煮面条小技巧 面条的煮制技巧和注意事项
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手擀面和湿切面一定要将水煮沸之后再下锅，开大火，面条下锅之后快速滑散，大火煮开之后，每开锅一次，再加一次冷水，加两次凉水之后，出锅即可。
二、煮面的时候加醋
煮面条的时候，可以在水里加一点醋，可以去除面条的碱味，面条也会变得更白，吃起来面条的口感更加的筋道。
三、煮面的时候加凉水
煮面条的时候在锅里适当的加一些凉水，这样能保证面条口感更好，而且面也不会发粘，面汤也不会变浑浊。

四、煮面的时候放盐
下面条之前，在水里加少许盐，这样煮出来的面条不容易糊。
五、煮面的时候加油
想要让面条吃起来口感筋道，除了加凉水，加盐之外，也可以加少许油，这样煮出来的面条更加软滑，但是不能放重油，调入一些橄榄油或者菜油即可。
怎么煮面条不坨不烂？这7个煮面小技巧，您肯定用得到
1.煮面时加一些醋；2.煮面时加点冷水；3.煮面时加点橄榄油；4.起锅烧水至锅底有小气泡往上冒时下面，然后搅动几下盖好锅盖，锅开后适量加点凉水，等水沸腾了就熟了；5.水开后先加少许食盐，再下面条；6.捞出过冷水，再放热水中；7.如果面条结成团，喷一点米酒就会散开
【雪碧泡面】
这个雪碧泡面应该是最火的方便面吃法了，没尝试之前总感觉怪怪的，雪碧怎么可以和方便面搭配，但是品尝完之后，我就爱上了这个味道，香辣咸甜，真的yyds。
主要食材：方便面、雪碧、老干妈、大蒜、绿椒、红椒、香菜、小葱
1，首先我们将大蒜切成蒜末、红椒绿椒切成圈、香菜切段、小葱切成葱花。
2、切好的蒜末辣椒放入碗里，加入一勺白芝麻，一勺辣椒面，然后用滚烫的热油泼一下，激发出香味，搅拌均匀后咱们开始调味。
3、加入一勺生抽，一勺香醋，再来一勺老干妈，接着我们倒入适量的雪碧，这可是今天的灵魂料汁，搅拌均匀备用。
4、锅里水开之后下入方便面，煮到八九成熟就可以了，煮太软的话吃起来不劲道，面煮好后将它捞出来放到凉水里面过一下。
5、把水分沥干，然后倒入调好的料汁，撒上葱花香菜就可以了。
如何煮面条更好吃
教你煮面条的小窍门
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