及质量，每日对入库的食材进行复称、验收。按品种、生熟以及保存条件对食品分门别类进行放置保管，确保食材质量良好、顺应时节、营养搭配。
二是严抓卫生状况
从厨房卫生抓起，所有设施、设备、用具需清洁整齐，操作规范。餐厅地面干净明亮、桌椅整齐无杂物。所有餐具均进行严格清洗消毒后方可再次使用，定期进行蚊虫鼠蚁治理及卫生大扫除。区事管局管理人员不定期对食堂环境、食品、餐具等卫生情况进行抽查。
扩展资料：
重要性：
1、学校是培养祖国未来人才的地方。
人才必须要有好的身体去支撑。良好的饮食则是维护学生成长的保证。餐饮伙食上的一次失误可能误及一批精英的一生。有资料显示，有相当部分的食物中毒患者，在以后的生活中，心理上的阴影跟随一生，生理上的各项指标已大不如从前。
2、现在的高校伙食工作用“每日坐在火山口上”来形容绝不为过。
所处位置既是热点，又是焦点。丝毫来不得半点马虎。而一旦不慎发生食品安全事故，将直接影响校园的稳定，其正常的教学秩序将被打乱。教学秩序一旦打乱，则使“创建和谐校园”的目标成为一句空话。其善后工作将极为艰难，面对的将是千奇百怪的要求。
一是严抓食材质量
采购人员从源头把关，保证食材的新鲜及质量，每日对入库的食材进行复称、验收。按品种、生熟以及保存条件对食品分门别类进行放置保管，确保食材质量良好、顺应时节、营养搭配。
二是严抓卫生状况
从厨房卫生抓起，所有设施、设备、用具需清洁整齐，操作规范。餐厅地面干净明亮、桌椅整齐无杂物。所有餐具均进行严格清洗消毒后方可再次使用，定期进行蚊虫鼠蚁治理及卫生大扫除。区事管局管理人员不定期对食堂环境、食品、餐具等卫生情况进行抽查。
学校食堂组成部分
四大部分：厨房；就餐大厅；买餐窗；附属小卖部和办公室。
其中，就餐大厅占用大部分建筑面积，其次是厨房。
一般学校食堂大楼不会盖太高，食堂设置一般不超过第三层，目的是方便师生就餐不至于太累，方便厨房物流配置，而且因为其单层占用面积大，建筑成本高所以不宜建设高层楼。
学校食堂的服务水平与质量应该是针对服务人群及学生的生长发育特点，注重营养膳食方面的平衡与重组，一定要对学生的健康负责。
结合系统不一去法，敬法的嫉妒和做身体理念，谈谈如何提新学校食堂的服务水平以及掉这个集合系统归技法嫉妒或自身滴眼如何提升学校洗澡的护肤水密集冻，所以这个这个规定的法庭记录和自身第一年的如果离心学校食堂的夫妇水泥以及了。笑的这个形容的服务水平激动提高。
应当制定相关的规则制度来整顿规范市场秩序令，应该提升食堂服务人员的服务水平和能力。
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